War schon länger nicht mehr aktiv im Forum, aber dennoch in der Küche.. Also poste ich einfach ein paar Bilder... 20210115_113258.jpg 20210115_030426.jpg 20210301_001219.jpg 20210227_185235.jpg 20210226_151125.jpg 20210225_200330.jpg 20210222_143433.jpg 20210221_124515.jpg 20210220_224640.jpg 202102...

Genau mein Ding!
Sag mal, kannst Du ein paar Bilder von dem Grill einstellen. Ich habe noch 2 Tonnen. Wollte eigentlich einen Ungly Drum Smoker bauen, aber irgendwie bekomme ich gerade keine 'Hähne' dafür. Aber die Dinger stehen mir im Weg rum.

MEGA!!!
Hatte da mal ein japanisches Suppenrezept gesehen wo hauchdünne Scheiben Rind dann einfach durch die Suppe gezogen werden. Das suche ich noch nach wie vor.

uuupsi. Ich meinte auch niemand, nicht Keiner. :rules: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: Aber um auf das Thema zurück zu kommen... Ich finde den Räucherschrank solltest Du entsorgen. Am besten zu mir. Brauchst Du die Adresse? :pfeif: Quatsch. Tolles Ding und solange da nix weißes od...

Mega! Ich liebe vietnamesische Röllchen

Ich liebe ja Wild und Du hast hier den Garpunkt genau nach meinem Geschmack getroffen!
Die Kombination ist auch genial!

Ähm.... ich glaube ich muss mal an einer meiner Truhen gehen und sie eines Stückes Rinds entlasten, wobei, dann ist Wuki wieder sauer, Vatter und Göga auch, also um 4 Stück entlasten. Sous Vide Stick rausholen und mich bei Regenwetter an den Grill stellen. Angesichts dieser Fotos ist das einfach ein...

Wie bescheiden und so Gemüselastig

Thisamplifierisloud hat geschrieben: ↑28.06.2020, 12:28 Das Salatblatt laß ich dann wohl besser weg, sonst wird der zu dick.

Oh man TAIL, ich lach mich gerade weg!

@eldondo
Wie immer, super Burger!

Was soll ich sagen? Wunderschön zu lesen und alleine das Kommentar:
"Worauf, nach kurzer Stille, meine wunderbare Tochter meinte:
"Weil kein Speck dran ist!""
Da bin ich vor Lachen fast vom Stuhl gefallen!
Ganz großes Kino und das war mit Sicherheit absolut perfekt!
Gruß

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs: Bei der Qualität des Fleisches kann das nur gut geworden sein - und die Idee das einfach mal im DOpf zu machen gefällt mir .... :clap: :clap: :clap: Danke :cheers: Ja die Qualität des Fleisches ist schon super. Das kann man mit Discounter bei weitem nicht verglei...

Ich Blindfisch sehe das erst jetzt?
Das kann nur lecker gewesen sein!

Ähm, Lieferdienst ist nicht nötig. Wo muss ich hin?

Sehr aufwendig und sehr schön umgesetzt. Vermutlich einer der besten Burger der Welt! Wer braucht schon Blattgold? Das schmeckt ja nach nix. Der Speck machts

...Hällisches Wollte eigentlich grillen, aber das Wetter... Also DO aus dem Keller geschleppt und mir spontan einen Braten gemacht. Ganz ohne anzubraten... Also eher nur geschmorrt. Ach man weiß es nicht :-k Egal, nach 4 Stunden war es dann soweit... Ganz spartanisch mit ein wenig Kartoffeln ohne Ge...

Der Teig schaut Mega aus. Ich mach den meist viel zu trocken und damit zu fest. Aber alles was mit Mehl zu tun hat überlasse ich mittlerweile, also eher seit Jahren, Göga und Wuki. Bin da viel zu dämlich für! Mach weiter so und wäre schön wenn Du das Rezept mal reinstellen könntest. Eventuell traue...