Was macht ein Deutscher wenn er nix zu streiten hat, er sucht 4 weitere und gründet ein Verein und schon kann er sich wieder kloppen :mrgreen: :cheers: Gruß Mike Es geht doch nichts über ein freundschaftliches und friedliches Hobby mit guten Freunden, in das man gern ehrenamtlich seine Freizeit inve...

Ich würde auch gerne mal etwas basteln, wenn jemand bestellt kann sich gerne melden und ich springe mit auf.

Gruß

Mike

Herr Meyer macht dir auch sehr fix eine Pizzaplatte in der ovalen Primoform, glasiert und aus Cordirit fürs gleiche Geld. 3-4cm Abstand vom Innenmaß hat sich bewährt. Das Trennblech bekommst du bei jedem Schlosser für kleineres Geld. Der einheimische Schlosser muss das Material ja nicht einmal um d...

Ich habe es in den Beutel dazu gegeben, es ist richtig das Olivenöl manchmal metallischer Geschmack erzeugt. Daher wird es nicht oft bei SV verwendet. Hat aber geklappt Vielleicht liegt es auch an der Qualität... Habe es so auch im Netz mal gelesen.

Gruß

Mike

das Grundbuch (keine Bilder!) und dieses Sous Vide Buch kann ich sehr empfehlen... Das für mich größte Aha Sous Vide Erlebnis ist ein Pulpo der mit etwas Olivenöl in einen Vakuumbeutel eingeschweißt wird und zehn Stunden lang bei 68-70 Grad gegart ist. Dabei tritt kaum Saft aus, dafür ist die Temper...

wirste im Hausgebrauch kein Unterschied feststellen, Wasser warm machen und halten werden die Chinateile genauso. Auch wenn es nicht auf´s 1/10° genau gehalten wird, spielt eh keine Rolle... Wie es im semi- / professionellen Dauerbetrieb aussieht

Gruß

Mike

Frag mal Florian Knecht (hier lucaffeeman) Als ehemaliger Mitarbeiter einer Firma die unter anderem auch professionelle SV Geräte herstellt kennt er sich am Markt bestens aus

Gruß

Mike

Der Monolith hat diese Räucherschiene. Nettes Gimick, ab es sinnvoll ist sei mal dahin gestellt. Ich finde das durch dieses kleine Löchlein kein vernünftiges Stück Holz durch bekommt. Ich gebe lieber einen richtigen Holzscheit auf die Glut. Damit lässt es sich m.M. nach sehr viel besser smoken. Das ...

Habe seit 7 / 8 Jahren den Primo Junior, ebenfalls 2 Personenhaushalt, bin damit sehr zufrieden. Manchmal etwas zickig im unteren Temperaturbereich. Seit der BBQ Guru im Haus ist läuft das Teil genauer wie ein Backofen (kein Muss, aber nett...) Der Primo XL ist ein riesen Teil, würde ich für uns als...

Hört sich sehr gut an, das langsame grillen damit sich der Bacon zusammenzieht um den Käse zu kapseln ist eine sehr gute Idee!

Gruß

Mike

Das Bun Rezept gibt´s hier Sind wirklich sehr gut, das Salz / Thymian Topping passt super zu der Süße der Kartoffel, auf alle Fälle nur die angegebene Hefemenge nehmen. Funktioniert hervorragend! Geschmacklich wirk sich die geringe Hefemenge und lange Reifezeit sehr, sehr positiv aus!

Gruß

Mike

und immer mal wieder kontrollieren, gerade nach Hochtemperaturgeschichten wie Pizza!

Gruß

Mike

Dein Logo ist aber noch auf der falschen Seite, man soll doch sehen wer sich die Mühe gemacht hat Sieht gut aus

Gruß

Mike

Brauche dazu eine E-Mail von euch, man kann hier keine Dateien mit der Endung hochladen. Ist mir zumindest nicht gelungen...

Gruß

Mike

Ich habe noch dfx Daten für ein Deckel Ventil, kannste haben. Ein Laserfuzzi macht dir für geringes Endgeld dann ein Ventil draus

Gruß

Mike