Oh Shit wo ist mein grosser Löffel. Alles wo fast ein Jahr haltbar ist wie Reis und Nudeln hol ich in der 5 Kg Verpackung .dazu zähl ich auch die Linsen. Würd schon öfter linsen machen aber Göga mag die nicht. Meistens hab ich Salate mit belugalinsen gemacht.Sonst mag ich sie gern in Suppen ,die Nor...

Wurde wieder mal Zeit das Wurst gemacht wurde.Die Gerätschaften waren schon arg eingestaubt. Aber hat alles Prima geklappt. Auf dem Plan stand eine Art Tühringer Knackwurst. Aber seht selbst. P1140790.JPG P1140795.JPG P1140797.JPG P1140798.JPG P1000791.JPG P1050252.JPG P1140800.JPG P1140801.JPG Mit ...

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Gibs Regelmässig beim Alten Sack und in allen Variationen mit Kartoffel,Püree oder Leis.

Das waren die von Gestern.Wie sagte Rotlocke immer .Klösse wollen schwimmen.Bei mir halt die Klopse .

Och der Münchner Raum hat dem Rest der Welt den Krieg erklärt.Mit der Qualität in den Mengen kann ja keiner mehr mit halten. Auch meine Gerätschaften sind grad Hart Unterfordert. Aber auch Kleinvieh macht Mist. So war der Rinderschinken wieder soweit zur Verkostung und der Rest ging auf in Heisse Lu...

Geiler Räucherschrank.
Von Käse bin ich abgekommen.Weil der Rauch ist ja nur äusserlich und vergeht zu schnell.
Aber experimentiert hab ich Seiner Zeit auch mit allem.
Mittlerweile ist meine Gerätschaft fast Unter Fordert.

Du bist der Held jeder Bäckerei
Danke für Deine Lehrreichen Beiträge.
Jetzt wirds aber Zeit für einen Pizzaofen.

Ich hätt gern nur Leis

So Langsam mutieren hier alle zu Spiessern. Ich lass gern alles Karussell fahren was nicht vom Schwein ist. Verschlafen hab ich nicht aber ich geniess seit 8 Wochen jeden Tag.Es fühlt sich jeden Tag an wie Weihnachten oder Sontag. Mein einzigstes Problem ist grad wie ich die Freizeit Sinnvoll und mi...

Andy versuch mal Dorade oder Wolfsbarsch Heiss zu Räuchern.Meerfische mögen Wir zur Zeit lieber als immer nur Forelle.

Der Andy ist ja ein Fuchs.Sieht Proffessionell aus.

So Suppe geht immer.Wir bevorzugen da aber lieber die grünen Bohnen.
Ich hatte heut noch Fleischverschnitte vom schinken machen und von einem anderen Schinken Schwarte die hab ich da auch gleich Sinnvoll untergebracht.

Junge,Junge da bin ich ja Mengenmässig voll der Looser. Der erste Käse ist fast fertig.2 weitere sollen noch folgen.Das sollte dann in dem Sortiment reichen bis zum Sardinien Urlaub P1140665.JPG P1140666.JPG Eine Rinderrolle ist eingetütet und Dümpelt seit ner Woche vor sich hin. P1140633.JPG P11406...

Manchmal fang ich auch noch Fisch mit der Bambusgerte.
Den gabs Gestern aus dem Backofen in Alufolie.Nur Hecht ohne Kohlehydrate.Naja ne Paprikaschote Roh haben wir Uns geteilt

Mortomanos wenn es Dich doch mal Interessiert einer der Besten Pizzaiolis kommt aus Österreich.
https://www.tyzzeria.com/
Oder Wir lassen uns einfach vom Herrn Murksmayer einladen.