... und mit nem LAN-Anschluß könnten wir das fernsteuern.

@RamJam : Also in der Schale auf den Grill ?

Ahaaaaa !

Viel Glück, daß alles ordentlich funzt !

Du weißt ja :

Au weia ... da kann ich meine grimmige Forelle gleich wieder vom Fotowettbewerb suspendieren.

Dankeschön.

Und besonders freut mich, daß bei Dir nie eine Geheimniskrämerei dabei ist.

Und vergiß das Reverse-Engineering nicht.
Nilspoint will erst noch weichgekocht werden.

@Bechthold :
Wäre nett, wenn ich gegen 19:30 in Ruhe die Knochen
aus den Ribs fallen lassen könnte.

@Nilspoint : Wolltst Du nicht noch das Rezept posten ?

Ja, ist denn schon Ostern ? ... Ich hab roh befüllt. Mit Salz, Pfeffer und PraktiRub 2. Aussen leicht eingeölt. Dann über das Smoke-Paket meiner Ribs gelegt. Also nicht wirklich direkt. Aber auch nicht wirklich indirekt ... 2 1/2 Hotcoconut-Brenstäbe waren unter dem Smokepaket. Kugeltemp. war ca. 11...

Ich tät den Bacon extra legen und knusprig werden lassen.

Ein Lob von Utakurt zählt doppelt !

Natülich nicht.

rosch hat geschrieben:Eiermania

Ja, und Du bist schuld !

Ich mach das beim nächsten größeren Grillabend.
Billig, kaum Aufwand und für mich bleibt mehr Fleisch.

Angestiftet von Rosch und der Tatsache, daß ich nix zum Kaffee habe und und die Ribs noch Stunden dauern, hab ich mal so´n Paprika-Ei mitlaufen lassen. Ist wirklich erstaunlich, wieviel Salz das verträgt. Praktifix #2 schadet auch nicht. Und ne leichte Smoke-Note kommt gut. http://mybbq.net/forum/us...

Smokey hat geschrieben:Ich richte hier gleich eine Mahnwache ein, weil noch immer kein akzeptables Angebot für eines der besten Rezepte der Welt hier eingegangen ist

Da mußt Du früher aufstehen.
Die Mahnwache ist längst installiert.

Trotzdem Danke für´s übernehmen der 15:22-Schicht.

Da zolle ich mal obersten Respekt und wünsche Dir, daß nix reißt oder abplatzt. Meine Göga tät das auch nicht erlauben.

Wie kommt denn die heiße Luft in den Chari, wenn Du unten Feuer machst ?

Hast Du den Chari unten angebohrt ?

Wie läuft dann der Luftzug ?

Ei-Paprika ! Cool !

Das laß ich gleich mal bei meinen Ribs mitlaufen.