Sieht doch so schlecht nicht aus.
Tortillas stehen bei mir auch auf dem Plan. Zutaten sind schon alle da und die Tortillapresse wartet auf ihren Einsatz. Wenn ich mal Zeit finde ...
Ich habe jahrelang Brot nur im DO gebacken - da gibt´s jede Menge Bilder davon im Forum. Ich bin überzeugt davon. Kann man natürlich auch anders machen. Jedenfalls bin ich wieder angefixt und werde hin und wieder auch mal backen. Die Tochter meiner Freundin ist auch auf den Trip gekommen und backt a...
Wir hätten jetzt auch für einen Fototermin in der Gnomenwaldküche stehen können und Experimente mit gekochten Hähnchenflügeln machen können. NB: für Stefan tut´s mir bissl leid. Für ihn ist das immer ein Highlight. Schade, aber wir holen das nach. BTW: nachträglich alles Gute zum Geburtstag. DU PFEI...
Sieht so aus, als ob du die Brezeln nicht gebadet hättest. Du solltest sie in siedender Lauge ca. 1 Minute köcheln lassen, bis sie im Wasser wieder aufsteigen. Wenn du keine Natrolauge (6%) hast, kannst du auch Backnatron verwenden. Danach kannst du die Brezeln direkt backen bei ca. 180°C oder auch ...