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von Thisamplifierisloud
21.02.2022, 22:02
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Weihnachtlicher Zitronenrollbraten
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Re: Weihnachtlicher Zitronenrollbraten

Kann denn niemand rechtzeitig Bescheid geben ? :mrgreen:
von Thisamplifierisloud
20.02.2022, 20:32
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Weihnachtlicher Zitronenrollbraten
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Re: Weihnachtlicher Zitronenrollbraten

(hochgeschreckt)

Was wie schon wieder Weihnachten ? :keineahnung:
von Thisamplifierisloud
20.02.2022, 11:07
Forum: Tools & Toys
Thema: Handgemachtes aus Leder
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Re: Handgemachtes aus Leder

Schöne Sächle lederst Du da ! :Daumen:
von Thisamplifierisloud
16.02.2022, 13:02
Forum: Backwahn
Thema: Man soll das machen was man am Besten kann
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Re: Man soll das machen was man am Besten kann

mortomanos hat geschrieben: 16.02.2022, 01:53
Pfeffii hat geschrieben: 15.02.2022, 15:53 In welchen Ofen oder Grill hast gebacken.

Normaler Miele Backofen O/U bei 275°C macht für uns hinreichende Resultate. :rules:
Genau. Für den Kick von oben kurz auf Grill umschalten. :rules:
Nicht optimal, aber zu gut um einen Pizzaofen zu kaufen.
von Thisamplifierisloud
15.02.2022, 22:43
Forum: Backwahn
Thema: Man soll das machen was man am Besten kann
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Re: Man soll das machen was man am Besten kann

Akute Verdinkelungsgefahr. :keineahnung:
von Thisamplifierisloud
08.02.2022, 22:42
Forum: Backwahn
Thema: Man soll das machen was man am Besten kann
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Re: Man soll das machen was man am Besten kann

1. Schaufel + Semola + Teigling
2. Teigling belegen
3. ab in den Ofen
von Thisamplifierisloud
08.02.2022, 21:24
Forum: Backwahn
Thema: Man soll das machen was man am Besten kann
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Re: Man soll das machen was man am Besten kann

Die Werkstatt ist sowas von voll. :keineahnung:
von Thisamplifierisloud
07.02.2022, 22:04
Forum: Backwahn
Thema: Man soll das machen was man am Besten kann
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Re: Man soll das machen was man am Besten kann

Dank Dir für Deine Ausführungen ich bin sehr interessiert.
Nur kann ich nix kaufen, meine zugewiesene Parzelle in der Küche ist von
der Kaffeemaschine ausgefüllt.Und die bleibt ! :rules:
von Thisamplifierisloud
07.02.2022, 12:01
Forum: Backwahn
Thema: Man soll das machen was man am Besten kann
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Re: Man soll das machen was man am Besten kann

Backmatte bei 350 Graden ?
Die sind meist nur bis 240 oder 260 Grade spezifiziert.
Oder gibbes ne Pfeffi-feste ? :mrgreen:
von Thisamplifierisloud
06.02.2022, 22:03
Forum: Backwahn
Thema: Man soll das machen was man am Besten kann
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Re: Man soll das machen was man am Besten kann

Zuviel der Ehre. :oops:

Am besten kann ich eigentlich Müssiggang und Fernsehn. :-$

Reicht der Beeketal für Pizza ?
Woanderls werden die 500Grad vom Effeuno als der heilige Gral der Pizzaöfen angesehen.

Und was macht das Karpfenfutter auf der Pizza ... #-o
von Thisamplifierisloud
03.02.2022, 14:44
Forum: Backwahn
Thema: Ciabatta aus Pizzateig mit Biga
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Re: Ciabatta aus Pizzateig mit Biga

Bei dem Wetter vor die Tür ? Nö. [-(
von Thisamplifierisloud
03.02.2022, 14:31
Forum: Backwahn
Thema: Ciabatta aus Pizzateig mit Biga
Antworten: 9
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Re: Ciabatta aus Pizzateig mit Biga

Ah, jetzt ja ... eine Insel !

Um die backende Miesmuschel bin ich auch schon rumgeschlichen.
Hab´s dann aber wieder verworfen, dazu machen wir dann doch zuwenig Pizzen.
Und für´n Effeuno ist kein Platz in der Küche.
von Thisamplifierisloud
03.02.2022, 10:14
Forum: Backwahn
Thema: Ciabatta aus Pizzateig mit Biga
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Re: Ciabatta aus Pizzateig mit Biga

Hano !

Was uns sofort zu 3 Fragen führt :

1. Was´n für´n Pizzaofen ?

2. Warum ist das Brot nicht dunkler ? bei den Temperaturen wär´s bei mir schon gut dunkelbraun.

3. Und wer ist eigentlich Paul ?

:cheers:
von Thisamplifierisloud
31.01.2022, 21:46
Forum: Backwahn
Thema: 3-in-1 Baguette nach TAIL
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Re: 3-in-1 Baguette nach TAIL

Geschmacklich 1a. :cheers:
von Thisamplifierisloud
31.01.2022, 18:03
Forum: Backwahn
Thema: 3-in-1 Baguette nach TAIL
Antworten: 6
Zugriffe: 4210

3-in-1 Baguette nach TAIL

Jeanette und Claudette sind geflüchtet...
Ich will nicht drüber reden.

Klebriger Scheiß...
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