Ach übrigens, wenn ich von effizienter Verbrennung rede, meine ich nicht erster Linie die Energie-Effizienz. Die lässt sich in einem offenen System nicht herbeilügen. [-X Ich meine eher heiße, saubere Verbrennung. Also dass auch Glut aus Scheitholz am Ende nicht nur vor sich hin kokelt und qualmt. ...

flyingman hat geschrieben: ↑28.09.2021, 15:09 Das oben ist nur ein Beispielbild aus dem Netz...

Ist schon klar!

ich meinte auch den hier:

Nur mal als grundsätzliche Überlegung: Direktes Grillen funktioniert hauptsächlich über Strahlungswärme und zum kleineren Teil über Konvektionswärme. Wenn dein Grill einen Deckel hätte, würde eine Isolierung sicher Sinn machen. Aber so kannst du höchstens den Teil der Strahlungswärme der nach unten ...

Bezüglich Frost bei Schamotte kann ich dich beruhigen: Beweis 1: Ich habe damals eine Schamotteplatte im Wasser gelagert, dann ins Tiefkühlfach. 3-mal wiederholt, keine Probleme. Dann die mit Wasser vollgesogene, -18°C kalte Schamotteplatte direkt auf einen mit voller Kanne laufenden AZK gelegt und ...

Die Frage ist: warum willst du isolieren. Schamotte isoliert auch, aber deutlich schlechter als Vermiculite, ist auch schwerer. Dafür ist Schamotte robuster, und du bekommst ihn beim Ofenbauer um die Ecke. Schamotte läßt sich mit der Flex (Diamantscheibe) schneiden wie Butter. Ich habe mit beim Bau ...

Huhn war mal wieder angesagt. Angesagt hatte natürlich GöGa. Und, natürlich, eile ich, um ihre Wünsche bestmöglich umzusetzten. ;) Damit es nicht wieder so trocken wird, habe ich a) Schenkel genommen. b) die Muffinvariante gewählt. 01_huhn.jpg Als Beilage, weil in der der Muffinform noch Platz war, ...

Tolle Pizzen!



Aber können wir wieder zum eigentlichen Thema kommen?

Mumai hat geschrieben: ↑08.09.2021, 16:37 Trägt Pfeffii wirklich lange Unterhosen?

Mumai hat geschrieben: ↑13.09.2021, 19:52 Darf er das?

Er darf!

LG Mumai der Morgen nach Kreta Reist

Ich wünsche dir ganz viel Spaß bei dem Griechen!
Geniese den URlaub!

Naschkatze hat geschrieben: ↑13.09.2021, 19:51 Aber wo sind die Röllchen für uns, die nicht so schön und reich sind, um nach Punta Ala zu kommen?

Naja, man möchte ja schließlich unter sich bleiben. *nasehochtrag*


Ausserdem hatten wir schon eine Naschkatze vor Ort:

"Hallo. Mein Name ist Gunther, und ich habe mit Aluschale gegrillt. " :oops: "Hallo Gunther". Dabei fing alles so schön an. Wir hatten ein sehr schönes Haus in Punta Ala (südliche Toskana) gemietet, nur 5 min vom Meer entfernt. IMG_20210828_202406_4.jpg Punta Ala ist eine Halbins...

Sieht sehr fein aus!
Gegen das zerbröseln hilft oft anfrosten der Patties.

Und, besser als "normale" Burger?

Sieht sehr lecker aus!

Wobei bei mir nach dem Urlaub Fränkische Pflicht sind!
Wenn ich so lange in der Fremde habe darben müssen.

Aber deine Fladen hätte ich auch genommen.

Gunther

Samstag abend, kurz vor Ladenschluss. Wir waren den ganzen Tag unterwegs und kamen müde und hungrig nach Hause. Ein kurzer Blick in den Kühlschrank: :heul: Und so schwang ich mich aufs Fahrrad um zum nahegelegenen Edeka zu fahren, ein paar Reste fürs Abendessen zu ergattern. Und, für Sonntag, so hat...

Thisamplifierisloud hat geschrieben: ↑11.08.2021, 10:38 Helft, liebe Würstchenfreunde... helft !

Also, die Würste die es in unserer Gegend zu kaufen gibt, müssen über Holzkohle gegrillt werden.

Probiers doch, so als Einstieg, damit: