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von Jadefalke
30.01.2022, 18:04
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Burger
Antworten: 10
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Re: Burger

Dass euch nicht friert ...

Burgerbuns hab ich auch noch 3 selber g´machte im Frost :-k

=D> =D> =D>
von Jadefalke
30.01.2022, 18:03
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Ribs vom Water Smoker
Antworten: 8
Zugriffe: 5603

Re: Ribs vom Water Smoker

mortomanos hat geschrieben: 30.01.2022, 16:54 Krass, Rost aufheizen am AZK. Coole Idee. Die Ripperl schaun auch super aus. :twothumbs:
Ich glaud das war eher eine Reinigung :undweg:

Geile Ribb´s

=D> =D> =D>
von Jadefalke
30.01.2022, 18:01
Forum: Indoor Cooking
Thema: Rindssuppm und Kaaspressknedl
Antworten: 5
Zugriffe: 5230

Re: Rindssuppm und Kaaspressknedl

Sauber Flo.

=D> =D> =D>
von Jadefalke
16.01.2022, 13:01
Forum: Direktes Grillen
Thema: Rouladen, zumindest am Grill angebraten
Antworten: 8
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Rouladen, zumindest am Grill angebraten

Servus miteinander, nein, es ist nicht wirklich grillen, aber dennoch meine bisher beste Variante, die Rouladen kross anzubraten. Erst mal in halbe Ringe geschnittene Zwiebel und Petersilie in Butter glasig dünsten und das Fleisch ausbreiten. DSC_0259.JPG Nun, obligatorisch, mit Bauzner mittelscharf...
von Jadefalke
05.01.2022, 19:52
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Das große Endjahres-Fressen
Antworten: 16
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Re: Das große Endjahres-Fressen

Hut ab mein bester.

:respekt: und wie immer gut organisiert.

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von Jadefalke
14.12.2021, 19:32
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Freestile Burger
Antworten: 6
Zugriffe: 5456

Re: Freestile Burger

flyingman hat geschrieben: 13.12.2021, 09:01 Geil! :Daumen:

Saubere Besesamung! :respekt:
Danke, ich hab da von einem staatlich anerkannten Besesamungstechniker gelernt. :5:
von Jadefalke
12.12.2021, 22:49
Forum: Backwahn
Thema: Winterpizza
Antworten: 3
Zugriffe: 4259

Re: Winterpizza

Ich könnt schon wieder

=D> =D> =D>
von Jadefalke
12.12.2021, 22:46
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Freestile Burger
Antworten: 6
Zugriffe: 5456

Freestile Burger

Gestern nach LG einen Teig für Buns geastelt und diese noch 12 Stunden zur Ruhe gebettet 20211212_081106.jpg Heute dann nach einem Rezept von Wurzel einen Coleslaw geblitzdingst 20211212_142207.jpg 20211212_145928.jpg Passt :twothumbs: Zwischendurch die Buns gebacken 20211212_162315.jpg und gemütlic...
von Jadefalke
12.12.2021, 22:32
Forum: Indoor Cooking
Thema: Freitag ist Fischtag ...
Antworten: 121
Zugriffe: 75564

Re: Freitag ist Fischtag ...

Es braucht nicht viel um glücklich zu sein
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:cheers:
von Jadefalke
12.12.2021, 22:26
Forum: Backwahn
Thema: Bäiderlasbou&Friends Backen und Co.
Antworten: 250
Zugriffe: 75868

Re: Bäiderlasbou&Friends Backen und Co.

Es war mal wieder Bretzenzeit ...
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Ein Brot dazu
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Fein wars.
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Noch a paar Semmerl
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Und Seelen dazu
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Fein wars . :cheers:
von Jadefalke
12.12.2021, 22:17
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Grillvergnügen wie noch nie 2 -
Antworten: 4
Zugriffe: 4692

Re: Grillvergnügen wie noch nie 2 -

Viel zu spät,

[-( :heul:

trotzdem noch alles erdenklich Gute nachträglich

:cheers:
von Jadefalke
12.12.2021, 22:15
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot III
Antworten: 631
Zugriffe: 231206

Re: My Daily Quickshot III

Auch welche im neuen BK getestet. Occhio di bue per filio 20211205_175757.jpg 20211205_181324.jpg Speziale per GöGa 20211205_181002.jpg e per me 20211205_183334.jpg 20211205_183535.jpg 20211205_183952.jpg Am besten gelang der Spaß wenn nur der Backburner an war, der Zeiger vom Deckelthermometer ist ...
von Jadefalke
12.12.2021, 22:01
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Jadefalke/Wurzel/Bäiderlasbou&Friends Räuchersaison 2021/2022
Antworten: 22
Zugriffe: 11074

Re: Jadefalke/Wurzel/Bäiderlasbou&Friends Räuchersaison 2021/2022

So Schauts dann aus während des Trocknens
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aber mittlerweile ist fast alles im Reifevakuum.
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Jetzt heißt´s eiser sein und warten. :rules: :cheers:
von Jadefalke
06.12.2021, 21:55
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Ente klassisch
Antworten: 8
Zugriffe: 5876

Re: Ente klassisch

Voll entig! :twothumbs:
von Jadefalke
28.11.2021, 21:18
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Wildschweinragout
Antworten: 1
Zugriffe: 4839

Re: Wildschweinragout

Spezi,

das klingt verlockend, mit der leicht süßen Note in der Soße.

=D> =D> =D>