2020-05-151.jpg Steak und Hackfleisch sind im Haus. Jeweils für sich viel zu wenig für 2x HUNGER. 2020-05-150.jpg Hotspot im Kamado angezündet. \:D/ \:D/ 2020-05-152.jpg Auf die heiße Platte… 2020-05-153.jpg 2020-05-154.jpg ... dazu Smashed Burger. Dank Eldondo träume ich da schon seit einer Woche ...

Tafelspitz ist klasse als Steak, wobei Qualitätssiegel "vom Deutschen Jungbullen" wird mit SV sehr zart.

Gab's das Rezept für die Radieschenbutter schon irgendwo?

Verdammt, Herr Schmied!

Jo, achtet auf Zubehör. Speziell wenn das Ei mit unüblichen Maßen daherkommt.

Der El Fuego Akron tut das auch (Rostdurchmesser 50mm), kommt aber mit teilbaren Deflektor und Doppelstock-Rost schon recht komplett.

Nachtrag 10.-11. Mai Das Projekt zieht sich etwas. Kein Budget, wechselnde Prioritäten, große Ambitionen, mangelnde Kompetenz: Also genau wie bei der NASA. :pfeif: Macht nichts, Hauptsache ein geiles Akronym: RO cket ST ove - H eavy A nd U nbelievably F reaked EN gineered - R O S T H A U F E N - :5:...

Wo wir jetzt den Langosch-Burger hatten, und diverse regionale Perv... ähm... Spezialitäten:
Wo bleibt der Germknödel-Burger...

Geil!

Kommst Du zu mir zu mir, Schuppen und Werkstatt aufräumen?

Ich bräuchte sowas im XXXXXXXXL-Format!

...nennt sich glaube ich Sperrmüll-Container.

Interessant und inspirierend!

Langos kenne ich aus Ungarn und vom Mittelaltermarkt. Mit Schmand und Knobi.

Als Burger sicher sehr lecker. Wenn auch nicht gerade ein diätisches Lebensmittel...

Ich liebe solche x-over Sachen.

Jaaaaa!

MUM5: Nach dem Mischen rühre ich den Teig mit dem Silikonschaber per Hand das untere zu oberst. Auch während dem Kneten helfe ich mit dem Schaber nach, besonders bei Roggenbroten. Man muss halt Geduld haben, 5 Minuten Mischen Stufe 1, 10-15 min Kneten Stufe 2. ich achte gar nicht auf die Reihenfolge...

Som hat geschrieben: ↑17.05.2020, 20:17 Wir erwarteten Gäste und Göga wünschte sich Filet.

Vielleicht wünschte sie sich Hühnerbrust-Filet?

Wie auch immer, toll gemacht, Dr. Frankensom!

Also eines meiner nächsten Projekte wird sein: Fränkisches Bratwurstgehäck, als Patties formen - Zwiebelsud wie für Blaue Ziepfel machen, dann die Patties darin ziehen lassen und das ganze auf einem Roggenbun, mit den Zwiebeln - also quasi ein Blaue Zipfel Burger - das kann nur genial gut sein .......

Bäiderlasbou hat geschrieben: ↑19.05.2020, 07:06 @TAIL - das Brot schaut klasse aus - kannst Dir ja ein TAIL Logo fürs Brot konstruieren, aus Rasierklingen evtl. .... ......

Brotstempel mit Initialen. Edelstahl und Wurzelholz...

Evtl. kann ein versierter Holzwurm da was tüdeln...

Gusseisen...

Zum Glück habe ich schon einen Kamado.
Außerdem wissen wir ja, dass wahre Kamado-Smoker aus Meteoriten gemacht werden:
https://www.youtube.com/watch?v=agH8B1djp3w

Aber das Wägelchen gefällt mir...

Twelve Ripperl a day keep the apple away!

Ich fühle mich gerade extrem unterripperlt. Ihr seid schuld!

Zum Glück ist wenigstens Schutzbier im Haus.