Auch ich wünsche Euch frohes Gelingen!!!!!
Das Wetter stimmt auch!
Ist eigentlich ein cooles Ziel für eine Sonntägliche Moppedtour. Vielleicht sehen wir uns dort.
Beste grüsse!! Wir drücken Euch die Daumen!!!!
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- 06.06.2014, 11:41
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Tony Stone Low & Slow BBQ “der letzte test”
- Antworten: 25
- Zugriffe: 6155
- 06.06.2014, 07:16
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Big Burger gefüllt + Doppel Bacon, und ein Test Dessert
- Antworten: 21
- Zugriffe: 4213
Re: Big Burger gefüllt + Doppel Bacon, und ein Test Dessert
WOW gefüllte Burger, das ist ja auch mal eine Idee
Danke dafür.
und tolle Bilder.
Aber heute Abend gibt es bei uns erst mal eine Bacon Bomb
Grüsse Dirk!
Danke dafür.
und tolle Bilder.
Aber heute Abend gibt es bei uns erst mal eine Bacon Bomb
Grüsse Dirk!
- 04.06.2014, 14:07
- Forum: Indirektes Grillen
- Thema: Hühnerbeine
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2900
Re: Hühnerbeine
Hut ab perfekte Vergrillung!!
Die Idee mit dem Spargel finde ich super!!!
Könnte man evtl. auch noch mit dem Weißen nachbauen......
Da kommt mir doch eine Idee für heute abend....
Gruß Dirk
Die Idee mit dem Spargel finde ich super!!!
Könnte man evtl. auch noch mit dem Weißen nachbauen......
Da kommt mir doch eine Idee für heute abend....
Gruß Dirk
- 04.06.2014, 12:26
- Forum: Barbecue
- Thema: Mediterranes Pastrami
- Antworten: 9
- Zugriffe: 3586
Re: Mediterranes Pastrami
WOW HAMMER!!!
Pastrami steht auch noch auf der Liste.
Aber sag mal haste deine Graef selber rot angepinselt? Wir haben auch eine Master M9 aber nicht in so 'ner coolen Farbe!?!?
Ich muss jetzt zum Metzger....
Grüsse Dirk
Pastrami steht auch noch auf der Liste.
Aber sag mal haste deine Graef selber rot angepinselt? Wir haben auch eine Master M9 aber nicht in so 'ner coolen Farbe!?!?
Ich muss jetzt zum Metzger....
Grüsse Dirk
- 04.06.2014, 12:05
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Mein erstes PP im Dancook 1900
- Antworten: 33
- Zugriffe: 7539
Re: Mein erstes PP im Dancook 1900
Das schaut doch wirklich sehr lecker aus. PP von der Kugel ist wirklich simpel, und soo entspannt. Beim letzten Mal war ich total verwundert wie schnell das PP ging?!? Tolles Ergebnis!!! =D> =D> :clap: Und ich gebe Dir recht die meisten Fertig-buns können nix und bröseln nur weg, hier hilft wirklich...
- 30.05.2014, 08:32
- Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
- Thema: Die Norddeutsche - das Original der Sylter Salatfrische
- Antworten: 60
- Zugriffe: 61892
Re: Die Norddeutsche - das Original der Sylter Salatfrische
Hallo Thomas, bin gerade über dein Rezept 'gestolpert' und werde es dringend ausprobieren!!!! Hörst sich wirklich sehr, sehr lecker an! Ich habe die bekannte Sauce auch schon ein paar mal (nach)gemacht, aber mit einem etwas anderen Rezept Zutaten: 750ml Wasser 30 ml Essig - Essenz (25%) 125 g kleine...
- 30.05.2014, 07:28
- Forum: Barbecue
- Thema: Die Keule vom Muffel ist fast verspeist...
- Antworten: 3
- Zugriffe: 3057
Re: Die Keule vom Muffel ist fast verspeist...
Hallo Berni, na das ist ja mal nicht so "Main Stream" :-) finde ich gut! =D> =D> =D> Auf welche Kerntemp. hast Du das Stück denn gebracht? Der Smokering schaut gut aus! Aber, ich möchte ehrlich sein, auf dem Bild sieht das Fleisch schon etwas trocken aus?!? Die Bananen mit der Schokolade f...
