Die Suche ergab 2944 Treffer

von FrankAM
26.01.2020, 20:08
Forum: Wok
Thema: Veggie-Januar: Gebratenes Gemüse mit Tofu
Antworten: 6
Zugriffe: 7709

Re: Veggie-Januar: Gebratenes Gemüse mit Tofu

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs: Das schaut sehr schön - und es muss nicht immer Fleisch sein - obwohl ich mit Tofu immer noch nicht warm geworden bin - den Tofu, den ich bisher probieren durfte, hat mir nicht geschmeckt - wobei bei Dir hätte ich sofort gerne probiert .... :Daumen: ging mir ähnl...
von FrankAM
26.01.2020, 19:22
Forum: Wok
Thema: Veggie-Januar: Gebratenes Gemüse mit Tofu
Antworten: 6
Zugriffe: 7709

Veggie-Januar: Gebratenes Gemüse mit Tofu

Es ist noch Januar und Familie lebt immer noch fleisch- und wurstfrei :rules: Wetter heute war ganz passabel, daher wurde mal wieder gewokt. Setup: IMG_20200126_154306.jpg IMG_20200126_162608.jpg Zutatenliste: IMG_20200126_152714.jpg Szechuan-Pfeffer, Knoblauch und Ingwer in Erdnußöl angebraten IMG_...
von FrankAM
26.01.2020, 19:06
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Zwei ganze Waller
Antworten: 23
Zugriffe: 5157

Re: Zwei ganze Waller

Geräucherten Waller hatte ich noch nie ... stell ich mir aber lecker vor!
Und Deiner sieht richtig lecker aus :twothumbs:
Waller gabs bisher nur als Gulasch oder in der Suppe.
von FrankAM
22.01.2020, 13:25
Forum: Backwahn
Thema: Helles Mischbrot mit Lievito Madre – nach Art des fm
Antworten: 56
Zugriffe: 25142

Re: Helles Mischbrot mit Lievito Madre – nach Art des fm

Vielen Dank für die klasse Anleitung :danke:
Jetzt erst seh ich, was alles dahinter steckt um Brot zu backen.
Ich für meinen Teil habe beschlossen "Schuster bleib bei Deinen Leisten" und wage mich da nicht dran.
von FrankAM
20.01.2020, 14:08
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Veggie-Januar: Pizza
Antworten: 14
Zugriffe: 3105

Re: Veggie-Januar: Pizza

Som hat geschrieben: 20.01.2020, 12:30
P.S.: ich bewundere deine innovative Formgebung! :mrgreen:
Rund kann jeder.
Rund wollte ich eh nicht, sondern ellipsenförmig!
Um zwei Pizzen gleichzeitig auf den Stein zu bekommen unter bestmöglicher Ausnutzung der Fläche desselben :rules:
von FrankAM
19.01.2020, 19:21
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Veggie-Januar: Pizza
Antworten: 14
Zugriffe: 3105

Veggie-Januar: Pizza

Unsere Familie hat beschlossen den Januar Wurst- und Fleisch frei zu verbringen ... Da muss ich mich als Oberhaupt doch beugen :rules: Gestern gabs Veggie-Pizza von der Gaskugel. Teig ist wenig spektakulär: Standard Pizzateig mit Übernachtung im Kühli. Rund geht anders ;) Freestyle-Form. Ich backe d...
von FrankAM
18.01.2020, 21:16
Forum: Backwahn
Thema: Improvisiert: Roggenmischbrot mit Lievito Madre
Antworten: 24
Zugriffe: 6374

Re: Improvisiert: Roggenmischbrot mit Lievito Madre

Ingo, ich bin mir sicher, dass ich den Bäcker hier am Ort nicht mehr aufsuchen würde, wenn DU lieferst :twothumbs: :sabber:
von FrankAM
18.01.2020, 21:08
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Spanferkelrollbraten
Antworten: 10
Zugriffe: 2651

Re: Spanferkelrollbraten

Mein lieber Scholli, das sieht ja dermaßen lecker aus :sabber:
von FrankAM
17.01.2020, 08:28
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
Antworten: 631
Zugriffe: 231174

Re: My Daily Quickshot III

Auch wenn Tomaten zu dieser Jahreszeit nicht schmecken, wäre mir grade genau danach :sabber:
von FrankAM
15.01.2020, 07:34
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Heiße Schenkelchen...
Antworten: 12
Zugriffe: 4055

Re: Heiße Schenkelchen...

Das Verlangen ist gar groß ein paar dieser anmutig anzusehenden Schenkelch zu vernaschen :sabber:
von FrankAM
15.01.2020, 07:28
Forum: Indoor Cooking
Thema: Roggenfladen mit Fenchel
Antworten: 11
Zugriffe: 3027

Re: Roggenfladen mit Fenchel

Über 2 kg Ausgangsmaterial und pro Fladen 130 gr. Materialeinsatz -> da MUSS noch was da sein für mich :rules:
Täte Dir sofort 2 dieser lecker Fladen abnehmen :sabber:
von FrankAM
14.01.2020, 10:51
Forum: Direktes Grillen
Thema: Mein Name ist ChiChi…
Antworten: 18
Zugriffe: 5740

Re: Mein Name ist ChiChi…

:lachkrampf: :lachkrampf:

Aber egal wie die Dingers heißen, ich sag nur HABEN WILL :sabber:
von FrankAM
13.01.2020, 15:13
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Geburtstagsburgerei
Antworten: 12
Zugriffe: 3082

Re: Geburtstagsburgerei

Dem Burgermeister alles Gute nachträglich :cheers:
von FrankAM
13.01.2020, 07:43
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Bäiderlasbou&Friends Räuchersaison 2019/2020
Antworten: 144
Zugriffe: 54818

Re: Bäiderlasbou&Friends Räuchersaison 2019/2020

Som hat geschrieben: 12.01.2020, 15:47 Der Coppa sieht aber richtig lecker aus!
Überraschend mager. Ist das Nacken?

Gunther
Ja, das ist Nacken! Hab mir vom MmV extra einen mageren geben lassen :rules:
von FrankAM
13.01.2020, 07:38
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Fränkischer Klassiker ...
Antworten: 11
Zugriffe: 2753

Re: Fränkischer Klassiker ...

Allmächd na (wie der Franke zu sagen pflegt), ganz großes Bratwurstkino :sabber: