Nachtrag:
"Café de Paris" kaufe ich bei: http://www.madavanilla.de
Kann ich durchaus empfehlen!
Gruß aus der Provence vom Jorgin
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- 13.06.2014, 13:20
- Forum: Direktes Grillen
- Thema: Entrecote Cafe de Paris
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- 13.06.2014, 12:04
- Forum: Direktes Grillen
- Thema: Entrecote Cafe de Paris
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Re: Entrecote Cafe de Paris
Salut! Nur so zur Info: Laguiole ist kein geschützter Markenname! Es gibt sie von spottbillig (made in china) bis richtig teuer - aus den Traditionswerkstätten! Und die "guten" Messer sind wirklich absolut topp! Spitze! Wen es interessiert, hier der Link: http://de.wikipedia.org/wiki/Lagui...
- 09.06.2014, 21:25
- Forum: Direktes Grillen
- Thema: Riesengarnelen auf die Schnelle
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Re: Riesengarnelen auf die Schnelle
Jau, genau nach meinem Geschmack!
Ganz prima! Aber btw: Riesengarnelen sinds noch nicht so ganz! Die sind 'nen büschen größer!
Aber ganz prima gemacht!
Gruß aus der Provence vom Jorgin
Ganz prima! Aber btw: Riesengarnelen sinds noch nicht so ganz! Die sind 'nen büschen größer!
Aber ganz prima gemacht!
Gruß aus der Provence vom Jorgin
- 05.06.2014, 13:55
- Forum: How to ...
- Thema: suche H I L F E ... Bedienung Gasgrill
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Re: suche H I L F E ... Bedienung Gasgrill
Zur Sicherheit würde ich noch ein paar eigene Grillroste mitnehmen. Man weiß ja nie, in welchem Zustand einen die vorhandenen erwarten. evtl. ja :vomit: oder total verrostet. Da legt man dann die eigenen eben oben drauf und fühlt sich schon etwas besser. Na logo! Aber noch bässer ists, wenn man dah...
- 05.06.2014, 13:08
- Forum: How to ...
- Thema: suche H I L F E ... Bedienung Gasgrill
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Re: suche H I L F E ... Bedienung Gasgrill
Hallo ulemu! Prima, dass du (sicher nicht allein) hier in der Provence Urlaub machst! =D> Lohnt sich wirklich! Da ich hier in der Provence schon lange lebe - das letzte Mal in Deutschland war ich 2004 - einige Anmerkungen zum Gasgrill! Schade aber auch, dass man das "Gerät" nicht genauer k...
- 19.05.2014, 21:21
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Coq au Vin oder besoffener Gickel
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Re: Coq au Vin oder besoffener Gickel
Nachtrag:
Die kleingeschnittene Haut schön kross fritieren, erkalten lassen und nature oder mit Paprikapulver bestreut genießen! Ein toller Snak!!
Gruß aus der Provence vom Jorgin
Die kleingeschnittene Haut schön kross fritieren, erkalten lassen und nature oder mit Paprikapulver bestreut genießen! Ein toller Snak!!
Gruß aus der Provence vom Jorgin
- 19.05.2014, 20:50
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Coq au Vin oder besoffener Gickel
- Antworten: 6
- Zugriffe: 2502
Re: Coq au Vin oder besoffener Gickel
Jau! Sieht gut aus und wird sicher ebenso gut geschmeckt haben! =D> Ok, hier in der Provence wird der Hahn ( = coq ) 24 Stunden in Wein (je nach Region) mariniert und dann lange geköchelt! Welchen Wein hast du denn verwendet?? Sorry, soll wirklich keine Kritik sein! Sieht prima aus! Gruß aus der Pro...
- 16.05.2014, 21:39
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: mal etwas Neues - Buttermakrele
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Re: mal etwas Neues - Buttermakrele
Danke für die Infos!
Gruß vom Jorgin
Gruß vom Jorgin
- 14.05.2014, 22:06
- Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
- Thema: Grillgewürz für Lachs?
- Antworten: 18
- Zugriffe: 7940
Re: Grillgewürz für Lachs?
Danke für die Info! Habs gelesen!
Ich glaub aber, das brauche ich nicht! Ich bevorzuge "Natur"! Dennoch Danke!
Gruß vom Jorgin
Ich glaub aber, das brauche ich nicht! Ich bevorzuge "Natur"! Dennoch Danke!
Gruß vom Jorgin
- 14.05.2014, 20:28
- Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
- Thema: Grillgewürz für Lachs?
- Antworten: 18
- Zugriffe: 7940
Re: Grillgewürz für Lachs?
Klaro!
Ihr wisst Bescheid - ich nicht!
Was issn "Kameha"????
Danke für die Infos!
Gruß vom Jorgin
Ihr wisst Bescheid - ich nicht!
Was issn "Kameha"????
Danke für die Infos!
Gruß vom Jorgin
- 14.05.2014, 20:20
- Forum: Foodwatch
- Thema: Wachtelentsorgung
- Antworten: 9
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- 13.05.2014, 21:44
- Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
- Thema: Weber Spirit E 320 GBS oder Napoleon oder was anderes?
- Antworten: 9
- Zugriffe: 15615
Re: Weber Spirit E 320 GBS oder Napoleon oder was anderes?
Dem kann ich uneingeschränkt zustimmen! Ist für mich als Einzelperson ein totaler Herdersatz! Ganz prima dat Dingens!
Gruß aus der Provence vom Jorgin
Gruß aus der Provence vom Jorgin
- 08.05.2014, 17:38
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Schweinshaxe von der Roti, denn es sind Spießerwochen!
- Antworten: 15
- Zugriffe: 3901
Re: Schweinshaxe von der Roti, denn es sind Spießerwochen!
Hi!
Tja, bei meinem Einstieg vor sechs Jahren hab ich Haxe noch "so" gegrillt! War auch nicht schlecht!
Gruß aus der Provence vom Jorgin
http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f= ... xe#p160849
Tja, bei meinem Einstieg vor sechs Jahren hab ich Haxe noch "so" gegrillt! War auch nicht schlecht!
Gruß aus der Provence vom Jorgin
http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f= ... xe#p160849
- 19.01.2014, 23:25
- Forum: Indoor Cooking
- Thema: Carbonade Flamande
- Antworten: 15
- Zugriffe: 4180
Re: Carbonade Flamande
PS: Wenn man hier postet, wäre ein Rezept schon ganz nett, statt einen Link auf den Blog zu setzen. Setzen wir alle nur noch Links zu Facebook- oder diversen Blogs, ist unser Forum irgendwann obsolet. Und das wäre schade, wie ich finde;-) Genau das finde ich auch - schon seit langem! Gruß vom Jorgi...
- 18.01.2014, 11:01
- Forum: Barbecue
- Thema: Putenpastrami
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