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von Pfeffii
14.02.2024, 19:02
Forum: Barbecue
Thema: Texas BBQ Steaks – Variante 3-2-1
Antworten: 13
Zugriffe: 43588

Re: Texas BBQ Steaks – Variante 3-2-1

Schön das es dich noch gibt. Mit Schwein steh ich mittlerweile auf Kriegsfuss.Wenns geht sowenig wie möglich. Hab heuer noch kein Bier probiert und bin jeden Morgen im Fitness. Der einzigste der mich grad ärgert ist der Zahnarzt.Hab kurz überlegt ob ich das im längeren Urlaub in der Türkei Regele.Ab...
von Pfeffii
14.02.2024, 18:52
Forum: Backwahn
Thema: Der Lutz Geissler Back Thread
Antworten: 493
Zugriffe: 148164

Re: Der Lutz Geissler Back Thread

Sehr schön.
Ich back auch immer noch.
Ingo hat mir Gelbweizenmehl empfohlen.
Hab mich da mal an ein Toastbrot gewagt.
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von Pfeffii
21.01.2023, 07:53
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Gerad fertig geworden
Antworten: 10
Zugriffe: 13411

Re: Gerad fertig geworden

Aber Eigentlich mach ich mehr Fleisch wie Wurscht. Die Rinderrolle ist grad fertig zum Eintüten.Sowie ein Stück Platz im Kühli macht.rückt nach meiner Logistik das nächste Stück nach. Das wird dann Pastrami aus der Hüfte sein.Und 2 Unterschalen ruhen auch noch. IMG-20221212-WA0034.jpg IMG-20221212-W...
von Pfeffii
21.01.2023, 07:34
Forum: Indoor Cooking
Thema: Ick will wieder mal Floisch
Antworten: 7
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Re: Ick will wieder mal Floisch

Oh Ha Kinners zu Weihnachten hab ich mir einen Esge Zauberstab gegönnt. Seitdem bin ich nur noch am Wixen. Und ein paarmal gabs seitdem auch schon wieder Kartoffelsalat. Erst letzte Woche hatte meine Göga Inventur und ich durfte für 8 Damen sorgen.So wie das Gunther hin und wieder für den Kindergart...
von Pfeffii
21.01.2023, 07:19
Forum: Indirektes Grillen
Thema: MEATER plus
Antworten: 4
Zugriffe: 37302

Re: MEATER plus

Also ich bin mit dem Meater + sehr zufrieden.Jetzt weiss ich wenigstens das mein Ofen auch nicht mehr das hält was Er verspricht.
von Pfeffii
31.12.2022, 05:15
Forum: Indoor Cooking
Thema: Nicht nur Freitag,Fisch geht immer
Antworten: 3
Zugriffe: 11829

Re: Nicht nur Freitag,Fisch geht immer

Da hätt ich auch nicht nein gesagt :twothumbs:
von Pfeffii
28.12.2022, 15:14
Forum: Indoor Cooking
Thema: Nicht nur Freitag,Fisch geht immer
Antworten: 3
Zugriffe: 11829

Nicht nur Freitag,Fisch geht immer

Nach den ganzen Fressorgien muss es wieder was leichtes Kalorienarmes sein. Nach dem dritten selbstgebackenenm Stollen P1150186.JPG P1150196.JPG 20221203_160510.jpg 20221207_075749.jpg Um die Feiertage gabs Sauerbraten,Karpfen und Entenkeule SV. P1150209.JPG P1150217.JPG P1120465.JPG P1150233.JPG P1...
von Pfeffii
24.12.2022, 12:46
Forum: Indoor Cooking
Thema: Macht hier keiner mehr Currywurst ?
Antworten: 20
Zugriffe: 28424

Re: Macht hier keiner mehr Currywurst ?

Hab mir letzte Woche ein paar Nackichte Berliner von Krasselt gemacht.
Aufgrund des aufgerufenen Preises von 2,20 Stk. werd ich die nicht mehr gebrauchen können.Die ausm Pott sind einen Euro Billiger und schmecken Besser
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von Pfeffii
24.12.2022, 12:40
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Käse im kalten Rauch - wollte ich schon lange mal machen !
Antworten: 22
Zugriffe: 44451

Re: Käse im kalten Rauch - wollte ich schon lange mal machen !

Danke Ebenfalls.
Werd Heut Abend den Grill anschmeissen.Es gibt Thüringer Bratwürschte.
von Pfeffii
06.08.2022, 15:11
Forum: Indoor Cooking
Thema: Mafia...
Antworten: 10
Zugriffe: 96431

Re: Mafia...

Endlich kommt hier wieder Leben in die Bude.das Signal auf dem Handy gefällt mir gar nicht.
von Pfeffii
05.08.2022, 07:41
Forum: Indoor Cooking
Thema: Mafia...
Antworten: 10
Zugriffe: 96431

Re: Mafia...

Oh Ja das wird. :cheers:
Hat der Möckelbörger Neues Spielzeug :-k
Oder ist da wieder was selbst gedengelt \:D/
von Pfeffii
29.07.2022, 08:50
Forum: Indoor Cooking
Thema: Mafia...
Antworten: 10
Zugriffe: 96431

Re: Mafia...

Dir solls schmecken.Du willst ja damit kein geld verdienen. Versuchs irgendwann mal mit Dem Italienischem Mehl.Die können mehr WIch bin immer wieder begeistert wie der im Ofen aufreisstasser Binden und sind für lange Teigführung geeignet . Ich bin immer wieder begeistert wie der im Ofen aufreisst. S...
von Pfeffii
28.06.2022, 05:09
Forum: Direktes Grillen
Thema: Burger mit Gitterkartoffeln
Antworten: 8
Zugriffe: 29966

Re: Burger mit Gitterkartoffeln

Geil Heissluft Friteuse :twothumbs: :cheers:
von Pfeffii
05.06.2022, 18:34
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: X-Over: Forelle Tandoor
Antworten: 6
Zugriffe: 25041

Re: X-Over: Forelle Tandoor

Ich wär auch gern dabei.Hatt ja lange keine Follelle, Nee ich hab von Mittwoch bis Sontag den Vatertag in der Forellenzucht meiner Kumpels verbracht. Jetzt war ich vor Pfingsten 4 Tage in Berlin Und am Dienstag nach Pfingsten gehts wieder für anderthalb Wochen ans Wasser in meinen Zweitwohnsitz.. Ki...
von Pfeffii
22.05.2022, 09:03
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Straußensteak
Antworten: 4
Zugriffe: 15602

Re: Straußensteak

Für Exotenfleisch war ich schon immer zu haben.
So Teller würde ich jetzt auch nehmen. :cheers: