Na toll ich hab noch nicht gefrühstückt und jetzt kommst du mit sowas an...was meine Mitbewohner wohl sagen wenn ich zum Frühstück den Grill anheize?

Stimmt Mangalitza ist eine feine Sache. Wenn ich ein Schwein wäre, dann würde ich Wollschwein auf dem Hof bei uns im Ort sein wollen. Ich hab da in den Semesterferien mal gearbeitet. Ganzjährige Freilandhaltung mit offenen Ställen, Futter aus eigener Produktion ohne Wachstumsbeschleuniger dazu aller...

Kommt auf jeden Fall auf die Liste mit Sachen, die gemacht werden sobald ich meinen eigenen Grill habe

...vom Mangalitza-Wollschwein :mrgreen: Da sich meine Schwester aus Leipzig am Samstagabend kurzfristig für den nächsten Tag angemeldet hat und der MmV schon zu hatte, bin ich eben zum Bauernhof bei uns im Ort gegangen. Da der gute Mann aber nur eine sehr kleine Rinderherde hat (meistens 2-3 Tiere) ...

@ Firedancer und alle anderen die es interessiert: Das zweite ist ein Roggensauerteig mit angeschwitzen Zwiebeln, Baconwürfeln, braunem Rohrzucker und Chilli (für die süß-scharfe Note). Ich hab einfach einen ganz normalen Roggensauerteig angesetzt, den ich normalerweise zum Brotbacken nehme, wobei i...

Ein guter Kumpel von mir hatte vor kurzem Geburtstag und weil er Bacon liebt, hab ich das Thema hier zum Anlass genommen ihm mal wieder was zukommen zu lassen. Bisher gabs für ihn in regelmäßigen Abständen immer ein Glas Bacon Jam, aber seit seine Freundin ihn dabei "erwischt" hat, wie er ...