- 30.05.2014, 07:14
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Burger aus dem Holzpelletgrill
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2446
Re: Burger aus dem Holzpelletgrill
Die schauen wirklich lecker aus. :clap: :clap: Womit genau ist denn der Burger belegt?!? Welchen Käse hast Du verwendet? Haste die Hamburger Buns auch selber gemacht? Fragen über Fragen ;) Auf jeden Fall auch 2 zu mir :-) Wenn ich eine komplette Bestellung abgeben darf, bitte mit 2 Bier anstelle des...
- 27.05.2014, 15:02
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Ganz DOlle gebackene Bohnen mit Speck
- Antworten: 6
- Zugriffe: 3593
Re: Ganz DOlle gebackene Bohnen mit Speck
Hi Die Bohnen schauen wirklich lecker aus!! Auf den Bildern schauen die genauso aus wie direkt in den USA!! :clap: :clap: :sabber: 1,5 Tage einweichen ist tatsächlich knapp :-k Wir haben auch das ein oder andere Mal Bohnen gemacht. Das Rezept findest Du hier: http://www.rubtown.com/blog/2013/11/sout...
- 27.05.2014, 14:31
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: das war ein wochenende ...
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3272
Re: das war ein wochenende ...
Das sieht wirklich HAMMER aus.
Und dein Vorrat sollte für das kommende Wochenende auch so gerade ausreichend sein.
Und dein Vorrat sollte für das kommende Wochenende auch so gerade ausreichend sein.
- 23.05.2014, 11:11
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Der etwas andere Fischburger mit Beilage
- Antworten: 15
- Zugriffe: 3677
Re: Der etwas andere Fischburger mit Beilage
Hi Gnom,
witzige Idee. Ist doch was für heiße Sommertage
Sehr schön. Weiter so
Der Dirk
witzige Idee. Ist doch was für heiße Sommertage
Sehr schön. Weiter so
Der Dirk
- 21.05.2014, 11:20
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Die Spargel-Bosna
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1293
Re: Die Spargel-Bosna
Das ist ne coole Idee.
Schaut auch sehr schmackhaft aus.
Sehr sehr geile Bilder!
Danke für's teilen!
Grüsse
Schaut auch sehr schmackhaft aus.
Sehr sehr geile Bilder!
Danke für's teilen!
Grüsse
- 21.05.2014, 08:43
- Forum: Barbecue
- Thema: Mengenplanung BBQ 46 Personen
- Antworten: 20
- Zugriffe: 8046
Re: Mengenplanung BBQ 46 Personen
Moin, 40 Ribs + 3 Nacken für PP und 100 Moinkballs für 46 Personen. Wer soll das denn alles essen. Du musst nicht jedes Gericht für die komplette Anzahl planen. Jeder isst im Schnitt dann fast ein Rack Ribs, 2 Moinkballs und gefühlt 3-4 PP Sandwiches inkl. Bun und Salat. Und natürlich ein Stückchen ...
Re: Ribwich
Ribs ohne Alugedöhns gehen wirklich gut, wenn die Temp entsprechend niedrig ist. (110-120°C) Hier haben wir es auch mal verglichen http://www.rubtown.com/blog/2014/04/ribs-ribs-ribs/ Auf jeden Fall ein sehr schönes ergebniss hast Du erhalten und auch mit sehr schicken Bildern dokumentiert. Danke daf...
- 20.05.2014, 07:29
- Forum: Barbecue
- Thema: Pulled Pork - im Schlaf
- Antworten: 9
- Zugriffe: 4998
Re: Pulled Pork - im Schlaf
Danke Euch allen für's Lob. Das war auf jeden Fall das enspannteste Pulled Pork was wir je zubereitet haben und das ist doch was echtes Barbecue ausmachet. Und es war sooo geil saftig! Ab jetzt werden wir immer Schulter mit Schwarte nehmen @ balu na klar, da steh' ich voll drauf!! :pfeif: Grüsse der...