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von Griller76
06.01.2018, 18:58
Forum: Barbecue
Thema: Wilschweinrippen
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Re: Wilschweinrippen

Eine echt ordentliche Vergrillung der "wilden" Art!
von Griller76
06.01.2018, 18:56
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Heiligabend / Weihnachten was gab es zu Essen
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Re: Heiligabend / Weihnachten was gab es zu Essen

Mensch, Ihr habt ja ordentlichzum Fest der Liebe aufgefahren. Von meinem Essen habe ich leider keine Bilder. Heiligabend: Rinderfilet mit Leipziger Allerlei, Cognac-Pfefferrahmsauce und Schupfnudeln. Erster Weihnachtsfeiertag: Mittag Indisches Graram Marsala Abends Gans mit Rosenkohl und Kartoffelkl...
von Griller76
06.01.2018, 18:49
Forum: Direktes Grillen
Thema: Meeresviecher
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Re: Meeresviecher

Hammer: Davon nehme ich bitte auch eine Portion. :twothumbs:
von Griller76
06.01.2018, 16:50
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot II
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Re: My Daily Quickshot II

Hallo an alle,

ich hatte heute nur mal ein bisschen Lust auf Beefribs. Das war mal wieder herrlich.

freundliche Grüße

Alexander
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von Griller76
24.12.2017, 18:26
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Irische Ochsenbäckchen
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Re: Irische Ochsenbäckchen

Firedancer hat geschrieben:Ja, die Ochsenbäckchengeschichte sah bei mir genauso aus. Alles weg bei der Metro und nichts in Sicht. Super. Also online bestellt. Mal schauen was das an Heiligabend gibt.
Und kam Deine Bestellung rechtzeitig an? Wäre schade, wenn Du am Heilig Abend darben müsstest.
von Griller76
24.12.2017, 18:24
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Amtliche Parmesan/Mafia-Koteletts
Antworten: 5
Zugriffe: 1452

Re: Amtliche Parmesan/Mafia-Koteletts

Das sieht echt lecker aus!
von Griller76
24.12.2017, 17:11
Forum: Indoor Cooking
Thema: Der Pizza-Schnitzel-Burger
Antworten: 7
Zugriffe: 2439

Re: Der Pizza-Schnitzel-Burger

Eine echt tolle neue Inspiration. Das sieht echt wahnsinnig lecker aus.
von Griller76
24.12.2017, 17:09
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Kleine Weihnachtsbelohnung: Wagyu Rumpsteak & King Crab legs
Antworten: 5
Zugriffe: 1379

Re: Kleine Weihnachtsbelohnung: Wagyu Rumpsteak & King Crab

Auch von mir frohe Weihnachtsgrüße. Dein Grillgericht ist ein Grillgedicht!
von Griller76
23.12.2017, 10:37
Forum: Meisterschaften
Thema: 5. Grillmeisterschaft Poing, 23. Juni 18, Poing bei München
Antworten: 15
Zugriffe: 10965

Re: 5. Grillmeisterschaft Poing, 23. Juni 18, Poing bei Münc

Alex genau dieser Kindergartenkram ist der Grund, warum ich auf Grillwettbewerbe pfeife, von zahlreichen anderen Gründen mal abgesehen. [-( Lass uns besser mal im Winterurlaub bei Feuer und Fleisch eine gute Zeit haben, statt sich mit sowas die Zeit zu verschwenden :cheers: Da hast Du allerdings re...
von Griller76
22.12.2017, 17:53
Forum: Meisterschaften
Thema: 5. Grillmeisterschaft Poing, 23. Juni 18, Poing bei München
Antworten: 15
Zugriffe: 10965

Re: 5. Grillmeisterschaft Poing, 23. Juni 18, Poing bei Münc

Hallo Som, ich verstehe Dich, aber das finde ich so ungerecht und es wurmt dermaßen in mir, dass ich das nicht in mir behalten kann und möchte. Zumal meine Frau und ich damals nach der Auswertung in Thannhausen den Uli persönlich gefragt haben, ob alles passt und er mit unseren Leistungen zufrieden ...
von Griller76
22.12.2017, 15:56
Forum: Meisterschaften
Thema: 5. Grillmeisterschaft Poing, 23. Juni 18, Poing bei München
Antworten: 15
Zugriffe: 10965

Re: 5. Grillmeisterschaft Poing, 23. Juni 18, Poing bei Münc

Ich möchte hier eine Erfahrung mit dem Veranstalter Uli Wette kundtun, welche mich extrem stört: Heute bekomme ich eine Mail von ihm, dass er nur deswegen meine Frau und mich nicht auf die Warteliste als Juror für die Grillmeisterschaft 2018 in Poing setzen möchte, da meine Frau und ich auf der Gril...
von Griller76
20.12.2017, 19:05
Forum: Direktes Grillen
Thema: Ist der Rauch des Grillens ungesund?
Antworten: 25
Zugriffe: 9893

Re: Ist der Rauch des Grillens ungesund?

Über das Thema Acrylamid habe ich vor kurzem auch einen sehr guten Artikel gelesen, leider habe ich aber vergessen wo das war ... :oops: . Da war sehr gut beschrieben, das das alles völliger Blödsinn ist - da die Ergebnisse eben nur auf den Ergebnissen mit Tierversuchen an Ratten und Mäusen basiere...
von Griller76
19.12.2017, 15:01
Forum: Meisterschaften
Thema: 5. Grillmeisterschaft Poing, 23. Juni 18, Poing bei München
Antworten: 15
Zugriffe: 10965

Re: 5. Grillmeisterschaft Poing, 23. Juni 18, Poing bei Münc

Hallo Uli,

nun, vielleicht hat man als Nachrücker noch eine Chance? Das wäre schön. Evtl. melden sich ja auch mehr Teams als im Vorjahr an = mehr Juroren werden gebraucht. ;)

freundliche Grüße

Alexander
von Griller76
14.10.2017, 18:57
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Rinderschichtfleisch, Rouladen - artig im Dutch oven / DO
Antworten: 12
Zugriffe: 42513

Re: Rinderschichtfleisch, Rouladen - artig im Dutch oven / D

Ist ja echt mörderisch hier im Forum - Alles Nas lang läuft einem hier was Leckeres über den Weg, was unbedingt nachgemacht werden muss. - Davon werde ich nun auch nicht dünner.
von Griller76
14.10.2017, 18:54
Forum: Direktes Grillen
Thema: Wie bringt ihr die Pizza vom Blech auf den Stein
Antworten: 19
Zugriffe: 7350

Re: Wie bringt ihr die Pizza vom Blech auf den Stein

Alter Schieber - ein wahrhaft königliches Ergebnis!