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von mortomanos
05.11.2014, 06:46
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Kabeljau
Antworten: 16
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Re: Kabeljau

Das ist mal eine höchst anständige Idee. :twothumbs:
von mortomanos
04.11.2014, 20:00
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot II
Antworten: 2915
Zugriffe: 760728

Re: My Daily Quickshot II

frank_sch hat geschrieben:[...] schnellen Burger [...]
puh, schnell essen kann man den aber nicht! [-(
von mortomanos
04.11.2014, 06:41
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Wenn mir einer vor sechs Wochen erzählt hätte...
Antworten: 29
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Re: Wenn mir einer vor sechs Wochen erzählt hätte...

Reschpekt. Hatte gestern geräucherten Saibling aus dem Attersee, aber Deine Forellen hätte ich auch sehr gerne probiert. 1a! :twothumbs:
von mortomanos
03.11.2014, 12:46
Forum: Indoor Cooking
Thema: 2 mal Kohlrabi /Kartoffel Schichtung
Antworten: 3
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Re: 2 mal Kohlrabi /Kartoffel Schichtung

Danke für den Test: jetzt freu ich mich umso mehr auf meinen Codlo (wenn er denn dann endlich mal kommen würde). Und danke fürs Rezept, ich glaub das muss ich mal nachbasteln!

:twothumbs:
von mortomanos
03.11.2014, 10:12
Forum: Indoor Cooking
Thema: Gulasch
Antworten: 10
Zugriffe: 2582

Re: Gulasch

:sabber: :sabber: an so etwas könnte ich mich überfressen! :twothumbs:
von mortomanos
03.11.2014, 07:59
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: eine woche strohwittwer!
Antworten: 15
Zugriffe: 3898

Re: eine woche strohwittwer!

stimmt, hab ganz vergessen die beiden letzten gänge zu beschreiben. als vorspeiße gab es beef tartar mit gemüse deko und dann glasig gezogener saibling mit quitten kompott und kürbis sellerie gemüs, frischen kren und die sauce war eine bearnaise. ich war ja anfangs skeptisch ob das alles zusammen p...
von mortomanos
03.11.2014, 07:54
Forum: Indoor Cooking
Thema: Flammkuchen und Freunde
Antworten: 3
Zugriffe: 1342

Re: Flammkuchen und Freunde

Auf den käsigen Schlussakt hätte ich jetzt einen Riesenguster. :twothumbs:
von mortomanos
03.11.2014, 07:52
Forum: Pimp My Grill
Thema: Vertical Smoker,Döner/Gyrosgrill, Sizzle Zone, Räucherofen.
Antworten: 52
Zugriffe: 18387

Re: Vertical Smoker usw.

Sehr nettes Spielzeug. Mit mehr Zeit und Metallbearbeitungskenntnissen würde ich auch mit sowas anfangen. :twothumbs:
von mortomanos
02.11.2014, 19:27
Forum: Direktes Grillen
Thema: Bürgermeisterstück zuerst indirekt dann direkt
Antworten: 18
Zugriffe: 7071

Re: Bürgermeisterstück zuerst indirekt dann direkt

Bürgermeister ist mittlerweile auch fast kein Geheimtipp mehr und ziemlich fürstlich. Aber bei den Bildern sieht man auch gleich, warum ;)
von mortomanos
02.11.2014, 19:25
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Pyjama Party
Antworten: 9
Zugriffe: 2426

Re: Pyjama Party

blehukoal hat geschrieben:das ist mal eine idee für die nächste party, aber aus dem pyjama motto bin ich schon raus, es sei den ... :mrgreen:
Bei mir werden nur Würste beschlafrockt. :pfeif:
von mortomanos
02.11.2014, 19:25
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Lammrücken
Antworten: 5
Zugriffe: 1139

Re: Lammrücken

Mich würd eine Kombination aus Hauptgang und Nachtisch interessieren :mrgreen: :twothumbs:
von mortomanos
02.11.2014, 19:23
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Rouladen aus dem DO
Antworten: 11
Zugriffe: 5475

Re: Rouladen aus dem DO

genial geworden, da kann man aber so überhaupt nix anmerken! :twothumbs:
von mortomanos
02.11.2014, 19:20
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: eine woche strohwittwer!
Antworten: 15
Zugriffe: 3898

Re: eine woche strohwittwer!

Ruf einfach an, dann schonst Du Deine Leber und ich kann Dir beim Essen helfen. Ein Onglet hätt ich ebenfalls mitbringen können ;)

Abgesehen davon: das Fischerl mit der Safransauce wär auch was für mich gewesen. :cheers:
von mortomanos
02.11.2014, 07:50
Forum: Direktes Grillen
Thema: Tafelspitz
Antworten: 4
Zugriffe: 2291

Tafelspitz

Gestern war schon wieder Schule angesagt. Aber der Mensch muss ja was essen auch, so wollte der Grill ebenfalls befeuert werden. Salat aus Chinakohl, grünem Salat, Radieschen, Paprika, Jungzwiebel, Karotte und Tomaten zaubern und mit Joghurt-Dressing anmachen: IMG_3597.jpg Fleisch zurechtstutzen IMG...