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von Pepsi
27.01.2021, 11:32
Forum: Backwahn
Thema: Der Lutz Geissler Back Thread
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Re: Der Lutz Geissler Back Thread

von Pepsi
27.01.2021, 11:31
Forum: Backwahn
Thema: Bäiderlasbou&Friends Backen und Co.
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Zugriffe: 75848

Re: Bäiderlasbou&Friends Backen und Co.

falscher Fred! :oops:
von Pepsi
27.01.2021, 11:30
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Steakhüfte mit Pfefferrahmsoße
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Zugriffe: 2102

Re: Steakhüfte mit Pfefferrahmsoße

Es freut mich, wenn's schmeckt. :lol:

Wenn jetzt mal jemand den Knoblauch-Tipp für Flügel ernst nehmen würde! :ironie:
von Pepsi
25.01.2021, 11:30
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Ente
Antworten: 14
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Re: Ente

flyingman hat geschrieben: 25.01.2021, 11:13
:respekt: :respekt:

:bilder: :mrgreen:
Keine Zeit gehabt. Da ging das Löschen sogar vor Entenrettung. :pfeif:
Aber wenn man die schwarze Haut abgezogen hat, war sie sogar noch essbar.

:mrgreen:

Ente "blackened" :-k (deutsch: Schwarzwälder Art)

:mrgreen:
von Pepsi
25.01.2021, 09:27
Forum: Backwahn
Thema: Italienische Angelegenheiten
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Re: Italienische Angelegenheiten

Wo bist du denn mittlerweile bei den Ruhe-/Gehzeiten?
Immernoch genau beim Urpsungsrezept aus der Schweiz?

Sehen wunderbar aus, Deine Brote! :Daumen:
von Pepsi
25.01.2021, 06:49
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Ente
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Zugriffe: 7800

Re: Ente

Bei meinem letzten Enten-Drehspieß Versuch hab ich den Gasgrill vollflächig in Brand gesetzt.
Auf der überdachten Holzterrasse.
Gott sei dank hat Frauchen fest geratzt! :mrgreen:

Sieht sehr geil aus, Josl! :twothumbs:
von Pepsi
25.01.2021, 06:42
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Big R
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Re: Big R

Den hätt' ich auch gerne probiert! [-o<


*ich find sogar das Original lecker
von Pepsi
25.01.2021, 06:28
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Steakhüfte mit Pfefferrahmsoße
Antworten: 9
Zugriffe: 2102

Re: Steakhüfte mit Pfefferrahmsoße

Yummi, Yummi, Yummi!

Bei der Pfeffersauce sind wir sehr nah beieinander! Ich geb noch ordentlich frischen Thymian mit rein.
von Pepsi
25.01.2021, 06:21
Forum: Indoor Cooking
Thema: My Daily Quickshot
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Re: My Daily Quickshot

Spinatknödel sind auch richtig geil! Ich kombiniere immer Kas & Spinat! :mrgreen:
von Pepsi
25.01.2021, 06:19
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Saiblingfilet mit Petersillienudeln
Antworten: 7
Zugriffe: 1779

Re: Saiblingfilet mit Petersillienudeln

Fischpäckchen muss ich auch mal wieder machen... :Daumen:
von Pepsi
25.01.2021, 06:15
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: +++ Der "Grillende Hobbygärtner"-Sammelfred +++
Antworten: 26
Zugriffe: 23907

Re: +++ Der "Grillende Hobbygärtner"-Sammelfred +++

flyingman hat geschrieben: 24.01.2021, 22:22 Klasse Idee mit Eierschalen! :Daumen:

Bist Du früh dran, oder ich spät... :-k
Du spät. Chili würde ich auf jeden Fall schon im Januar vorziehen.
Hochzoll Josl hat geschrieben: 24.01.2021, 14:40 Ich weiß auch nicht die Quelltabletten haben total zum schimmeln angefangen ](*,)
Bin auch nicht so ein Freund davon. :keineahnung:
von Pepsi
22.01.2021, 07:57
Forum: Backwahn
Thema: The real contest : Eva vs. Ö
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Re: The real contest : Eva vs. Ö

ich bin überrascht, dass die Brote ohne Gewürz umwerfend gut sind. LG überrascht hier mit Mehl, Wasser, Sauerteig und Salz. Meines erstes von der Krume gelungenes ST Brot war total fad, nach dem LG Rezept. :keineahnung: Aber Geschmäcker sind ja auch gsd verschieden. Gibt ja auch Menschen, die finde...
von Pepsi
22.01.2021, 07:54
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Winterwelt und Tafelspitz gespießt
Antworten: 16
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Re: Winterwelt und Tafelspitz gespießt

:danke: Ich versuch mich dran zu erinnern. Aktuell ist die Truhe noch total voll... #-o
von Pepsi
21.01.2021, 14:43
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Winterwelt und Tafelspitz gespießt
Antworten: 16
Zugriffe: 3669

Re: Winterwelt und Tafelspitz gespießt

Bäiderlasbou hat geschrieben: 21.01.2021, 14:03
Du kannst aus einem Tafelspitz auch sehr gut [...] als Steaks aufschneiden und als Steak grillen - kann ich absolut empfehlen ;)
Warum hab ich das noch nie gemacht? :-k
Am Stück und mit rosa Kern oder als Picanha hatte ich auch schon...
Das muss ich mal angehen...
von Pepsi
21.01.2021, 14:37
Forum: Backwahn
Thema: The real contest : Eva vs. Ö
Antworten: 26
Zugriffe: 10680

Re: The real contest : Eva vs. Ö

Hähnchen Gold :-k :-k :-k

:mrgreen: :ironie: