Auf die harte Tour : Ne***-Keks an Bohrmaschine, mit ganz leichtem Druck. So habe ich mal einen 50l-Braukessel wieder fit gekriegt.
Anschließend Polierscheibe, und neu passivieren.

Nicht alles im Leben muss einen Sinn haben, solange es hübsch aussieht.

Gerade GöGas sollten das verstehen...

joda-salz hat geschrieben:
langsam wird es was

Ist das jetzt schon ein Testlauf, oder knallt bei Euch im Emsland so die Sonne drauf?
Ich seh' gar kein Dampf nich

mortomanos hat geschrieben:
Schritt 5) Hemmungsloses Schlingen

(Kein Bild)

Oh ja, kenn' ich.

Filet im Speckmantel ist schon gut, aber die Füllung!!




Wird nachgebaut!

Danke für's Rezept

Jetzt weiß ich, was zu tun ist, wenn mir das nächste Mal eins vor den Kühler läuft...

Die Ribs sehen klasse aus. So muss das!

Ich hab' jetzt HUNGAAARR!!!

Ja, der gute alte Chari. :-({|= Ist einer Jamaica-Tonne recht ähnlich... :undweg: :mrgreen: In der Kugel indirekt und zum finish direkt sollte auch gehen. Platthuhn habe ich auch schon im Go-Anywhere gemacht. :pfeif: Bischen Holzrauch passt dazu. Ich nehme Obstgehölz, Pimentstrauch wächst bei uns im...

Moin, der Oban ist sicher eine Empfehlung. Für einen von der Westküste recht mild, aromatisch, harmonisch. :twothumbs: Wer einen guten Cognac mag, kriegt den auch runter. :undweg: Ich bin Laddie-Fan. Angefixt durch den 12Y Second Edition - Nachkauf war leider nicht mehr möglich :heul: :heul: :heul: ...

Ein Bild von einem Platthuhn! :maler: =D> PS: Machst Du das mit der "Innenseite" quasi "direkt" über Glut? :-k Moin Pepsi. Mittlere Hitze, möglichst großer Abstand zu Glut. Deckel drauf, alle 10-15 Minuten wenden. Wenn nötig, am Ende etwas mehr Hitze auf der Hautseite. Die Marin...

Ganz schön kastig...

Kleiner Nachtrag von gestern:
Platthuhn in Jerk-Marinade vom Chari. Hier beim Fieber messen. Kann noch'n bissl...
Habe ich schon erwähnt, dass das meine Lieblingsmarinade ist? Mit Ofengemüse von GöGa

Na gut. :pfeif: Noch'n paar Bilder Food-3050.jpg KT 71°C, 8:00, Zeit zum Verhüllen Food-3051.jpg Selbe Zeit, Blick in die Reaktor-Kammer: Nix Minion-Schlange! ](*,) Temperatur aber stabil bei 115°C. Food-3054.jpg Kleiner Snack zwischendurch, und klare Empfehlung nicht nur zu Ostern: Rohe Eier anpiek...

So, kurzer Abschlussbericht. Wenn ich oben "läuft stabil" gesagt habe, betraf das auch die KT bei 76°C, trotz Papiermäntelchen ](*,) Das war jetzt mal ein 19h-Job. Der Testpilot entspannt jetzt noch ein Stündchen in der IKEA-Wanne, dann gehts zum De-Briefing :keule: Kampfgewicht war ursprü...