Coole Sache! Danke für deine Mühe.
Mahlzeit!
Bechthold
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- 29.06.2020, 21:18
- Forum: Backwahn
- Thema: Hefewachstum
- Antworten: 18
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- 15.06.2020, 12:33
- Forum: Backwahn
- Thema: Der Lutz Geissler Back Thread
- Antworten: 493
- Zugriffe: 147864
Re: Der Lutz Geissler Back Thread
Wenn´s einem langweilig ist, kann man Backmalz auch selbst herstellen
Mahlzeit!
Bechthold
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Bechthold
- 09.06.2020, 21:28
- Forum: Ankündigungen
- Thema: Alte Bilder wieder sichtbar!
- Antworten: 1
- Zugriffe: 36291
Re: Alte Bilder wieder sichtbar!
Supi, Danke.
- 07.05.2020, 15:19
- Forum: Indoor Cooking
- Thema: Lieblingsessen, Sauerbraten
- Antworten: 15
- Zugriffe: 3834
Re: Lieblingsessen, Sauerbraten
Und nicht vergessen: wenn kochendes Wasser übrig ist, auch einfrieren. Kann man immer brauchen.
Mahlzeit!
Bechthold
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Bechthold
- 03.05.2020, 20:15
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Hägoddsbscheisalin
- Antworten: 8
- Zugriffe: 7150
Re: Hägoddsbscheisalin
Nein, ich habe keine Häussler-Maschine. Das geht auch günstiger ;-)
Mahlzeit!
Bechthold
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Bechthold
- 03.05.2020, 19:28
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Hägoddsbscheisalin
- Antworten: 8
- Zugriffe: 7150
Re: Hägoddsbscheisalin
Große Hochachtung, ich würde auch gerne mal Nudeln selber machen, von Maultaschen ganz zu schweigen... :respekt: ich auch und das wäre meine Traummaschine dafür ..... :mrgreen: ..... :undweg: https://www.backdorf.de/Geraete/Nudelmaschinen/PN-100.html Für Maultaschen geht die nicht, nur für Formnude...
- 02.05.2020, 22:34
- Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
- Thema: Mini-Ei bei Aldi Nord
- Antworten: 10
- Zugriffe: 9144
Re: Mini-Ei bei Aldi Nord
Hab mir heute beim Hagebau auch so ein Ei für 89.90€ geholt. Sicherlich einfacher als das BGE Mini. War schnell zusammengeschraubt, völlig problemlos. 3 Stunden bei niedriger Temperatur angeheizt, überprüft, ok. Der Deckel ist flacher als beim BGE, die Innenschale ist in einem Stück - anstatt wie be...
- 23.04.2020, 21:57
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Fledermaus aus der Glut
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1985
Re: Fledermaus aus der Glut
Fledermäuschen tät mir auch mal wieder reinlaufen. Da muß ich doch mal beim Rewe-Metzger meines Vertrauens anrufen. Und Caveman-Style rockt.
Mahlzeit!
Bechthold
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Bechthold
- 22.04.2020, 21:27
- Forum: Backwahn
- Thema: Backversuche
- Antworten: 101
- Zugriffe: 28630
Re: Backversuche
von heute Abend ...
Mahlzeit!
Bechthold
... nein, nicht vom Grill Mahlzeit!
Bechthold
- 13.04.2020, 20:12
- Forum: Pimp My Grill
- Thema: Frühjahrsputz: Rauchgenerator mit Kondensabscheider
- Antworten: 13
- Zugriffe: 9159
Re: Frühjahrsputz: Rauchgenerator mit Kondensabscheider
Geiles TAIL und sehr coole Idee.
Mahlzeit!
Bechthold
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Bechthold
- 13.04.2020, 13:38
- Forum: Backwahn
- Thema: Der Lutz Geissler Back Thread
- Antworten: 493
- Zugriffe: 147864
Re: Erste Versuche nach dem Buch von Lutz Geissler
Welcome to mybackbq.net
ohne künstliche Hefe - nur mit selbstgemachtem Hefewasser. @Ingo: das geht sicher auch für Pizza.
Mahlzeit!
Bechthold
ohne künstliche Hefe - nur mit selbstgemachtem Hefewasser. @Ingo: das geht sicher auch für Pizza.
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Bechthold
- 12.04.2020, 22:51
- Forum: Kalt- und Warmräuchern
- Thema: erster Saison-Schinken: Buckboard Bacon
- Antworten: 1272
- Zugriffe: 287164
Re: erster Saison-Schinken: Buckboard Bacon
Sir , Data sagt Start um 1500, voraussichtliche Ankunftszeit 1830. Bei 1900 Richtung 57°, Ziel erreicht bei 64° um 2305. Geschwindigkeit war konstant bei 100. Definitiv eine Raum-Zeit-Blase. Die Beschleunigung war ein langsames Schnellerwerden - oder wie man in der Mechanik sagen würde: leicht schw...
- 12.04.2020, 22:16
- Forum: Kalt- und Warmräuchern
- Thema: erster Saison-Schinken: Buckboard Bacon
- Antworten: 1272
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Re: erster Saison-Schinken: Buckboard Bacon
Sir, Sir,
Zielhafen nach 8 Stunden bei 64° erreicht. Sir, ich glaube, der Bacon war in seinem früheren Leben ein Pulled Pork
Den Rum lasse ich heute nicht ausgeben - de Dwarsmiecher hatte schon welchen, der Rest bleibt für mich
Mahlzeit!
Bechthold
Zielhafen nach 8 Stunden bei 64° erreicht. Sir, ich glaube, der Bacon war in seinem früheren Leben ein Pulled Pork
Den Rum lasse ich heute nicht ausgeben - de Dwarsmiecher hatte schon welchen, der Rest bleibt für mich
Mahlzeit!
Bechthold
- 12.04.2020, 01:02
- Forum: Kalt- und Warmräuchern
- Thema: erster Saison-Schinken: Buckboard Bacon
- Antworten: 1272
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Re: erster Saison-Schinken: Buckboard Bacon
Sir, Sir,
der Bacon ist buckboards über Bord gegangen. Wir konnten ihn aus der See retten, aber nun brennt er lichterloh in der Kombüse. Was sollen wir tun? Erbitte Anweisung!
Mahlzeit!
Bechthold
der Bacon ist buckboards über Bord gegangen. Wir konnten ihn aus der See retten, aber nun brennt er lichterloh in der Kombüse. Was sollen wir tun? Erbitte Anweisung!
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Bechthold
- 09.04.2020, 22:21
- Forum: Backwahn
- Thema: Backversuche
- Antworten: 101
- Zugriffe: 28630
Re: Backversuche
Muss jetzt auch mal schauen, ob ich´s noch kann ...
Dinkelvollkorn ...
Mahlzeit!
Bechthold
Dinkelvollkorn ...
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Bechthold