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von Fishtowntheo
24.09.2015, 09:27
Forum: Pimp My Grill
Thema: "Stumpi" is in da house! ( Update)
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Re: "Stumpi" is in da house!

Wir kalkulieren bei uns in der Firma gerade spaßeshalber mal eine Kleinserie für den anspruchsvollen Vergnügungsgriller.
Aber selbst meine Lösung mit nur fünf Rosten und jeder Menge Tweaks zur Kosteneffizienz liegt derzeit bei einer Summe, die immer noch kein Mitnahmeartikel ist.
von Fishtowntheo
24.09.2015, 09:21
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Testlauf vom Gravity Feed "Stumpi"
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Re: Testlauf vom Gravity Feed "Stumpi"

Naja, in Amateurkreisen nennt man ihn "Heißluftfön", wirkliche Profis sprechen von einer "HeißluftPISTOLE". Da das Ding in diesem speziellen Fall nur kalte Luft in die Kammer blies.... Ach, ich schweife ab. :mrgreen: Freut mich, das Gerät gefällt. :oops: Toll dein Gerät, da könnt...
von Fishtowntheo
22.09.2015, 13:32
Forum: Pimp My Grill
Thema: "Stumpi" is in da house! ( Update)
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Re: "Stumpi" is in da house!

Gerade bei dem "Luftdicht" hatte ich große Sorgen, hat aber überraschend gut funktioniert. Bei voller Schütte und durchschnittlich 110° lief das Ding fast 24 Stunden durch. Mit vollgepackten Rosten wird sich das wohl nochmal relativieren. "holz-ehlers" freut sich, der wird endlic...
von Fishtowntheo
22.09.2015, 13:28
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Testlauf vom Gravity Feed "Stumpi"
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Re: Testlauf vom Gravity Feed "Stumpi"

Ich bestehe auf Barzahlung bei Lieferung. :mrgreen:
von Fishtowntheo
21.09.2015, 20:40
Forum: Pimp My Grill
Thema: "Stumpi" is in da house! ( Update)
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Re: "Stumpi" is in da house!

Fünf Roste, 60x40.... Geht so....
von Fishtowntheo
21.09.2015, 19:34
Forum: Pimp My Grill
Thema: "Stumpi" is in da house! ( Update)
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Re: "Stumpi" is in da house!

Danke..... Aber so groß ist der gar nicht. :oops:
von Fishtowntheo
21.09.2015, 19:33
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Testlauf vom Gravity Feed "Stumpi"
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Testlauf vom Gravity Feed "Stumpi"

Moin! Nur Basteln macht ja irgendwann auch Hunger . Also gestern, nachdem alle Dichtungen eingeklebt und getrocknet waren, wurde es Zeit, mal Butter bei die Fische zu geben. Also einen halben großen AZK zum Glühen gebracht und reingekippt und mit feinster Landmann-Holzkohle von holz-ehlers Resteramp...
von Fishtowntheo
21.09.2015, 16:30
Forum: Pimp My Grill
Thema: "Stumpi" is in da house! ( Update)
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"Stumpi" is in da house! ( Update)

Moin, Freunde des gepflegten Eigenbaus! Mit ner Bauzeit von effektiv zwei Wochen (jobbedingt über mehr als ein halbes Jahr verteilt) ist nun endlich mein Gravity Feed-Smoker "Competition Style" (beinahe) fertig. Das Ziel war eigentlich, einen isolierten Smoker zu bauen, den man noch eben s...
von Fishtowntheo
19.09.2015, 13:10
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Suche den 2014 verkauften 30 Euro Water Smoker mit Klammern
Antworten: 5
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Re: Suche den 2014 verkauften 30 Euro Water Smoker mit Klamm

Mir egal. Für 20€ ist das der günstigste Weg einen ODC City Gas zum WSM umzubauen. :mrgreen:
von Fishtowntheo
14.09.2015, 10:42
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Full Packer Brisket oder nur das Flat.....
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Re: Full Packer Brisket oder nur das Flat.....

Da kann ich Sporty nur zustimmen. Ich hatte mal ne größere Bestellung von denen mit Sonderwünschen. Auf den Punkt da. Das Fleisch an der wärmsten Stelle +4°. So schnell liefert nicht mal mein Schlachter. @Schlachter: Marco, Tanja hat jedem, aber auch JEDEM auf dem Wochenmarktvon ihrem "geilen G...
von Fishtowntheo
14.09.2015, 09:27
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Full Packer Brisket oder nur das Flat.....
Antworten: 45
Zugriffe: 17211

Re: Full Packer Brisket oder nur das Flat.....

Japp. Aber wenn du die Mengenangaben klickst, kommst du nicht über 4kg. Da biste wieder beim Flat.
Deswegen anrufen. Meine hatten das letzte Mal so 6-7kg.
von Fishtowntheo
13.09.2015, 21:02
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Full Packer Brisket oder nur das Flat.....
Antworten: 45
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Re: Full Packer Brisket oder nur das Flat.....

Ansonsten verkauft dir clickandgrill.de auch ein komplettes Brisket. Musst du aber telefonisch bestellen. Über den Webshop geht das nicht.
von Fishtowntheo
29.08.2015, 10:48
Forum: Meisterschaften
Thema: Regahfest in Den Haag
Antworten: 11
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Re: Regahfest in Den Haag

Wir treffen uns eh alle bei Marco am Zelt. :mrgreen:
von Fishtowntheo
06.08.2015, 19:37
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Hinkel Dings nach Myron Mixen oder wie heißen die ?
Antworten: 13
Zugriffe: 2919

Re: Hinkel Dings nach Myron Mixen oder wie heißen die ?

Haut abmachen und dann auf der Hälfte stehn bleiben? Dann wenigstens auch noch das Fett abschaben, für den "Clean Bite" [-X
von Fishtowntheo
30.07.2015, 19:46
Forum: How to ...
Thema: Mit was Steuere ich was ? Luftklappen
Antworten: 7
Zugriffe: 4709

Re: Mit was Steuere ich was ? Luftklappen

Ich hab was, das aussieht wie ein Ramster, hab ich aber in meiner Firma selber gebaut. Das Prinzip ist ähnlich.