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von grillervordemherrn
12.09.2014, 23:35
Forum: BBQ-Scout
Thema: Neuer Smoking Classic
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Re: Neuer Smoking Classic

Die Zuchini werden mit einem Löffel ausgekratzt. Das ausgekratzte Material wird mit geschälten kleingeschnittenen Tomaten und Zwiebeln vermischt. Etwas Feta mit rein und mit Salz, Pfeffer, Paprika und etwas Knoblauch würzen. Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt, vorgekochter Reis kann auch r...
von grillervordemherrn
12.09.2014, 21:53
Forum: Pimp My Grill
Thema: Ein Tisch für meinen Monolith classic.
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Re: Ein Tisch für einen Monolith classic.

Die ProFagus Kohle hatte ich auch schon im Einsatz, waren aber oft ziemlich kleine Stückchen. Ich hab jetzt mal Männerglut (was für ein b***** Name) bestellt, ist gerade ziemlich günstig. Mal schaun ob ich morgen in der Metro noch ProFagus finde. Am Montag kann ich den Tisch vom Schlosser holen, fre...
von grillervordemherrn
12.09.2014, 16:55
Forum: Pimp My Grill
Thema: Ein Tisch für meinen Monolith classic.
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Re: Ein Tisch für einen Monolith classic.

So, der Monolith ist bestellt.

Eine Frage habe ich.

Ich habe gelesen dass man größere Stücke verwenden soll.

Welche Holzkohle empfehlt ihr für das Ei?
von grillervordemherrn
11.09.2014, 22:13
Forum: BBQ-Scout
Thema: Neuer Smoking Classic
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Re: Neuer Smoking Classic

Hallo, die Sidefirebox nehme ich nur für Vergrillungen die bei 100 bis 120 Grad über längere Zeit laufen wie zum Bsp, 3-2-1 Ribs oder Pulled Pork 321_Ribs_0073_grillen_2013_.jpg Bei anderen Vergrillungen wird mit einem oder 2 Kohlekörben direkt/indirekt gegrillt. BD_Huhn_0092_grillen_2013_.jpg T_Bon...
von grillervordemherrn
10.09.2014, 18:14
Forum: Pimp My Grill
Thema: Ein Tisch für meinen Monolith classic.
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Re: Ein Tisch für einen Monolith classic.

in zwei Abendschichten wurden alle Teile gebohrt und heute zum Schweißen gebracht.

Nächste Woche gehts zum verzinken.
Fertig_gebohrt.jpg
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von grillervordemherrn
10.09.2014, 18:07
Forum: Pimp My Grill
Thema: Ein Tisch für meinen Monolith classic.
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Ein Tisch für meinen Monolith classic.

Hallo zusammen, nach einigen mehr oder weniger schlaflosen Nächten (man wird ja nicht jünger) in denen ich stundenweise den Smoking Classic temperaturregeln durfte fasste ich den Entschluss "ein Monolith muss her" Den Monolith suche ich noch aber der Tisch ist im Bau. Hier der entstandene ...
von grillervordemherrn
18.08.2014, 19:16
Forum: Pimp My Grill
Thema: Fahrwerk für einen Q100
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Re: Fahrwerk für einen Q100

Ich brauchte ja nur ein Fahrgestell, der Weber Ständer war schon da. Ich glaube ein BEKVÄM wäre nicht so wetterfest. Das Ding steht jetzt absolut kippsicher sogar wenn Sturm ist und eine Plane drüber. Ohne das Fahrwerk wäre er beinahe schon mal umgeweht worden. Räder hatte ich leider keine anderen a...
von grillervordemherrn
17.08.2014, 21:49
Forum: Pimp My Grill
Thema: Fahrwerk für einen Q100
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Fahrwerk für einen Q100

Weil es mich störte immer die Gasflasche separat zu heben wenn der Q100 umgestellt wird habe ich mir ein Fahrwerk gebaut.
Das Material waren Reste vom Terassenbau.

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