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von mortomanos
26.11.2021, 06:58
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Nigiri mit gegrillter Entenbrust
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Re: Nigiri mit gegrillter Entenbrust

Kein Kontrabass in Sicht. Aber das Essen könnte mir gefallen. :twothumbs:
von mortomanos
24.11.2021, 06:07
Forum: Direktes Grillen
Thema: Rosenkohlspieße
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Re: Rosenkohlspieße

Kohlsprossen marinieren, darauf bin ich noch nie gekommen. Muss ich mal probieren. Danke für die Anregung! :twothumbs:
von mortomanos
15.11.2021, 00:15
Forum: Tools & Toys
Thema: Büdel-Tüdelei: die Lachsschütte
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Re: Büdel-Tüdelei: die Lachsschütte

Tolle Idee! :twothumbs:
von mortomanos
12.11.2021, 06:24
Forum: Backwahn
Thema: Experimente, Brot aus/mit Sauerteig
Antworten: 158
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Re: Experimente, Brot aus/mit Sauerteig

Nach dem Motto: voll gegen den Baum gefahren, schon ist das Auto kaputt? :mrgreen:
von mortomanos
09.11.2021, 06:20
Forum: Backwahn
Thema: Pizza
Antworten: 20
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Re: Pizza

Also der Kleber ist wohl maximal ausgeprägt, und die Stärke hat sich auf ein absolutes Minimum abgebaut. Ich frag mich ob man die Pizza überhaupt noch auseinander gebracht hat, so gut wie der Kleber jetzt sein muss :mrgreen:
von mortomanos
08.11.2021, 06:17
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Enchiladas
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Re: Enchiladas

Da will man doch sofort reinbeissen... :twothumbs:
von mortomanos
07.11.2021, 07:08
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Klassik
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Re: Klassik

Mich hätte rein von der Vorstellung die Physalis Variante auch am meisten angemacht. Sehr schöne Idee jedenfalls. Eine mit Bergkäse hätte auch noch gut dazugepasst :twothumbs:
von mortomanos
03.11.2021, 16:07
Forum: Direktes Grillen
Thema: Bison Würstl direkt
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Re: Bison Würstl direkt

Moose wär auch mal was... :twothumbs:
von mortomanos
03.11.2021, 16:06
Forum: Direktes Grillen
Thema: Chari in Betrieb
Antworten: 3
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Re: Chari in Betrieb

Sehr sehr fein. :cheers:
von mortomanos
03.11.2021, 16:05
Forum: Direktes Grillen
Thema: Burger und selbstgemachte Pommes
Antworten: 4
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Re: Burger und selbstgemachte Pommes

Geil, mit Gurken-Relish! :twothumbs:
von mortomanos
03.11.2021, 16:05
Forum: Backwahn
Thema: Experimente, Brot aus/mit Sauerteig
Antworten: 158
Zugriffe: 59327

Re: Experimente, Brot aus/mit Sauerteig

Deine Vinschgerl sind eine Augenweide :maler:
von mortomanos
03.11.2021, 06:11
Forum: Tools & Toys
Thema: Pasta aus dem Fleischwolf
Antworten: 16
Zugriffe: 10103

Re: Pasta aus dem Fleischwolf

Sehr coole Idee :lol: :twothumbs:
von mortomanos
02.11.2021, 07:54
Forum: Backwahn
Thema: Wenns schnell gehen soll wie immer halt, Pizza
Antworten: 5
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Re: Wenns schnell gehen soll wie immer halt, Pizza

Bei mir ists nur ein Strudelteig. ;)
von mortomanos
01.11.2021, 01:26
Forum: Backwahn
Thema: Hat jemand einen Backstahl ?
Antworten: 8
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Re: Hat jemand einen Backstahl ?

Für mich langt der Sporni im BO.