Gaaaaaanz großes Kino

Ein wirklich schöner Reisebericht
Sowas müsste es mal als "Bildungsurlaub" geben

Ah, so a Schweinderl hätt ich jetzt auch gern

Danke Ingo, deine empfohlene Variante habe ich oben unterschlagen :oops: . Zum Wickeln taugt mir das nicht so sehr. Durch das Vorgaren wird der etwas zu weich und reisst mir zu leicht. Aber ich habe eine andere Verwendung dafür: Schön auf selbstgebackenem Sauerteigbrot angehäuft, ein paar Scheibchen...

Zusamenfassung der letzten Wochen mit "Räuchererfahrung" sammeln. Weiter unten dann die Bilders! Alles in allem kann ich sagen, dass ich mich gefühlt auf einem ordentlichen Weg befinde. Sicherlich noch nicht perfekt, aber dank vieler Tipps hier aus dem Forum und etwas eigenem Gehirnschmalz...

:respekt: Wir neigen unser Haupt und lobpreisen: "Gebt dem König, was des Königs ist!" Gottseidank verteilt der König ab und zu seine Gaben unters gemeine Volk :danke: (lediglich um es ruhigzustellen, sonst würde das Volk meutern und ruckzuck seinen Palast :keule: :keule: :keule: .... aber...

Herrlich!!

Danke für den kleinen Ausflug. Das wird definitiv nachgemacht!

Au ja, da setz ich mich doch dazu!

Ganz grosses Tennis
Löst sofort einen Speichelreflex bei mir aus. Nehm ich auch gerne eine Portion!
Und Sardellen plus Carolina Mustard...ist notiert

Ha, ich gehöre jetzt auch zum erlauchten Kreis der Vollgestopften :mrgreen: Saulecker, das ganze. Hab zum Originalrezept noch a bisserle Hack (ich glaube, frank_sch hatte mal den Pimp gepostet) dazugetan. Zum Auffüllen habe ich ein wenig Brühe hergenommen. IMG_3288.JPG IMG_3292.JPG IMG_3293.JPG IMG_...

Hochzoll Josl hat geschrieben: ↑18.11.2018, 17:28 Cool. Was ist das für ein Napoleon genau. Brauch nämlich jetzt dann irgendwann auch einen Neuen Gasi

Hallo Christian,
das ist ein Prestige P500.

Gruß

Sigi

@jadefalke: Danke für das Lob!

Genau, der Ingo war's! Jetzt, wo du es sagst
Ich gehe die Woche mal einige kleinere Metzger hier im Umkreis abklappern, da liegt bestimmt irgendwo für mich ein passendes Stück Bauchfleisch. Und dann qualm ich nochmal eine Runde.
To be continued...

Was, der Tobi verschickt auch...??? Ich bin da immer hin und habe mein Zeug abgeholt. Unglaublich!! Nach meiner umgehenden Beschwerde hat er mir versprochen, dass er die nächste Lieferung selbst vorbeibringt :rules: Und er hat Wort gehalten: IMG_3283.JPG Da das ja dann quasi Versandkauf war, musste ...