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von Griller76
12.03.2018, 10:58
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Lieblingsessen hungriger Männer
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Re: Lieblingsessen hungriger Männer

Passend zur derzeitigen "Fastenzeit" ist das nicht nur ein Fleisch-, sondern auch ein Fischporno. Das Essen auf den Bildern sieht echt gut aus. Da möchte ich glatt gerne reinbeißen.
von Griller76
12.03.2018, 10:43
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Einfach gemachte Kirsch-Südstaaten-Ribs
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Einfach gemachte Kirsch-Südstaaten-Ribs

Hallo an alle, ich habe mir ein einfaches Rezept für Südstaaten-Ribs ausgedacht, erprobt und für gut befunden. Ihr braucht Spareribs vom Schwein + Kalb Don Marco Rub Cherry Bomb Olivenöl Kirschsaft mit 60% Fruchtsaftanteil Apfelsaft D`Arbo Kirschsirup Knoblauchpulver scharfe kalabrische Chilischoten...
von Griller76
12.03.2018, 10:08
Forum: Wok
Thema: Bin gespannt ob das funktioniert
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Re: Bin gespannt ob das funktioniert

Eine echt pfiffige Idee, welche zudem auch funktioniert. Hast Du es schon mal mit einer Wokpfanne probiert?
von Griller76
12.03.2018, 10:06
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Fränkische Rouladen
Antworten: 12
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Re: Fränkische Rouladen

Ich hab diesen Winter nix bekommen, naja einmal Rouladen, aber keinen Sauerbraten, keinen Rinderbraten, nur zweimal Kasseler mit Linsen... Ich glaub ich muss es auch wieder selber machen, bei meiner Frau wird das nix... :heul: :heul: :heul: :heul: :heul: Ich will auch Rouladen haben! LG Mumai :heul...
von Griller76
12.03.2018, 09:46
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Gläser für Rum
Antworten: 19
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Re: Gläser für Rum

Kommt das nicht auch ein bißchen drauf an, ob Cask Strength, bzw. Overproof bei Rum? :-k Beim Rochelt Obst Edelbrand ist das sogar Trinkempfehlung des Herstellers und sorgte im Selbstversuch zu einer ungemeinen (sortenabhängigen) Geschmackssteigerung. Ab 45 Volumenprozent verdünne ich grundsätzlich...
von Griller76
12.03.2018, 09:23
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Lammhaxe mit zweierlei Fächerkartoffeln
Antworten: 4
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Re: Lammhaxe mit zweierlei Fächerkartoffeln

Da schließe ich mich an: Geniale Vergrillung! Bitte davon auch ein Tellerchen für mich. Ich liebe Lamm.
von Griller76
12.03.2018, 09:22
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Panierte Schnitzel ... gehen immer
Antworten: 20
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Re: Panierte Schnitzel ... gehen immer

Das sitzt man nun in der Früh am PC und hat nur einen Kaffee und dann kommt sowas. Echt gemein, da läuft mir schon das Wasser im Munde zusammen! Alle Schnitzelchen sehen wirklich prima aus. Wobei ich auch die unpanierten Schnitzel mag.
von Griller76
12.03.2018, 09:19
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: KIS = Fränkische
Antworten: 5
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Re: KIS = Fränkische

Stimmt: Fränkische Brodwerscht gehn immer, insbesondere die kleine Version davon Fingerla genannt. Jene schlüpfen fast von allein durch den Mund in den Magen, insbesondere, wenn es noch ein anständiges fränkisches Bier dazu gibt - hmmm lecker! :Daumen:
von Griller76
11.03.2018, 15:41
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Hot Dogs mit Pigwing Röstzwiebeln
Antworten: 10
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Re: Hot Dogs mit Pigwing Röstzwiebeln

Ich finde Deinen HotDog zum reinbeißen gut gelungen!
von Griller76
11.03.2018, 15:39
Forum: Direktes Grillen
Thema: Currywurst geht immer....
Antworten: 148
Zugriffe: 42455

Re: Currywurst geht immer....

Da hatte ich vor Kurzem auch Lust drauf. Die Fireland's Mahatma Curry fand ich ganz gut, wenn die Sauce auch noch deutlich mehr Schärfe hätte vertragen können. Die angegegebene Schärfestufe von 5 fand ich nicht zutreffend. Das war eher eine 2.
von Griller76
11.03.2018, 11:10
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot II
Antworten: 2915
Zugriffe: 451113

Re: My Daily Quickshot II

Die Burger sehen alles ja sowas von lecker aus! :twothumbs:
von Griller76
10.03.2018, 13:38
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot II
Antworten: 2915
Zugriffe: 451113

Re: My Daily Quickshot II

P.S.: Die schwärzlichen Stellen sind das Glace. Es ist also nichts verkokelt.
von Griller76
10.03.2018, 12:01
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Eine freundliche Einladung im BEEF CLUB SOHO - Sonthofen
Antworten: 1
Zugriffe: 943

Eine freundliche Einladung im BEEF CLUB SOHO - Sonthofen

Hallo an alle, mein Beitrag ist schon seit gut drei Wochen überfällig, aber ich habe es leider nicht früher geschafft. Beim Einkaufen sah ich den Elmar von Fire & Food oben im Beef Club Soho eifrig herumfotografieren. Eigentlich wollte ich ihm nur einmal kurz persönlich grüßen, doch der Adi war ...
von Griller76
10.03.2018, 11:56
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: My Daily Quickshot II
Antworten: 2915
Zugriffe: 451113

Nix besonderes, aber mir war nach etwas Hühnchenschenkeln

Hallo an alle,

ich finde mein Weber Rotisse eine wirklich sinnvolle Anschaffung. Da habe ich darauf schon einiges Gutes zubereiten können. So mal wieder kurzerhand ein paar leckere Hühnchenschenkel.

freundliche Grüße

Alexander
a10.jpg
a10.jpg (152.61 KiB) 1845 mal betrachtet
von Griller76
08.01.2018, 23:58
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Heiligabend / Weihnachten was gab es zu Essen
Antworten: 14
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Re: Heiligabend / Weihnachten was gab es zu Essen

Ups, da habe ich mich mit Deiner "Tochter" voll ins Fettnäpfchen gesetzt. :oops: Meine Frau kommt aus Daegu in Südkorea und unsere Tochter heißt Sieglinde. Ich bin echt froh diese Familie haben zu dürfen. Was echt schade ist, dass meine Mutter mit mir gebrochen hat, seit ich mit meiner Fra...