Hi,
da hätte ich auch Spass dran, sieht lecker aus.
Was ist das für ein "Ding" mit den Löchern in das Du das Fleisch umfüllst?
ist doch etwas anderes als mit dem Wok auf dem Herd...
Die Suche ergab 68 Treffer
- 31.01.2015, 15:41
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Wokken ist der Knaller
- Antworten: 13
- Zugriffe: 3458
- 25.01.2015, 14:33
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Dry Aged Beef
- Antworten: 7
- Zugriffe: 2314
Re: Dry Aged Beef
Da hab ich mir auch noch gleich Deine Vergrillung vom Schwein angesehen...
Schade, das die Anfahrt zuweit ist, ich hätte zweimal mitgetestet.
Tolle Bilder, klasse Fleisch, lecker Ergebnis (lt. Ansicht)
- 25.01.2015, 00:52
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: TexMex-Saturday
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2581
Re: TexMex-Saturday
Kommt auf die Bauplanliste
ich hab noch kein deutsches Flank probiert aber so
probieren und wenn gut mit Paprikasalat wenn nicht so gut ... als Wrapfüllung verarbeiten
ich hab noch kein deutsches Flank probiert aber so
probieren und wenn gut mit Paprikasalat wenn nicht so gut ... als Wrapfüllung verarbeiten
- 25.01.2015, 00:37
- Forum: Direktes Grillen
- Thema: Gemopst !
- Antworten: 6
- Zugriffe: 3729
Re: Gemopst !
Ich habe hier mal irgendwo gelesen, Wildschwein soll man durchgaren :rules: wäre sonst nicht so gesund wegen Erreger und Keime :-k Manche sagen mind. 80° und 10 Min. lang. habe da was gefunden - guckst Du http://www.aurant.de/kochanleitung/keule auf der Seite ca. in der Mitte bei "Bratenstücke...
- 24.01.2015, 23:48
- Forum: Direktes Grillen
- Thema: dem Frank sein Lahmacun nachgebaut ...
- Antworten: 8
- Zugriffe: 3888
Re: dem Frank sein Lahmacun nachgebaut ...
schöner Bau und gut belegt
der Tip mit dem Kuriositätenladen Danke
der Tip mit dem Kuriositätenladen Danke
- 24.01.2015, 23:43
- Forum: Direktes Grillen
- Thema: Spatchcock chicken
- Antworten: 23
- Zugriffe: 8040
Re: Spatchcock chicken
sieht SAU-lecker aus
...
wird vorgemerkt
...
wird vorgemerkt
- 03.01.2015, 11:11
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Weihnachtsgrillen Werkstatt 2014
- Antworten: 6
- Zugriffe: 2086
Re: Weihnachtsgrillen Werkstatt 2014
Hallo Joda-Salz, :respekt: :twothumbs: sieht alles sehr lecker aus, da hätte ich mir auch gerne einen , zwei,... Teller gefüllt. \:D/ Würstchen in Bier habe ich bisher auf Empfehlung eines Mitgrillers zum warmhalten genutzt, wenn der erste "Run" vorbei ist. Wenn dann jemand noch eine Wurst...
- 02.01.2015, 11:43
- Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
- Thema: Proq Excel 20 Elite was brauch ich noch?
- Antworten: 42
- Zugriffe: 13598
Re: Proq Excel 20 Elite was brauch ich noch?
Hi, ich kann Dir aus eigener Erfahrung nur von den Ikea-Thermos abraten. [-X [-( Ich habe zwei gehimmelt. ](*,) Sind ein bisschen zu heiß geworden und dann nur Dauerton. ](*,) Dann ist auch preiswert zu teuer! :rules: Greife lieber zum Maverick und Thermapen, macht sich auf die Dauer wirklich bezahl...
- 02.01.2015, 01:08
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Abgrillen 31.12.2014 Rippchen aus dem UDS
- Antworten: 9
- Zugriffe: 2880
Re: Abgrillen 31.12.2014 Rippchen aus dem UDS
Hallo Handmaid,
vielen Dank für die schnelle Antwort.
Viele arbeiten bei der Zuluft ja auch mit Kugelventilen. Da muss ich noch überlegen.
Dein Deckel gefällt mir besser als ein Kugelgrill deckel, hat mehr was vom Fass.
vielen Dank für die schnelle Antwort.
Viele arbeiten bei der Zuluft ja auch mit Kugelventilen. Da muss ich noch überlegen.
Dein Deckel gefällt mir besser als ein Kugelgrill deckel, hat mehr was vom Fass.
- 01.01.2015, 15:51
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Abgrillen 31.12.2014 Rippchen aus dem UDS
- Antworten: 9
- Zugriffe: 2880
Re: Abgrillen 31.12.2014 Rippchen aus dem UDS
Ein gutes Neues. Und Angrillen ist heute oder? ;) Auch von mir ein gutes Neues. :respekt: Sehen sehr gut aus Deine Rippchen. :clap: :twothumbs: :clap: Ich kann Dir nur zustimmen, Pfeffer und Salz und sparsam Rub oder Mob, Damit man das worauf es ankommt auch noch schmeckt, das Fleisch. Dein UDS ist...
- 28.12.2014, 14:26
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Weihnachtsgans - wood fired
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2970
Re: Weihnachtsgans - wood fired
Hallo HardwoodPelletFlavor,
sieht "saulecker" aus.
Hätte ich auch gerne probiert.
Kannst Du etwas mehr über KT und Gar-Dauer und GT sagen.
sieht "saulecker" aus.
Hätte ich auch gerne probiert.
Kannst Du etwas mehr über KT und Gar-Dauer und GT sagen.
- 28.12.2014, 11:16
- Forum: Indirektes Grillen
- Thema: Ente aus dem Smoker
- Antworten: 6
- Zugriffe: 4094
Re: Ente aus dem Smoker
Sieht lecker aus, da wäre ich gerne beim Anbiss dabei gewbesen.
Kommt auf die ToDo-Liste.
Kommt auf die ToDo-Liste.
- 27.12.2014, 13:45
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Geräucherte Schweinelende, ein absoluter Hochgenuss...
- Antworten: 145
- Zugriffe: 57322
Re: Geräucherte Schweinelende, ein absoluter Hochgenuss...
Hallo Brain,
auch nach Jahren immer noch brandaktuell
sieht mega geil lecker aus.Will ich auch!!!
Muss eseigentlich Pökelsalz sein, oder darf man auch Kochsalz nehmen?
Oder habe ich was überlesen?
auch nach Jahren immer noch brandaktuell
sieht mega geil lecker aus.Will ich auch!!!
Muss eseigentlich Pökelsalz sein, oder darf man auch Kochsalz nehmen?
Oder habe ich was überlesen?
- 27.12.2014, 01:28
- Forum: Dutch Oven Cooking
- Thema: Brisket im DO
- Antworten: 4
- Zugriffe: 2978
Re: Brisket im DO
Für einen DOpf bin ich immer zu haben
und wie bereits erwähnt
und wie bereits erwähnt
- 26.12.2014, 15:24
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Was macht denn der Dicke da?
- Antworten: 24
- Zugriffe: 5785
Re: Was macht denn der Dicke da?
Hallo, auch von mir herzliche Glückwünsche zum 10000er Post. :clap: :clap: :clap: Bis dahin muss ich noch eine Menge schreiben. :rules: Eine Frage habe ich noch zu Deinem Tellerbild. :ironie: Was macht das "Gemüse" da? Sieht alles sehr lecker aus, hätte ich bei einer Portion auch nicht Nei...