:sabber: :sabber: :sabber: Die Fettkruste sieht fantastisch aus - besser gehts nicht.:respekt: Die Idee mit der rotierenden Planke ist genial - mal schauen, ob ich da was für den Auspit basteln kann :-k Es hat sich doch gelohnt, den grossen Meister mal zu reizen :ironie: By the way: Wann bist du wie...

Aber ein Frage quält mich trotzdem: ist das nicht eine riesige Sauerei im Kamin? Ich hab gerade noch mal nachgeschaut :-k - Die Asche ist trocken und sauber [-o< . Es gab beim Grillen auch kaum "Flammen". Einen kleinen Fettfleck habe ich dann aber doch noch entdeckt - Der ist beim Fotogra...

Eigentlich wollte ich mir heute Mittag einen schönes Picanha gönnen. Ein Blick auf den Grill hat mich dann doch etwas davon abgeschreckt ](*,) . Picanha Indoor - das hab ich noch nie probiert :-k. Hier der Plan: 1. Feuer im offenen Kamin machen 2. Drehspiess holen 3. Halterung vom Drehspiess irgendw...

meinst Dun mit "aus der Bastflasche" jenen Rum?: http://www.rumundco.de/Rum/Ron-Zacapa-B ... -2179.html bzw.: http://www.rumundco.de/Rum/Ron-Zacapa-B ... -2179.html genau - wobei cch hier etwas skeptisch bin. Die alte Version mit der Bastflasche war eine Zeit fast nicht mehr zu bekommen. ...

Nachtrag:
Es gibt doch einen aktuellen Zacapa den ich empfehlen kann:
Zacapa 23y Straight From The Cask (Centenario)

Der ist wirklich fast so gut wie der alte Negra aus der Bastflasche - auf alle Fälle um Welten besser als der Solera. Leider auch um einiges teurer.

Der aktuelle Zacapa ist leider wirklich kein Vergleich zum Alten mehr - der alte Negra aus der Bastflasche ist für mich unerreicht. Leider ist er fast nicht mehr zu bekommen. Mit dem Botucal Reserva Exclusiva, ehemals Ron Diplomatico kann ich nicht viel anfangen. Ich finde ihn schon arg weichgespült...

Ein Tipp zwar nicht unbedingt für Einsteiger, sondern für erfahrenere Liebhaber ist meiner Meinung nach der Clynelish. Ein untypischer Whisky mit wenig Rauch und einer grossen Prise Meer.

Wenn ihr die Gelegenheit habt unbedingt mal probieren.

Gern geschehen - Freut mich, das er heil angekommen ist .

Gruss Martin

stimmt =D> schminee wird's ausgesprochen (hab ich aber erst lernen müssen, als ich in die Schweiz gekommen bin und meine erste Wohnung gesucht habe :lol: ). Meine aktive Whisky Zeit war Anfang bis Ende der 90er Jahre. Damals bin ich noch regelmässig nach Schottland auf Raubzug gegangen ;) . In Elgin...

Ich glaube wo wohnst gar nicht soo weit weg von mir

Ich hab leider fast nur so altes Zeugs - aber besser als nix.

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Kurs ist schweizer Niveau:

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Dafür hat er immer noch ein paar Kartons auf Lager und für die Preisdifferenz kann ich im Shop soviel probieren wie ich will

Der Auspit macht tierisch Spass - auf so was habe ich schon lange gewartet \:D/ . Der Auspit und ich das war Liebe auf den ersten Blick :mrgreen: . Die Dichtung des BGEs sieht noch gut aus - lediglich dort wo der Deckel des 5" DO auflag, ist sie etwas schmaler geworden. Das nächste Mal würde ic...

Am Wochenende hatte ich endlich Zeit mein neues Spielzeug zu testen. Es gab Gyros vom Appenzeller Alpschwein (2kg). Da mein MdV noch etwas passendes Lammfleisch übrig hatte, gab es dazu noch 800gr. saftiges Lammfleisch von der selben Alp :mrgreen: . Das ganze wurde nach der Vorlage von Grillkohlever...