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von Bäiderlasbou
30.03.2014, 18:56
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Das ist alles nur geklaut....
Antworten: 5
Zugriffe: 1386

Das ist alles nur geklaut....

Entschuldigung das habe ich mir erlaubt: Chicken Drumsticks - die Hälfte mit dem immer wieder genialen DM`s Pig Wing und die andere Hälfte mit DM`s Mafia Coffee, was mir auch super in der Kombi geschmeckt hat. Dazu ein Zupfbrot - Danke noch einmal für den tollen Post der mich total angefixt hatte, d...
von Bäiderlasbou
30.03.2014, 18:42
Forum: Direktes Grillen
Thema: Burger mit BBB
Antworten: 3
Zugriffe: 1689

Burger mit BBB

Da ich noch einen kleinen Rest Buckboard Bacon habe, habe ich den heute mal auf einem Burger probiert. Dazu noch ein Rest Zwiebeln und Frühlingszwiebeln mit braunem Zucker karamelisiert und mit JD abgelöscht - passte ganz gut zusammen:
Burger_01.jpg
Burger_01.jpg (164.96 KiB) 1689 mal betrachtet
Burger_02.jpg
Burger_02.jpg (187.43 KiB) 1689 mal betrachtet
von Bäiderlasbou
30.03.2014, 18:36
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Auswärtsspiel
Antworten: 8
Zugriffe: 1987

Re: Auswärtsspiel

:clap:

na - das war wohl ein glatter Auswärtssieg - schaut alles richtig lecker aus
von Bäiderlasbou
30.03.2014, 18:33
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Mit Wohnmobil ein Mosel Wochenende, und Burger gegrillt
Antworten: 8
Zugriffe: 1890

Re: Mit Wohnmobil ein Mosel Wochenende, und Burger gegrillt

:clap:

sehr schöne Burger, und ich finde mit Frühlingszwiebeln schmeckt das auch recht gut (ich hatte heute die gleiche Idee ;) )

Die Gegend ist bestimmt auch sehr schön, ich hoffe Ihr habt Euch auch einen guten Wein gegönnt.
von Bäiderlasbou
30.03.2014, 18:29
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: schöne Sauerei...
Antworten: 10
Zugriffe: 1771

Re: schöne Sauerei...

:clap:

schaut toll aus, das Fleisch - sehr schön !
von Bäiderlasbou
28.03.2014, 20:51
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: BLT ...
Antworten: 15
Zugriffe: 3396

Re: BLT ...

:sabber:

nur gut - nur gut

tolle Bilder - und ein "Homemade Bacon" - Yeah - das wäre genau das richtige für mich !!


:clap:
von Bäiderlasbou
28.03.2014, 20:30
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Salami Produktion 2014 bei Kette
Antworten: 9
Zugriffe: 3414

Re: Salami Produktion 2014 bei Kette

So einen Schuppen hätte ich auch gerne - das macht echt Eindruck - und was machst Du mit den ganzen Würsten ?

:twothumbs:
von Bäiderlasbou
28.03.2014, 20:28
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Picanha - Rotisse - Ascona
Antworten: 16
Zugriffe: 3599

Re: Picanha - Rotisse - Ascona

:clap:

schaut saulecker aus - und das war deutscher Tafelspitz?
von Bäiderlasbou
27.03.2014, 12:51
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Cheese & Blue Cheese Burger
Antworten: 16
Zugriffe: 3420

Re: Cheese & Blue Cheese Burger

:twothumbs:

geile Burger und vielen Dank für das Bun Rezept. GöGa schwört auf Dinkel und Dinkelmehl, also werden die probiert

:clap:
von Bäiderlasbou
26.03.2014, 13:23
Forum: Test Area
Thema: Kennt den jemand?
Antworten: 7
Zugriffe: 4796

Re: Kennt den jemand?

Ich kenne den nicht, aber hier kann man ihn kaufen:

http://www.bbq-laden.de/NEU-Char-Grille ... rill-AKORN
von Bäiderlasbou
25.03.2014, 18:13
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: erster Saison-Schinken: Buckboard Bacon
Antworten: 1272
Zugriffe: 289003

Re: erster Saison-Schinken: Buckboard Bacon

[s]@Bäiderlasbou & TAIL: Welches Kraut Ihr auch immer geraucht habt, Ihr solltet eindeutig weniger davon rauchen - oder mir was abgeben [/s] :mrgreen: [s]Diese Marinenummer ist gruselig.[/s] ;) Öhmm, ich rudere hier mal zurück und besorge mir lieber Pöckelsalz SIR :mrgreen: ist wirklich nur Maj...
von Bäiderlasbou
24.03.2014, 20:48
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Philly Chees Steak Burger
Antworten: 22
Zugriffe: 4381

Re: Philly Chees Steak Burger. Update 18 Uhr

:clap:

Die Burger sind genau mein Geschmack - also ich backe Buns und bringe sie mit und Du machst die Burger ... gemeinsame Breitenkontrolle

;)
von Bäiderlasbou
24.03.2014, 13:17
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Philly Chees Steak Burger
Antworten: 22
Zugriffe: 4381

Re: Philly Chees Steak Burger.

da bin ich schon auf die Fortsetzung gespannt - das Fleisch schaut schon mal sehr gut aus

:cheers:
von Bäiderlasbou
23.03.2014, 20:32
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Putenröllchen "tricolore"
Antworten: 8
Zugriffe: 2603

Re: Putenröllchen "tricolore"

:clap:

Lesezeichen gesetzt - kommt auf die Nachbauliste

:lol:
von Bäiderlasbou
23.03.2014, 19:59
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Zwilling Messer bei REWE
Antworten: 13
Zugriffe: 4414

Re: Zwilling Messer bei REWE

Was meint Ihr, ist das OK, für den Preis? Nein, das ist nicht ok für den Preis. Falls Messer bei Dir nicht in die Spülmaschine kommen und direkt nach dem benutzen sauber gemacht werden könnten die hier was für dich sein. Die Nachteile sind halt, sie können rosten und sind sauscharf. http://www.tosa...