:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: Und vor allem praktisch, insbesondere dann wenn ein 300-500kg Neodym Magnet im Spiel ist. Den Kronkorken in die Luft geschnippt und dann nur noch ein "Plock/plonk" und gut ist ;) :mrgreen: Wenn dir mal wieder langweilig sein sollte. dann die diversen Kronkorke...

Weniger stark die bisherige Mehlkörnung/Späne verdichten, also flufiger füllen. Wenn schon bisher mit feinem Holzmehl oder feinen Spänen gearbeitet wurde und erst genanntes nicht funzt, dann das ganze mit eine groberen Körnung/Spänestärke nochmals probieren. Dann wäre ggf. eine andere "Räuchers...

Ja, natürlich und sicherlich zieht Holz Feuchtigkeit. Je mehr Oberfläche um so mehr, und das ist ja bei mehliger ( sehr feinkörnig ) bis "spaniger" Oberfläche gegeben. Das gleiche Material im Holzklotz und kompakt dargestellt, reagiert dort nicht so und so "empfindlich" Die "...

@tcj: Das mit dem Raucharoma erreichen und schaffen auch andere Grillgeräte

Ohh, da fällt mir noch folgendes ein "Teutonen Gyros" Link : viewtopic.php?f=3&t=4855&hilit=teutonen+gyros
Leider hat die neue Forensoft noch etwas "Husten" und die Bilder werden nicht angezeigt.

Wer gerade dabei ist seine eigene Currysauce zuzubereiten, der darf auch zu denn Chipotles in der Dose ( und nicht nur dafür sind die gut : C-Sauce ) vom ALDI greifen.
Rauchige Jalas samt Sauce, wem Schärfe und rauchiges Aroma in der Currysauce bekommt oder es willkommen ist, mindestens mal probieren.

Bei entsprechenden "Zugangsquellen" außerhalb von D ( und unserer Normung ) , ist so was doch möglich. Mich wundert dann nur das Breitenmaß des "Hochschrankes" in dem der GS steht ? Muss dann auch wohl aus der Schweiz kommen ( samt Unterschränke ) oder ggf. eigenständig umgebaut ...

Das mit dem Holz-/ver-vorglühen und das bei einem halben Raummeter "Feiner gescheitetem" Buchenbrennholz, über den von dir genannten Zeitraum, ist schon eine ambitionierte und damit sehr sportliche Aufgabe :respekt: Insbesondere weil die Feuer-/Brennstelle so ist, wie sie ist und die Flamm...

:Daumen: Schöne Asador Aktion :cheers: & :twothumbs: Hast du auch ein oder ein paar Bilder vom letztendlich und fertigen Spanferkel, mit der Schwartenseite ? Das einzige vom scheinbar fertigen Spanferkel ist von der Innenseite und ich gehe von einer zeitlichen Reihenfolge aus, wobei das letzte B...

Anstatt Reis -> Katzenstreu ( frisch aus der Verpackung oder zur Wiederverwendung 1Std. lang bei 60-70°C lose auf das Backblech gestreut, trocknen lassen ). Den Fühler samt Fühlerleitung und Stecker in ein Baumwolltuch einschlagen, dann komplett bedeckt in das Katzenstreu betten ( auf dem Backblech ...

Eine fast 50%ige Knochenarbeit
Diese Art von Knochenarbeit täte ich mir gerne an.
&

Btw: Break this wall, eat and taste it

:twothumbs: :Daumen: :Daumen: Beim anbraten-/rösten des Fleisches (Fleischstücke ), lasse ich den Pfeffer weg ( wie eigentlich bei fast allem, weil es kann/wird doch schnell bitter :rules: ). Bei geringerer GT-Temp. kann/funzt das noch. Pfeffere deshalb nach dem anbraten-/rösten plus Ruhephase in Fo...

Meine ganz persönliche Erfahrung und Sicht zu deiner Frage: Nicht nur wegen dem Kaliumnitrat, sondern insbesondere wegen der Gewürze in der Lake, würde ich sie ab einer Woche Lagerung bei 6-8°C ( z.B. Kühlschrank ) nicht mehr nutzen wollen. Eine in der Vergangenheit und vorbereitete Fischlake incl. ...

Dann ist es ggf. eine FCw = Fetzcurrywurst ( Besser hier fetzt es, als anders wo )

Wenn es ein Hobby ist, braucht man nicht über Zeit und Geld reden