Nachtrag aus diesem Fred: http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f=26&t=33060&p=549183&hilit=china#p549183 Dieses Alibaba ist noch eine Zwischenseite. Bessere Seiten sind diese Beiden ist: http://auplex.en.made-in-china.com/ http://www.ChinaBBQ.com Da gibt es alle Ersatzteile Ansprechpartn...

Direkte Hilfe kann ich leider nicht bieten.
Bestimmt aber Koschi.
http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f=26&t=35412

Grüße,
Mike

Tolles Stück Fleisch, sehr schönes Ergebnis! Wäre sicherlich auch ein aussichtsreicher Beitrag fürs Sylvester-Gewinnspiel, Motto "Fingerfood", gewesen.

Grüße,
Mike

Praktisch, der wird ja quasi schon serienmäßig an der Rotisserie geliefert!

Schöne Bilder. Im Rheinland ist die Welt halt noch in Ordnung!

Grüße,
Mike

Da ich alles da hatte Zumindest schien es am Anfang des Projekts noch so. :mrgreen: Bin vom Essen mindestens genauso begeistert, wie von Deinem Improvisationstalent! Ist das Ziel einmal anvisiert, wird es nicht mehr vom Haken gelassen oder noch besser: flachgelegt Schöner Bericht, den ich sehr gern...

Besser noch: ein Ei. Dem kann ich nur zustimmen. Hatte bisher diverse Kugeln und China-Smoker im Einsatz. Seit einigen Wochen hab ich ein Ei und die anderen Grills stehen verwaist im Garten. In und mit einem Kamado geht grilltechnisch beinahe alles, auch backen/Pizza klappt hervorragend. Lediglich ...

Schau Dir das mal an:
http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f=33&t=36535

So ein kleiner Hauch Karibik steckt da auch drin (Jambalaya-Style) und die benötigten Grillgeräte kosten im Vergleich zu einem 20"+ Chuckwagon nen Appel und 'n Ei.

Grüße,
Mike

Live-Grillen bei der eigenen Hochzeit ist nur dann sinnvoll, wenn Du entweder viele Freunde hast, die das in ansprechender Qualität können oder Du ein paar Scheine in die Hand nimmst, um einen Caterer zu bezahlen. Thema Kosten: So 'ne Hochzeit ist prinzipiell kein Schnapper. 50-100€ (lass uns 75€ ne...

@eldondo: Ein Rauchrand wie vom Lebensmitteldesigner! Top!
@Pepsi: Was ist das? Käsefondue? Ich muss mehr erfahren. Meine Frau findet das Bild super!

Grüße,
Mike

Meine Edith hofft, dass Pepsis Edith den edlen Tropfen nicht ernsthaft ins Essen kippen würde!

Wow, schöne Bilderserie!
Gestern war das? Deshalb hatte ich die ganze Zeit diesen Duft in der Nase (15km Luftlinie)!
Ist noch was da? Dann mach ich mich auf den Weg!

Grüße,
Mike

Und wieder Abendessen:

In Olivenöl, Zwiebeln, Thymian und Rosmarin marinierte Leber direkt auf dem Mono gegrillt, dazu gegrilltes Gemüse mit Olivenöl, Knobi und Balsamicocreme.
War lecker!

N8,
Mike

eldondo hat geschrieben:Da ich selbst nicht so auf diese "Maulsperrenburger" stehe, halte ich die Paddies trotz Füllung (die dann eben etwas moderater ausfällt) möglichst flach...

Genau meins!
Wenn's nur halb so gut geschmeckt hat, wie's aussieht, ...

Grüße,
Mike

Wow! Da isst mein Auge mit!!
(sättigt mich aber nicht)

Ein Branding wie aufgemalt. Bin tief beeindruckt!

Grüße,
Mike

Schnelles Abendessen: Kotelett, angelehnt an Raichlen. Mariniert in Zucker-Wasser-Zwiebel-Bourbon-Gewürz-Sud, eingeölt und direkt im Ei gegrillt. Dazu ein Dip aus Apfelmus und Meerrettich, mit selbstgemachter Kräuterbutter und Salat (der hatte keinen Fototermin). Vorbereitungs- und Zubereitungszeit ...

Gratulation dem Der-Matthias!

Grüße,
Mike