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von stippkollege
06.02.2021, 09:34
Forum: Barbecue
Thema: PPPP
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Re: PPPP

Moin zusammen, es ist Endspurt KT 90 bei GT 112 :Daumen:

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von stippkollege
06.02.2021, 00:31
Forum: Barbecue
Thema: PPPP
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Re: PPPP

Guten morgen Flo, KT 22 GT 118 geh jetzt in die Kiste :mrgreen: :Daumen: den Slaw klargemacht und Schutz-Rum eingeschenkt Es soll den ersten Schnee geben :mrgreen: IMG_2383.jpg IMG_2384.jpg IMG_2385.jpg IMG_2386.jpg Ribs für den Griller :Daumen: IMG_2392.jpg IMG_2393.jpg IMG_2412.jpg IMG_2418.jpg
von stippkollege
05.02.2021, 23:26
Forum: Barbecue
Thema: PPPP
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Re: PPPP

Den Primo langsam einregeln :Daumen:

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Schutz-Gin, es soll Schnee geben, wär heuer der Erste :mrgreen:
von stippkollege
05.02.2021, 19:43
Forum: Barbecue
Thema: PPPP
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Re: PPPP

Der Kandidat gesenft und gepudert :Daumen:

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Um Mitternacht geht`s los :pfeif: :twothumbs:
von stippkollege
05.02.2021, 17:26
Forum: Barbecue
Thema: PPPP
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PPPP

Am WE gibt es PPPP aus der Schweineschulter :clap: :Daumen:

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Bis Morgen :cheers: :winke:
von stippkollege
05.02.2021, 17:23
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Schweinenuss
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Re: Schweinenuss

So, fünf Durchgänge reichen mir :clap: :Daumen: IMG_2354.jpg IMG_2356.jpg IMG_2359.jpg IMG_2360.jpg IMG_2368.jpg IMG_2373.jpg IMG_2374.jpg IMG_2376.jpg IMG_2379.jpg IMG_2381.jpg Info an mich: Schweinenuss und Rücken tun sich nicht viel :-k Nuss ergibt grössere Scheiben auf der Graef, Rücken läst sic...
von stippkollege
01.02.2021, 22:28
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Schweinenuss
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Re: Schweinenuss

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von stippkollege
01.02.2021, 18:21
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Wildschweinkeule
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Wildschweinkeule

Das usselige Wetter hat mich animiert was in den DO zu werfen. Da bot sich die kürzlich beim JmV erworbene Keule an :clap: Also die Keule entbeint und rein in den Gusspot \:D/ Wildschweinkeule.jpg IMG_2327.jpg IMG_2329.jpg Man beachte die Petersilie :-# IMG_2331.jpg IMG_2332.jpg IMG_2333.jpg IMG_233...
von stippkollege
31.01.2021, 18:31
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Hellas
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Re: Hellas

Für mich einmal Grillteller :sabber: Jamas < - > Ouzo :Daumen:
von stippkollege
30.01.2021, 10:31
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Ossobuco
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Re: Ossobuco

Ich habe sie klassisch gemachthttp://www.mamas-rezepte.de/rezept_Grem ... -2878.html

Im Pott muss man Petersilie kaufen denn es ist recht karg hier :mrgreen:

So, ich muss nun Kohle schippen und Russ fegen. :mrgreen: Bis später :winke:
von stippkollege
26.01.2021, 20:18
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Schweinenuss
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Re: Schweinenuss

Hei Jürgen, alter Schwede,

das 100 Watt Tail bringt gerade nach 2 h die 20 Grad. :-k
Man muss schon wissen wie lange der Sparbrand läuft :-k geht er aus , heizt der Inki nach bis der Morgen graut :mrgreen:

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von stippkollege
26.01.2021, 17:15
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Schweinenuss
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Re: Schweinenuss

Mit dem vom Amazonas eingeflogenen Inkbird habe ich heute den ersten Rauchgang gestartet :Daumen: Den Portland mit Gas auf Temperatur gebracht und entfeuchtet IMG_2299.jpg IMG_2300.jpg Die Heizung installiert Heizung.jpg IMG_2303.jpg Den Inkbird in position gebracht IMG_2297.jpg IMG_2311.jpg Sparbra...
von stippkollege
24.01.2021, 12:53
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Ossobuco
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Re: Ossobuco

Pfeffii hat geschrieben: 24.01.2021, 11:54 Geil immer wenn die im Angebot sind und ich will welche haben sind die immer alle.Hab da letztens aus Frust wieder die Kalbsbäckchen mitgenommen.Die liegen ja sooft auch nicht offen rum. :cheers:
Ich wollte eigentlich Beinscheibe vom Kalb aber da hätte die Belegschaft revoltiert ](*,)
von stippkollege
24.01.2021, 11:55
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Ente
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Re: Ente

Du hast echt einen Vogel :mrgreen: wann mach ich denn mal Ente ? :-k ob ich das auch so hinbekomme :pfeif:
von stippkollege
24.01.2021, 11:53
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Wellingtone
Antworten: 8
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Re: Wellingtone

Sehr, sehr lecker sieht`s aus, könnte ich jetzt auch futtern :respekt: