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- 16.01.2018, 22:00
- Forum: Indirektes Grillen
- Thema: Putenbrust im Ganzen / Putenpastrami
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Re: Putenbrust im Ganzen / Putenpastrami
Hi, hier mal "mein" Rezept (irgendwo mal im WWW gefunden....) Putenbrust ca 2 kg 2 EL Koriandersamen 3 EL schwarze Pfefferkörner 4 EL Knoblauch 1½ TL gelbe Senfsamen 5 EL grobes Salz 5 EL brauner Zucker 5 EL Paprikapulver, edelsüß 1/2 EL Ingwer, gemahlen 1 TL Muskatblüte (Macis), gemahlen ...
- 28.12.2017, 20:01
- Forum: Indoor Cooking
- Thema: Sombrero Cheese Sauce Testreihe
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Re: Sombrero Cheese Sauce Testreihe
Jack Daniels hat geschrieben:Bisschen wenig Sauce aber sonst
Habe heute auch wieder Sauce gemacht.
...und das für nen guten Zweck.... für MICH
- 08.12.2017, 23:06
- Forum: Direktes Grillen
- Thema: Ich esse meinen Burger am liebsten mit...
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Re: Ich esse meinen Burger am liebsten mit...
Für mich gibt es einen guten Grund, warum meine Burger, bis auf wenige Ausnahmen, keine unhandlichen Türme sind, denn Burger esse mich nicht mit Besteck... Lieber 2 Burger mit jeweils 130 g Fleisch als einen mit 260 g. Mit der Zeit habe ich einige Erfahrung für den Zusammenbau gesammelt und übertre...
- 08.12.2017, 11:22
- Forum: Meisterschaften
- Thema: KCBS Eventkalender 2018
- Antworten: 4
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Re: KCBS Eventkalender 2018
Danke für Eure Arbeit...ich denke wir werden uns das eine oder andere mal sehen
- 01.12.2017, 20:35
- Forum: How to ...
- Thema: Umstieg von Holzkohle auf Gasgrill ... gar nicht so einfach.
- Antworten: 13
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Re: Umstieg von Holzkohle auf Gasgrill ... gar nicht so einf
Wenn du "krasse Hitze" und direkte Strahlungswärme haben willst : die Sizzle-Zone nehmen, die "simuliert" dir quasi eine glühende Holzkohle. Sizzle ist nicht nur zum Steak rösten da, selbst Burger gehen darauf ganz gut.
- 27.10.2017, 19:26
- Forum: Meisterschaften
- Thema: WBQA 2017 Limerick
- Antworten: 9
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Re: WBQA 2017 Limerick
Hallo, Die Resultate sollte ja zwischenzeitlich bekann sein: https://www.bbq-competition.com/ myra Beim Betrachten eben dieser Ergebnisse stellt sich bei mir eine einzige Frage: Warum kackt bei diesem internationalem Event gerade Gut Glut, die ja bei der DGM Dauersieger oder mindestens unter den er...
- 25.10.2017, 19:44
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Fry Hard! Frittierte Pute - Safety First!
- Antworten: 21
- Zugriffe: 6681
Re: Fry Hard! Frittierte Pute - Safety First!
...... am Jacky-Cola in der Hand wirst du ihn erkennenSom hat geschrieben:Kann man eigentlich irgendwo sehen, wer sich hinter dem Spiegel-Visier verbirgt?
- 19.10.2017, 20:09
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Test Wagyu von ALDI Süd
- Antworten: 14
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Re: Test Wagyu von ALDI Süd
Wer schon mal die Gelegenheit hatte, die Wagyu-Burger vom Dieter (Wagyu-Bude) zu probieren, weiss, dass man da schon einen gewaltigen Unterschied schmeckt !
Puristisch auf Rucola und ein paar Trüffel-Chips....unvergleichlich
Puristisch auf Rucola und ein paar Trüffel-Chips....unvergleichlich
- 20.09.2017, 21:28
- Forum: Meisterschaften
- Thema: Suche Mitfahrgelegenheit LEV <-> Ruhrpott BBQ
- Antworten: 8
- Zugriffe: 13371
Re: Suche Mitfahrgelegenheit LEV <-> Ruhrpott BBQ
Ich denke die meisten mybbq.net User wirst du (wie immer) am Don Marcos Stand finden
- 03.09.2017, 17:45
- Forum: Direktes Grillen
- Thema: Das "Original"
- Antworten: 12
- Zugriffe: 5966
Re: Das "Original"
Jack Daniels hat geschrieben:......
Vielleicht sollte ich auch mal sone Käsesauce machen.
Oh ja, deine Sombrero-Cheese-Sauce in der Squeeze-Flasche, also Cheese-Squeeze
- 18.08.2017, 20:14
- Forum: Gewinnspiel des Monats
- Thema: Gewinnspiel August 2017
- Antworten: 11
- Zugriffe: 15495
Re: Gewinnspiel August 2017
...
leider auch schon älter + gebraucht
leider auch schon älter + gebraucht
- 11.07.2017, 20:26
- Forum: Country Store
- Thema: Individuell gefertigte Bilder Uhren und Accessoires
- Antworten: 17
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Re: Individuell gefertigte Bilder Uhren und Accessoires
Danke Michael, der Ständer ist wirklich gut geworden, auch das Bedrucken des Logos
- 18.05.2017, 20:15
- Forum: Meisterschaften
- Thema: DGM 2017 Fulda
- Antworten: 66
- Zugriffe: 65788
Re: DGM 2017 Fulda
Nicht das es später wieder heisst: "Ach, hätte ich das gewusst, ..." :mrgreen: Ich habe am Samstag, 05.08. meinen 50. Geburtstag Ich kann mir gerade kaum was schöneres vorstellen, als den mit euch zu verbringen :joy: Ich schmeiße gerne ein paar Runden. :cheers: Na das trifft sich gut, wir...
- 25.02.2017, 21:26
- Forum: Tools & Toys
- Thema: SMOBOT!
- Antworten: 15
- Zugriffe: 8299
Re: SMOBOT!
Das ist erstmal wenig vertrauenserweckend...
- 19.02.2017, 16:25
- Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
- Thema: Gasgrill Kaufberatung Budget 700 EUR, 4-6 Personen
- Antworten: 22
- Zugriffe: 11410
Re: Gasgrill Kaufberatung Budget 700 EUR, 4-6 Personen
Schau dir mal den neuen Napoleon Rogue R425 an, 3 Brenner und mit 699,- im Budget. Zum scharfen anbraten gibt es den Rogue (R425SIB) auch mit SizzleZone, kostet dann aber 400,-€ mehr. Lohnt sich also nur wenn du die SizzleZone ständig brauchst. Zum scharfen anbraten von Steaks einfach eine Guss-Grid...