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- 24.11.2017, 11:28
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Versuch macht kluch ... confierte Gästebrust aufgeknuspert
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Re: Versuch macht kluch ... confierte Gästebrust aufgeknuspe
Super Sache das mit der Gänsebrust! Ich hätte für mich nur das Pig Wing weggelassen. Ich liebe dieses Zeug, aber IMHO verhunzt es den Eingegeschmack des Gänsefleisches... just my two ...
- 18.11.2017, 19:09
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Test Espetoflex
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Test Espetoflex
Musste doch heute mal meinen Espi testen. Der normale Spieß ist für meinen Chari der Länge nach unmodifiziert zu kurz, ändere ich aber noch. Auch am Memphis muss gearbeitet werden, sollte aber hinhauen. Also Improgang. Chorizzo von Max. Schwein, Speck, Zwiebel und Huhn auf den Spiess und quer auf de...
- 07.11.2017, 12:49
- Forum: Indoor Cooking
- Thema: Ab welcher Temperatur grillt ihr nicht mehr draußen?
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Re: Ab welcher Temperatur grillt ihr nicht mehr draußen?
Unterhosen ??D.D. hat geschrieben:Ich grille so lange ich kurze Hosen dabei anhaben kann
- 27.10.2017, 11:07
- Forum: Meisterschaften
- Thema: WBQA 2017 Limerick
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Re: WBQA 2017 Limerick
Hallo, Die Resultate sollte ja zwischenzeitlich bekann sein: https://www.bbq-competition.com/ myra Beim Betrachten eben dieser Ergebnisse stellt sich bei mir eine einzige Frage: Warum kackt bei diesem internationalem Event gerade Gut Glut, die ja bei der DGM Dauersieger oder mindestens unter den er...
- 01.06.2017, 21:06
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Doppel-Otto auf Grill und Plancha
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Re: Doppel-Otto auf Grill und Plancha
Geil! Super Sache, die Plancha/ Grillkombi
- 26.05.2017, 13:15
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Brisket Training
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Re: Brisket Training
... ist doch klar:um es hinterher zu vertilgen... Was sagte meine Ommmma immer: Der Wind bläst keine dicken Backen ..Hefezopfgriller hat geschrieben:Ich frag mich ernsthaft, wozu so jemand wie du überhaupt noch Training braucht ?
- 25.05.2017, 21:09
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Brisket Training
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Re: Brisket Training
Geil, Alter! Hoffentlich wirds nächste Woche auch so!
- 22.05.2017, 17:27
- Forum: Tools & Toys
- Thema: Alpha Grillers Thermometer
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Alpha Grillers Thermometer
Wurde darüber hier schon mal gesprochen oder hat wer Erfahrung? Bei dem Preis ...
- 23.03.2017, 19:33
- Forum: Wok
- Thema: Knusprige Ente mit Gemüse und Reis
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Re: Knusprige Ente mit Gemüse und Reis
Sieht doch gut aus.. wie macht denn das der Chinamann? Kocht der die auch vor (Machen die i nHolland bei unserem WOK-Restaurant) und finished den dann im Fett? Bei unserem Chinamann ist die auch immer durch. Ist vielleicht auch besser so, wer weiss, wo die herkommt..
- 28.02.2017, 18:36
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: (Halal) Grillen für marokkanischen Arbeitskollegen
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Re: (Halal) Grillen für marokkanischen Arbeitskollegen
http://fs5.directupload.net/images/170226/nbqa7c3e.jpg HAAA... da ist er ja, unser Kater, den ich seit drei Tagen vermisse! :evil: Erkenne ihn am appen Ohr ! :keule: Dient dir hier der Beköstigung von Kollegen! Das darf nicht wahr sein ... :thumbdown: :thumbdown: :thumbdown: Nee lass mal, er sei Eu...
- 30.01.2017, 10:15
- Forum: Indoor Cooking
- Thema: Kulmbacher Rolle...
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Re: Kulmbacher Rolle...
Wenn mich nicht alles täuscht, hatt Bullnose das mal in einer Fernsehdoku gezeigt, vor langer Zeit, da hießen die noch Bullnose-Öhrchen ..
- 30.01.2017, 10:11
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: A scheener Tag
- Antworten: 6
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Re: A scheener Tag
Schöne Bilder einer Winterlandschaft und geile Vergrillung!
- 18.12.2016, 18:14
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Klassisches vom Smoker
- Antworten: 10
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Re: Klassisches vom Smoker
Ribs St. Louis Cut sind immer genial! Da ist immer gut was dran! Großes Kino!
- 07.12.2016, 10:53
- Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
- Thema: Cutter für den Hausgebrauch
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Re: Cutter für den Hausgebrauch
Seife (habe ich sicher die letzten dreißig Jahre nicht mehr gebraucht) :lachkrampf: Was´n daran so lächerlich, Daniel? Meine Mutter hat früher ein Stück Seife in den Schrank wischen die Bettwäsche gelegt. Duftet angeblich gut. Aber seit dem es Shampoo, Duschcremes und flüssige Wachpasten gibt, ist ...
- 07.12.2016, 07:24
- Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
- Thema: Cutter für den Hausgebrauch
- Antworten: 16
- Zugriffe: 12898
Re: Cutter für den Hausgebrauch
Noch mal abschließend dazu: Egal ob Thermomix oder andere Foodprozessoren: Es sind nun mal keine Cutter sonderen Mixer. Auch diese bei eBay als Cutter angebotenen Cutter sind nur Mixer. Ein Cutter zeichnet sich dadurch aus, dass die Messer vertikal angeordnet sind und sich das Brät um die Messer her...