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von Mansour
27.06.2020, 12:56
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Tasting Schwäbisch Hallisches Landschwein
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Re: Tasting Schwäbisch Hallisches Landschwein

OMG mit dem Mais alleine hättest Du mich schon gehabt! Das Fleisch schaut auch sehr gut aus!
Mache mir gerade Schwäbisch Hällisches im DO, also Rücken. Vor 'ner halben Stunde in den Topf gepackt und warte nun noch auf die Kartoffeln. Dann gibt es was zu futtern :-)
von Mansour
26.06.2020, 10:00
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Gulyas... einfach Gulyas...
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Re: Gulyas... einfach Gulyas...

Nach ca. 20 Stunden Dauerschlaf machte mir GöGa einen 'kleinen' Teller Gulyas warm.
Aufgewärmt noch zweimal besser als frisch ;)
Und mit selbstgemachten Spätzle sowieso \:D/
Gulyas_Spaetzle.jpg
Gulyas_Spaetzle.jpg (86.19 KiB) 1896 mal betrachtet
von Mansour
26.06.2020, 07:56
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Gulyas... einfach Gulyas...
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Re: Gulyas... einfach Gulyas...

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs: Sehr schön und ein originaler ungarischer Paprika macht da wirklich noch mal einen wirklichen Unterschied - sehr lecker .... :clap: :clap: :clap: Das stimmt. Ist echt ein Unterschied. Auch vom Schärfegrad. Hättest mal meinen Vater sehen sollen! Der mag ja gerne '...
von Mansour
26.06.2020, 05:09
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Pizza Amore
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Re: Pizza Amore

Der Teig schaut Mega aus. Ich mach den meist viel zu trocken und damit zu fest. Aber alles was mit Mehl zu tun hat überlasse ich mittlerweile, also eher seit Jahren, Göga und Wuki. Bin da viel zu dämlich für! Mach weiter so und wäre schön wenn Du das Rezept mal reinstellen könntest. Eventuell traue ...
von Mansour
26.06.2020, 05:06
Forum: Direktes Grillen
Thema: Kein Veggie-Day ;-)
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Re: Kein Veggie-Day ;-)

Das arme Tier und der noch mehr leidende Mansour!
So was ist unanständig und der heutigen Zeit nicht mehr angemessen, also zumindest wenn ich nicht daran Teil haben darf!
Dudududu!!!
Schmarrn beiseite...
Super!!! :twothumbs:
von Mansour
26.06.2020, 05:03
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Dosenbratwurstbörger
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Re: Dosenbratwurstbörger

"Dosenbratwurstbörger" Alleine der Name! :respekt: :mrgreen: Aber beim nächsten mal drehe doch bitte die Bilder, entweder ich bekomme Nackenschmerzen oder muss dem Monitor danach wieder drehen.... ;) Des Dösle läßt sich auch super zu Reisfleisch verarbeiten, also nur so nebenbei :-$ :cheers:
von Mansour
26.06.2020, 04:59
Forum: Indoor Cooking
Thema: My Daily Quickshot
Antworten: 1052
Zugriffe: 375207

Re: My Daily Quickshot

Thisamplifierisloud hat geschrieben: 20.06.2020, 08:08 Rinderbraten um 5 in der früh ?!?
Da wär ich auch dabei. :cheers:
Uhrzeiten sind Überbewertet :-#
von Mansour
25.06.2020, 06:20
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Gulyas... einfach Gulyas...
Antworten: 6
Zugriffe: 1998

Re: Gulyas... einfach Gulyas...

Sporty hat geschrieben: 25.06.2020, 06:10 Könnt ich auch mal wieder machen :-k :mrgreen: :cheers:
Man(n) muss! :Daumen: :cheers:
von Mansour
25.06.2020, 04:51
Forum: Indoor Cooking
Thema: Ein sehr aufwendiger Schweinerücken...
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Re: Ein sehr aufwendiger Schweinerücken...

Die ist 2012 über den Jordan gegangen (3. Kolbenfresser bei über 150.000 km auf dem Rahmen/Getriebe). Reparatur zu teuer, daher als defekt verkauft. 8 Jahre ohne mopped und seit diesem Jahr eine Triumph Thunderbird Storm. Nettes Teil ;) Hättest was gesagt...ich hätte sie Dir abgenommen... Ja, eine ...
von Mansour
25.06.2020, 04:45
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Gulyas... einfach Gulyas...
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Gulyas... einfach Gulyas...

welches sehr aufwendig über Holz gekocht wurde...
Aber mit echten ungarischen Paprikasorten und so weit möglich nach dem echten Rezept, wenn es denn sowas gibt...
Gulyas.jpg
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20200624_114611.jpg
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von Mansour
24.06.2020, 08:31
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
Antworten: 631
Zugriffe: 241674

Re: My Daily Quickshot III

Laktos
MEGA! Und ich konnte mir ein Lachen nicht verkneifen :mrgreen:
von Mansour
24.06.2020, 08:02
Forum: Indoor Cooking
Thema: Ein sehr aufwendiger Schweinerücken...
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Re: Ein sehr aufwendiger Schweinerücken...

Ähm...gerade Deine Sig gesehen... Warum ohne Harley??? Wo ist die hin? Die ist 2012 über den Jordan gegangen (3. Kolbenfresser bei über 150.000 km auf dem Rahmen/Getriebe). Reparatur zu teuer, daher als defekt verkauft. 8 Jahre ohne mopped und seit diesem Jahr eine Triumph Thunderbird Storm. Nettes...
von Mansour
24.06.2020, 05:45
Forum: Indoor Cooking
Thema: Ein sehr aufwendiger Schweinerücken...
Antworten: 10
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Re: Ein sehr aufwendiger Schweinerücken...

Und, erzähl! Lohnen sich die 48h? Oder schmecken 6h bei 110°C genauso? War der Rücken abgedeckt, eingewickelt im Römertopf o.ä.? Mensch, nun lass dir dich nicht alles aus der Nase ziehen.. [-o< [-o< [-o< [-o< Gute Frage.... Also ich habe ihn im Bräter auf einem Bett aus Suppengemüse und dem Fond la...
von Mansour
24.06.2020, 05:42
Forum: Indoor Cooking
Thema: Ein sehr aufwendiger Schweinerücken...
Antworten: 10
Zugriffe: 3076

Re: Ein sehr aufwendiger Schweinerücken...

Sporty hat geschrieben: 21.06.2020, 18:41 Soviel Aufwand und alles so schnell weggefressen :mrgreen:

Hat bestimmt geschmeckt :cheers:
Es war jetzt nicht ganz schlecht.... :mrgreen:

Ähm...gerade Deine Sig gesehen... Warum ohne Harley??? Wo ist die hin?
von Mansour
21.06.2020, 18:34
Forum: Indoor Cooking
Thema: Ein sehr aufwendiger Schweinerücken...
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Zugriffe: 3076

Ein sehr aufwendiger Schweinerücken...

... nach 48 Stunden bei 80°C im Ofen mit Selbst gezüchteten Pompom, Jule und Spätzle... Alles in allem hat vermutlich fast 4 Tage gebraucht... Pilzzucht nicht gerechnet
20200621_181411.jpg
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