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von Bechthold
16.03.2021, 22:07
Forum: Backwahn
Thema: Mantovane - 4. Versuch: mit Sauerteig und kalter Gare.
Antworten: 29
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Re: Mantovane - jetzt die wirklich italienischen Brötchen

Hmm, ich darf da nicht hingucken. ](*,) Die sehen verdammt geil aus.

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
28.02.2021, 19:38
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Kalettes
Antworten: 3
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Re: Kalettes

Again what learned ;-) Das klingt sehr interessant.

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
06.02.2021, 20:36
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Garnelenbörger
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Re: Garnelenbörger

Sehr cool. Ich liebe Garnelen. :Daumen:

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
06.02.2021, 16:21
Forum: Grill- & BBQ-Rezepte
Thema: Gravad Lachs Online Workshop
Antworten: 764
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Re: Gravad Lachs Online Workshop

Som hat geschrieben: 06.02.2021, 13:45
Was mich beim Einfrieren in Stücken so stört: Beim Anschnitt und am Ende gibt es immer so viel Verschnitt.
Bei Feinkost Albrecht gibts fertigen Blätterteig und Creme fraiche. Damit kannst aus den Resten leckere Lachsröllchen machen.

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
03.02.2021, 22:52
Forum: Rezepte Newsletter United Grillers
Thema: Rezept 01.2021
Antworten: 12
Zugriffe: 8869

Re: Rezept 01.2021

Benutzer Bernd 588 gesperrt, da trotz vorheriger Anmahnung durch Moderator ein Werbelink gesetzt wurde.

Bechthold
von Bechthold
10.01.2021, 22:25
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: erster Saison-Schinken: Buckboard Bacon
Antworten: 1272
Zugriffe: 287231

Re: erster Saison-Schinken: Buckboard Bacon

Ei Frank, mach doch auch mal einen. :mrgreen:
Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
07.01.2021, 22:48
Forum: Indoor Cooking
Thema: St. Martin 2020 - Gans N' Kloses
Antworten: 47
Zugriffe: 26507

Re: St. Martin 2020 - Gans N' Kloses

Sporty hat geschrieben: 07.01.2021, 22:45 Kein Backup, kein Mitleid :tb:
Backup ist für Feiglinge. :mrgreen:

Mahlzeit! :cheers:

Backuphold
von Bechthold
02.01.2021, 15:38
Forum: How to ...
Thema: Damast professionell schleifen lassen
Antworten: 4
Zugriffe: 5664

Re: Damast professionell schleifen lassen

Wie Alex schon sagte. Ruf mal den Jürgen Schanz an. -> https://www.schanz-messer.de/

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
12.12.2020, 19:04
Forum: Direktes Grillen
Thema: Keine Weihnachstmärkte - keine 3 im Weggla
Antworten: 7
Zugriffe: 3273

Re: Keine Weihnachstmärkte - keine 3 im Weggla

Nehm ich.

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
23.10.2020, 23:25
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Ein-Mann Wies`n
Antworten: 13
Zugriffe: 2542

Re: Ein-Mann Wies`n

:Daumen: :Daumen: :Daumen: 3 Dauemn für deinen Einsatz ;-)

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
19.10.2020, 21:58
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
Antworten: 631
Zugriffe: 240074

Re: My Daily Quickshot III

Das geht gar nicht, daß ich davon nichts bekomme :evil:

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
13.10.2020, 21:03
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: El Fuego: Abnutzungskampf
Antworten: 8
Zugriffe: 6341

Re: El Fuego: Abnutzungskampf

Wow, tolle Story. :clap: :twothumbs:

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
21.07.2020, 09:50
Forum: Indoor Cooking
Thema: Dolmadakia
Antworten: 9
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Re: Dolmadakia

Gefüllte Weinblätter gehen auch wunderbar im DO :pfeif: , siehe z.B. viewtopic.php?f=4&t=23330&hilit=Weinbl%C3%A4tter
Leider hab ich keine Rebe mehr, werde mir aber nächstes Jahr wieder eine zulegen.

@Gunther: good job :Daumen:

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
06.07.2020, 21:12
Forum: How to ...
Thema: Eisenpfanne eingebrannt
Antworten: 7
Zugriffe: 6827

Re: Eisenpfanne eingebrannt

Die sehen gut aus. :Daumen:

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold
von Bechthold
01.07.2020, 15:31
Forum: How to ...
Thema: Zwiebelschneidekurs
Antworten: 31
Zugriffe: 21650

Re: Zwiebelschneidekurs

Ich hab schon wieder eine Zwiebel geschnitten :rules: :twothumbs:

Mahlzeit! :cheers:

Bechthold