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von DigiGriller
11.06.2013, 01:25
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Projekt Rinderzunge heißgeräuchert
Antworten: 10
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Re: Projekt Rinderzunge heißgeräuchert

Köln :-) ruf an wenn Du das Ding gekocht hast!! Mit Weissweinsauce mit Kapern!
Ich verspreche, nur die kleinen Stücke zu nehmen... die von ganz vorne!! \:D/
von DigiGriller
19.02.2013, 01:21
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Wein
Antworten: 33
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Re: Wein

Ich kenne keinen einzigen guten Wein aus den Supermarkt ;) gruß, praktifix :cheers: Aber, aber, Manfred :-) Du musst nur zum richtigen Zeitpunkt am richtigen Ort sein... Da kriegst Du auch beim Discounter was richtiges.. (Denner.ch) http://i1253.photobucket.com/albums/hh597/1swissguy/DSCN0670_zps33...
von DigiGriller
13.02.2013, 01:45
Forum: Natur
Thema: Chillige Katzen
Antworten: 572
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Re: Chillige Katzen

@GF: Die Klappen gibt's mittlerweile auch mit Elektronik, die nur mit dem Chip der eigenen Katze aufgeht...dann kommen garantiert keine Fremden rein. Denkt bitte dran, dass Chip bedeutet Halsband----> Halsband bedeutet bei Freigängern, hängenbleiben an Büschen, Zäunen etc. :rules: Habe mal ne Katze...
von DigiGriller
11.02.2013, 01:20
Forum: Indoor Cooking
Thema: Bintje Kartoffeln?
Antworten: 11
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Re: Bintje Kartoffeln?

Weiß jemand, wo man diese spezielle Sorte kaufen kann (Supermarkt etc.)? In Belgien ist es zB. die beliebteste Sorte für die Frittenherstellung. Wir bekommen hier auch schon einige Sorten, aber die Qualität ist meistens enttäuschend. Komm mal rüber :-) Hier absolut gängig und in jedem Laden erhältl...
von DigiGriller
04.10.2012, 00:31
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Dry Aged Irish Entrecote
Antworten: 18
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Re: Dry Aged Irish Entrecote

Sieht gut durch aus?
von DigiGriller
23.09.2012, 02:26
Forum: Direktes Grillen
Thema: Bistecca Fiorentina
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Re: Bistecca Fiorentina

Das nächste mal "Wenns noch ein paar Minuten gekonnt hätte" noch ein paar Minuten aufs Feuer und das Bisteccha so essen wie es sich gehört :pfeif:
von DigiGriller
17.09.2012, 02:01
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Grillen auf der Salzplanke (erster Test)
Antworten: 118
Zugriffe: 24714

Re: Grillen auf der Salzplanke (erster Test)

Sieht man hier öfters. Zu früh runtergenommen und dann sagen "Ich liebe es so!"
Wems aber so schmeckt. OK.
Mein Schwager isst blutiges Schweinefleisch weil er es so mag :lol:
von DigiGriller
17.09.2012, 01:53
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Porterhouse ist der große Bruder von T-Bone
Antworten: 7
Zugriffe: 1836

Re: Porterhouse ist der große Bruder von T-Bone

Caruso hat geschrieben:zu weit, 58°C, hab mich festbequatscht... ](*,) :evil:
Weshalb ich mich vor allzu edlem Fleisch fernhalte. Ein paar Grad zuviel und du hast nen sehr teuren Braten.
von DigiGriller
15.08.2012, 00:49
Forum: Tools & Toys
Thema: Weber System Grillrost mit Pfanne
Antworten: 12
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Re: Weber System Grillrost mit Pfanne

McDotter hat geschrieben:Ich schon, guckst Du hier : http://www.bbqinnovationsstore.de/cig-t ... /index.php ...auch sehr vielseitig!
Wenn jemand irgendwann durch die Schweiz fährt... das würde ich gerne haben.
Leider liefern die nicht in die Schweiz
von DigiGriller
16.07.2012, 02:35
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Cherry Bomb Rotisserie Ribs
Antworten: 18
Zugriffe: 5865

Re: Cherry Bomb Rotisserie Ribs

Warum war das nicht meine Idee... :-k Ich werde alt ! :heul: :heul: :heul: Das Teil hat ein Kumpel von mir vor 20 Jahren erfunden. Leider bot er es einem Grossverteiler an bevor er das hat patentieren lassen... (Er wusste damals natürlich auch nicht wie das funktioniert und hätte sich das auch nich...
von DigiGriller
30.06.2012, 02:03
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Thun
Antworten: 5
Zugriffe: 1345

Re: Thun

Sehr schön! Gratuliere! =D>
http://www.thun.ch/
von DigiGriller
30.06.2012, 01:51
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Vorbereitung für's Viertelfinale
Antworten: 5
Zugriffe: 1616

Re: Vorbereitung für's Viertelfinale

Wärschdsche hat geschrieben:Fazit: lecker war's! Hätte die Squadra Azzurra besser auch mal vorm Speil gegessen. :lol:

Warum? Sieht nicht aus als würde es Durchfall verursachen :pfeif:
von DigiGriller
21.06.2012, 01:26
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Tarte Tatin im Egg
Antworten: 10
Zugriffe: 2190

Re: Tarte Tatin im Egg

Hallo Ihr Lieben, heute mal wieder ein Experiment aus der Reihe Simon und die Eggs :mrgreen: Nach einem letzte Woche doch arg misslungenem Versuch :pfeif: ein Tarte Tatin im Egg zu zaubern, nahm das Ganze heute doch deutlich bessere Formen an... Gewählt wurde ein indirektes set up, "gebacken&q...
von DigiGriller
14.06.2012, 10:33
Forum: Pimp My Grill
Thema: Weber 57 OTG blättert ab innen
Antworten: 12
Zugriffe: 10032

Re: Weber 57 OTG blättert ab innen

Wie Keiner schreibt: normale Ablagerungen. Fett, DAmpf, Rauch etc. Abbürsten und gut ist.
von DigiGriller
02.06.2012, 02:28
Forum: TecTalk
Thema: 10€ Billigcam aus China
Antworten: 100
Zugriffe: 30133

Re: 10€ Billigcam aus China

Kann man die noch kaufen?Wo sonst noch als bei Ebay? \:D/ An die Schweizer Fraktion : Googelt nach "Art. 179 sexies" Die TEile sollten in der Schweiz nicht verkauft oder angeboten werden. Ich hatte diesbezüglich von letzt einen Besuch eines Schweizer Beamten und wurde dadurch "eine P...