Ach Manfred, ich würde gerne mal wieder mit Dir zusammen ein Bierchen trinken und was leckeres essen ....

Da werden wir mit Sicherheit mal wieder zu kommen, schon mal aus der Ferne

Ingo, vier Kilo Schulter ist schon ein Brocken. Als ich sie ausgepackt hab war sie doch durch das auslösen des Knochens arg zefleddert und nachdem ich sie dann mit dem Rub einmassiert habe glich sie eher einem Rollbraten :mrgreen: Was den Vorteil hatte, ich musste nicht mehr mit der Nadel impfen :pf...

Bei 94 Grad gepulled bei den Buns muss ich noch üben, da ist noch Luft nach oben

Moin zusammen, es ist Endspurt KT 90 bei GT 112

Guten morgen Flo, KT 22 GT 118 geh jetzt in die Kiste :mrgreen: :Daumen: den Slaw klargemacht und Schutz-Rum eingeschenkt Es soll den ersten Schnee geben :mrgreen: IMG_2383.jpg IMG_2384.jpg IMG_2385.jpg IMG_2386.jpg Ribs für den Griller :Daumen: IMG_2392.jpg IMG_2393.jpg IMG_2412.jpg IMG_2418.jpg

Den Primo langsam einregeln


Schutz-Gin, es soll Schnee geben, wär heuer der Erste

Der Kandidat gesenft und gepudert


Um Mitternacht geht`s los

Am WE gibt es PPPP aus der Schweineschulter


Bis Morgen

So, fünf Durchgänge reichen mir :clap: :Daumen: IMG_2354.jpg IMG_2356.jpg IMG_2359.jpg IMG_2360.jpg IMG_2368.jpg IMG_2373.jpg IMG_2374.jpg IMG_2376.jpg IMG_2379.jpg IMG_2381.jpg Info an mich: Schweinenuss und Rücken tun sich nicht viel :-k Nuss ergibt grössere Scheiben auf der Graef, Rücken läst sic...

Das usselige Wetter hat mich animiert was in den DO zu werfen. Da bot sich die kürzlich beim JmV erworbene Keule an :clap: Also die Keule entbeint und rein in den Gusspot \:D/ Wildschweinkeule.jpg IMG_2327.jpg IMG_2329.jpg Man beachte die Petersilie :-# IMG_2331.jpg IMG_2332.jpg IMG_2333.jpg IMG_233...

Für mich einmal Grillteller Jamas < - > Ouzo

Ich habe sie klassisch gemachthttp://www.mamas-rezepte.de/rezept_Grem ... -2878.html

Im Pott muss man Petersilie kaufen denn es ist recht karg hier

So, ich muss nun Kohle schippen und Russ fegen. Bis später

Hei Jürgen, alter Schwede,

das 100 Watt Tail bringt gerade nach 2 h die 20 Grad.
Man muss schon wissen wie lange der Sparbrand läuft geht er aus , heizt der Inki nach bis der Morgen graut

Mit dem vom Amazonas eingeflogenen Inkbird habe ich heute den ersten Rauchgang gestartet :Daumen: Den Portland mit Gas auf Temperatur gebracht und entfeuchtet IMG_2299.jpg IMG_2300.jpg Die Heizung installiert Heizung.jpg IMG_2303.jpg Den Inkbird in position gebracht IMG_2297.jpg IMG_2311.jpg Sparbra...