Schaut lecker aus!
eine Frage:
Smoke Generator im Pellet Grill?! Ist doch doppeltgemoppelt - oder mags du
es lieber deutlich rauchiger?!
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- 02.09.2013, 12:16
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: Österreichische - Italienische Melange
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- 23.08.2013, 08:57
- Forum: Barbecue
- Thema: Smoken im Billig-Gasgrill?
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Re: Smoken im Billig-Gasgrill?
Ich stelle einen CSG in den Trichter von meinem Ascona. Aus Alufolie ein kleines Dach gefaltet, damit der von nicht volltropft - klappt prima! PP, Ribs, Moinks, Braten etc. bekommen so einen zarten aber merkbaren Rauchgeschmack.
- 19.08.2013, 08:58
- Forum: Barbecue
- Thema: Pulled Pork aus dem Holzpelletgrill
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- Zugriffe: 4047
Re: Pulled Pork aus dem Holzpelletgrill
wieviel Pellets schluckt der in 20h?!
- 14.08.2013, 11:22
- Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
- Thema: ProQ Frontier, oder nicht oder doch!!????? Aaahhhh Hilfe!!
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Re: ProQ Frontier, oder nicht oder doch!!????? Aaahhhh Hilfe
Hallo erstmal! Ist der ProQ die richtige Wahl? Ich habe einen Excel und bin von Preis/Leistung überzeugt! Gibt billigeres und teureres - kommt immer drauf an, was dir das Wert sein darf. ;) Was brauch ich noch dazu? Zeit: Ideen kommen von ganz alleine... :) Der Smoker steht in der Garage wenn nicht ...
- 25.07.2013, 07:14
- Forum: Tools & Toys
- Thema: WICHTIG : Grillbürsten
- Antworten: 43
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Re: WICHTIG : Grillbürsten
...ok, danke für die Info, werd meine entsorgen!
Welche Alternativen nutzt ihr denn so?!?
Welche Alternativen nutzt ihr denn so?!?
- 19.07.2013, 07:29
- Forum: My Grill/Barbecue Event
- Thema: BaconBurger 50/50..
- Antworten: 13
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Re: BaconBurger 50/50..
Habs auch auf DMAX gesehen und ging mir nicht mehr aus dem Kopf...
Klasse Nachbau!
Klasse Nachbau!
- 16.07.2013, 20:38
- Forum: Pimp My Grill
- Thema: Pizzaaufsatz selbstgemacht
- Antworten: 10
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Re: Pizzaaufsatz selbstgemacht
Versuch macht kluch!
Viel Erfolg, schön das du das probierst!
Viel Erfolg, schön das du das probierst!
- 13.07.2013, 11:37
- Forum: How to ...
- Thema: Frage - Wildschweinschulter und -hals ???
- Antworten: 19
- Zugriffe: 8250
Re: Frage - Wildschweinschulter und -hals ???
Kann man aus Wild eigentlich PP machen?! (technisch ja - aber schmeckt das noch?)
- 06.07.2013, 16:21
- Forum: Pimp My Grill
- Thema: Deckelerhöhung am Ascona/Montreux
- Antworten: 5
- Zugriffe: 2325
Re: Deckelerhöhung am Ascona/Montreux
Ich hab auch die Edelstahlerhöhung vom Bauhaus, war für 50€ im Angebot.
Sie hat halt ein wenig Spiel, das stopfe ich mit Alufolienwürsten zu, das
klappt ganz gut. Drehspiess hab ich noch keinen, aber man kann auch super
auf 2 Ebenen grillen (Ribs), ein zusätzlicher Rost war ja dabei.
Sie hat halt ein wenig Spiel, das stopfe ich mit Alufolienwürsten zu, das
klappt ganz gut. Drehspiess hab ich noch keinen, aber man kann auch super
auf 2 Ebenen grillen (Ribs), ein zusätzlicher Rost war ja dabei.
- 28.06.2013, 12:14
- Forum: Direktes Grillen
- Thema: Burger Sammelthread
- Antworten: 10
- Zugriffe: 3292
Re: Burger Sammelthread
Kennste die Seite schon?! sehr viele schöne Ideen zum Nachbauen...komo hat geschrieben:Was habt ihr für Rezepte, wie macht ihr eure Burger, wie würzt ihr euer Fleisch, gibt es Bacon dazu? Welche Sooßen werden verwendet?
- 26.06.2013, 08:25
- Forum: Indirektes Grillen
- Thema: Bööörger trifft Guss!
- Antworten: 19
- Zugriffe: 4670
Re: Bööörger trifft Guss!
...auf den letzten Bildern kann man die indirekte Befeuerung erkennen.
- 25.06.2013, 13:26
- Forum: Pimp My Grill
- Thema: Chari goes Pellet
- Antworten: 59
- Zugriffe: 17906
Re: Chari goes Pellet
...und? immer noch zufrieden?! wie sind die Eindrücke nach ~1 Monat?
Top/Flop bzw. Pro/Contra. Die Idee ist einfach nur:
Top/Flop bzw. Pro/Contra. Die Idee ist einfach nur:
- 16.06.2013, 11:13
- Forum: Indirektes Grillen
- Thema: Erstes Pulled Pork...ein Flop :(
- Antworten: 25
- Zugriffe: 13597
Re: Erstes Pulled Pork...ein Flop :(
Du hast recht, 78° sind sehr weit vom Ziel entfernt - alles, was nicht annähernd 90° hat (und langsam hochgezogen wurde) hat nicht die Beschaffenheit, die man sich wünscht. Falls es nochmal so eng wird: einfach als Schweinebraten in Scheiben aufschneiden! Schwamm drüber und weiter üben - wie liest m...
- 13.06.2013, 10:22
- Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
- Thema: Chargriller Pellet Smoker
- Antworten: 5
- Zugriffe: 2269
Re: Chargriller Pellet Smoker
Dann warte ich noch auf die Hochzeit des Grill'n Smoke mit einem Pelletofen und werde schwach...tcj hat geschrieben:Die 580 Quadratzoll sind übrigens gleich der Grillfläche eines "Chari Super Pro" bzw. "Grill'n Smoke Barbecue Classic"
- 28.05.2013, 10:50
- Forum: Pimp My Grill
- Thema: Frage an die Pelletgriller
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1940
Re: Frage an die Pelletgriller
Das wird daran liegen, daß das Temperaturgefälle innerhalb der Kiste zu groß wird und nicht klar ist, an welcher Stelle der Sensor für die Regelung sitzen muß. Versteh ich - ich würde an der Regelung auch gar nichts ändern. Ich denke, es wäre schon von Vorteil, die Abluft in einen, nennen wir ihn &...