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von tabby
02.11.2014, 00:28
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Durchmesser Abzugsrohr Räucherofen
Antworten: 14
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Re: Durchmesser Abzugsrohr Räucherofen

Der gute Blaubär ( Gott habe ihn selig ) hatte damals die eigentlich für mich am besten funktionierende Lösung zum Anzünden des Sparbrandes. Räucherspäne in einem Schraubglas mit Spiritus tränken, davon 1 oder 2 Teelöffel an den Anfang des Sparbrandes und anzünden. Das funzt immer. Und mit den Späne...
von tabby
02.11.2014, 00:20
Forum: Direktes Grillen
Thema: French-Autumn-Rolls
Antworten: 13
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Re: French-Autumn-Rolls

:amazed:

:sabber:

Danke! Genial! :twothumbs:
von tabby
31.10.2014, 19:55
Forum: Pimp My Grill
Thema: Mal was Anderes...Siegerländer-Schwenker.....
Antworten: 12
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Re: Mal was Anderes...Siegerländer-Schwenker.....

Am besten hält als Feuerschale 'ne alte Waschmaschinentrommel. Meine hatte mein Vater schon und die dürfte mittlerweile locker 35-40 Jahre auf dem Buckel haben. :pfeif: Für den Galgen eignet sich übrigens hervorragend eine Bodenhülse für 'ne Wäschespinne. Damit lässt sich das Ganze auch drehen und i...
von tabby
24.10.2014, 19:32
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Kochmesser Set aber welches ???
Antworten: 37
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Re: Kochmesser Set aber welches ???

Vorab: Ich habe von Messern absolut keine Ahnung. Aber ich werfe gerade als Gebrauchsmesser neben Victorinox auch mal Fiskars ein. Die Marke sollte ja jeder von den Äxten und sonstigen Holzwerkzeugen kennen. Ich habe seit 3 Jahren ein Fiskars Fleischmesser. http://www.fiskars.de/Kuche-und-Haushalt/P...
von tabby
24.10.2014, 19:12
Forum: Test Area
Thema: TAIL-Test : Don Marcos Kräuterpellets
Antworten: 9
Zugriffe: 9851

Re: TAIL-Test : Don Marcos Kräuterpellets

ich mag Kräuterzeugs als Raucherzeuger. Warum auch nicht. http://www.cheesebuerger.de/images/smilie/frech/c030.gif :mrgreen: Davon abgesehen scheinen die Dinger echt Sinn zu machen. Coole Sache. :twothumbs: Edit sagt: Ich könnte mir dir Dinger gut als Beigabe beim Kalträuchern im Sparbrand vorstell...
von tabby
27.09.2014, 19:19
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Zwiebelsblootz mit Grieben auf dem Spornirit und Dessert.
Antworten: 9
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Re: Zwiebelsblootz mit Grieben auf dem Spornirit

Danke. :twothumbs:

Klasse Idee. Ich fahr' am Montag dann mal ins Bauhaus. :mrgreen:

Christian :cheers:
von tabby
27.09.2014, 18:58
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Zwiebelsblootz mit Grieben auf dem Spornirit und Dessert.
Antworten: 9
Zugriffe: 2306

Re: Zwiebelsblootz mit Grieben auf dem Spornirit

Geile Sache! :twothumbs:

Kannst du was Näheres zu der Edelstahlplatte sagen? Die sieht ziemlich genial aus. Selbstgebaut oder selbstgekauft? :-k

Christian :cheers:
von tabby
14.09.2014, 19:50
Forum: Tools & Toys
Thema: Urlaubsfund: Aufziehgrillspiess - Girarrosto
Antworten: 8
Zugriffe: 4214

Re: Urlaubsfund: Aufziehgrillspiess - Girarrosto

Geil! Das Ding ist ja auch outdoor neben 'nem Lagerfeuer oder so zu nutzen.

Ich finde das Teil Hammer und wäre froh, sowas mal auf 'nem Flohmarkt für kleines Geld zu finden. [-o< :twothumbs:
von tabby
13.09.2014, 17:12
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Chili Guide / FAQ
Antworten: 35
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Re: Chili Guide / FAQ

Nö.

Samen in vernünftigen Boden und dazu Licht, Wärme und Wasser.

Was soll daran aufwendig sein? :keineahnung:
von tabby
05.08.2014, 20:45
Forum: Meisterschaften
Thema: DGM Ergebnisse
Antworten: 107
Zugriffe: 35186

Re: DGM Ergebnisse

TB hat geschrieben: auf Facebook
Nein! :mrgreen:

Aber dafür hier Respekt und Hochachtung vor eurer Leistung! :twothumbs:

Christian :cheers:
von tabby
01.08.2014, 08:24
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Welcher Gasgrill - inbes. Steak???!
Antworten: 4
Zugriffe: 4282

Re: Welcher Gasgrill - inbes. Steak???!

Gute Wahl.

Viel Spaß damit. :twothumbs:
von tabby
31.07.2014, 14:23
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Welcher Gasgrill - inbes. Steak???!
Antworten: 4
Zugriffe: 4282

Re: Welcher Gasgrill - inbes. Steak???!

Ich hab' den P450 und kann mich über die Brenner auch nicht beschweren. :keineahnung:

Christian :cheers:
von tabby
29.07.2014, 18:17
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Sigi Signalkrebs und seine Freunde
Antworten: 22
Zugriffe: 4705

Re: Sigi Signalkrebs und seine Freunde

Geil! :respekt: Etwas billiger als Metro geht auch ( wobei es hier echte Edelkrebse sind ). http://www.warnowwildlife.de/pages/bakery/2-kg-speisekrebse-august-oktober-ab-mai-auf-anfrage-9.php Alternative ist halt Fischereischein machen und sich die Dinger mit 'ner Reuse o.ä. selbst fangen gehen. In ...
von tabby
27.07.2014, 21:47
Forum: How to ...
Thema: Letzte Fragen zum ersten Pulled Pork, Minion Methode
Antworten: 7
Zugriffe: 3677

Re: Letzte Fragen zum ersten Pulled Pork, Minion Methode

Smokey hat geschrieben:das Feuchtkugeltemperaturverhalten,
Das WAS? :amazed: :keineahnung: :mrgreen: