Big Daddy hat geschrieben:und du dich selig 5h im Wohnzimmer mit ´ner Flasche Bier aufhalten kannst,

In der Zeit schafft man aber mehr!


Ich würde sie essen. Kohldampf!

Rocky1964 hat geschrieben: Hi,
ja das ist schon klar. Verdopfe ja auch nicht erst seit Gestern.

Ach deshalb hast Du nach "der Art des Fleisches" gefragt!

Blöd von mir...

Chapeau! Sieht gut aus!

Think Big!

Meine Edith hofft, dass Pepsis Edith den edlen Tropfen nicht ernsthaft ins Essen kippen würde! :amazed: Wenn schon, denn schon! ;) Rezept gibbet hier: http://www.highfoodality.com/rezepte/suppen-eintopfe/kurbissuppe-nach-paul-bocuse/ Hier gibt's aber auch einen eigenen Fred zu der Suppe! :cheers:

Hi, das sieht lecker aus! :clap: Kannst Du mal Angaben zu Menge, Art usw. vom Fleisch, Gewürzen usw machen? :keineahnung: Gruß Rocky Hi Rocky, starte mit Schweine-Nacken. Das ist ein Stück Fleisch, dass nahezu alle Fehler verzeiht und eigentlich immer was wird! Kommt deshalb wohl beim Grillen auch ...

Das passte heute einfach zum Wetter! http://i205.photobucket.com/albums/bb94/Fistlayne/3725015A-35A5-4681-A5C3-DE3FE12FBCBA-3107-0000041C7DDCCA11.jpg Beim nächsten Mal mit einem "Tröpfchen" Kirschwasser. Das muss jetzt nachträglich rein! :D Edith: http://i205.photobucket.com/albums/bb94/Fi...

Don Marco hat geschrieben:Kluge Entscheidung

Als Zubehör braucht man da eigentlich nicht viel. Nen Funkthermometer wie das Maverick ET73/2 ist sehr sinnvoll,
und der Pro-Q cold Smoke Generator ist ideal zum kalträuchern.



DM

Wie ist es denn mit der Kondenswasserproblematik bei dem Teil?

Irgendwo gibbet einen Testfred... oder "drüben"???

Ist das auch gesmoked, oder kommt der rote Ring in dem Fall von der Marinade???

Großes Kino! Und schön erklärt!


Ich liebe ja dieses Fingerfood auf Partys... das sieht alles sehr, sehr geil aus...


Und Du mal nicht an der Wurst!



Muss was essen...

Ich muss an "Total Recall" denken!


Ich glasier auch die Haut!

Sieht lecker aus! Ente rulez!

@Mike: Sauber! Leber ist hier völlig "untervertreten"!

Muss ich auch unbedingt mal wieder abfackeln!

Der Fisch sieht gut aus, aber das ist doch kein Risotto, wenn es sooo in Form bleibt!


Aber was sind schon Namen! Hauptsache es hat geschmeckt!

Sieht sehr ansprechend aus.