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von Stalker
15.05.2008, 11:00
Forum: Test Area
Thema: Bob Tallman´s Ranch Fixin´s von TB
Antworten: 17
Zugriffe: 1764

PPS Wer sonst noch Gewürze testen will, der sollte am 1.6.2008 nach Walsrode zur Norddeutschen Grillmeisterschaft kommen. Da verteilen wir wieder Gewürzproben (von TB und BBQ-county) an Interessierte, die dann bitte einen Test durchführen. Insbesondere die BBQ-Bulls-Gewürze scheinen ein echter Gehe...
von Stalker
07.05.2008, 11:40
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: 1. DO-Versuch mit Brot
Antworten: 13
Zugriffe: 1106

Danke für Eure Kommentare !

Am Wochenende werd ich mal Brötchen und Cobbler versuchen...


Falko
von Stalker
06.05.2008, 20:58
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: 1. DO-Versuch mit Brot
Antworten: 13
Zugriffe: 1106

1. DO-Versuch mit Brot

Nachdem ich meine DO am 01. Mai schon eingebrannt hatte, aber zeitlich icht einweihen konnte, wurde das eben heute abend nachgeholt. Eben schnell mal die Backmischung angesetzt. Leider mit Wasser angerührt, da ich kein Bier im Haus hatte.... #-o http://mybbq.net/forum/userpix/364_1_2.jpg Nach dem Ge...
von Stalker
05.05.2008, 15:10
Forum: Tools & Toys
Thema: Watersmoker aus dem Supermarkt ?
Antworten: 2
Zugriffe: 598

Danke,

werde ich mir heute abend mal anschauen.

Und beim nächsten Einkauf mal unverbindlich den Smoker begutachten.
von Stalker
05.05.2008, 09:44
Forum: Tools & Toys
Thema: Watersmoker aus dem Supermarkt ?
Antworten: 2
Zugriffe: 598

Watersmoker aus dem Supermarkt ?

Moin, am Wochenende hielt mir Göga den Prospekt des örtlichen Skymarktes unter die Nase und fragte mich : "Wär das nix für dich ? " http://mybbq.net/forum/userpix/364_Watersmoker_1.jpg Wenn sie mir schon mal erlaubt sowas zu kaufen, wollte ich eigentlich zuschlagen. Aber : Taugt das Teil ohne großar...
von Stalker
02.05.2008, 08:43
Forum: Tools & Toys
Thema: Vaakum Gerät welches benutzt ihr und welches empfehlt ihr?
Antworten: 13
Zugriffe: 1306

Moin, benutze selbst das Lava V300. Habe meines seit März im Gebrauch und bin sehr zufrieden. In der Einarbeitungsphase gab es ein, zwei Mißgeschicke, aber das lag an mir.... In deiner Preisklasse kämen evtl. das V100 oder V200 in Frage. Das V200 kostet 309 €, es gibt aber einen 50-€-Gutschein für Z...
von Stalker
25.04.2008, 15:44
Forum: Indirektes Grillen
Thema: Ideen für Tortillias ?
Antworten: 7
Zugriffe: 1003

...Die Schaumburger Rolle ist auch ne tolle Variante. (Bratwurst mit gegrillter Ananas, Ruccola und Senf-Sauce im Tortilla einwickeln.) DM Gibts hierfür ein Rezept oder Bildchen? Falls ja, wo? "Auch ganz interessiert den Finger hebend" (Brauch noch was, womit ich in 14 Tagen die Damen des Tupper-Ab...
von Stalker
25.04.2008, 15:25
Forum: BBQ-Scout
Thema: DO-12 "B-Ware" fürn Fuffi
Antworten: 37
Zugriffe: 4368

Mail ist raus !

Vielen Dank !!



@Keiner : Sie glaubt mir zwar viel, aber den Blumenkübel nimmt sie mir nicht ab... :lol:
von Stalker
25.04.2008, 14:14
Forum: BBQ-Scout
Thema: DO-12 "B-Ware" fürn Fuffi
Antworten: 37
Zugriffe: 4368

](*,) Grrrr.... das juckt gewaltig in den Fingern, aber wenn ich diesen Monat damit nach Hause komme, gibt es wohl Mecker. Momentan steht nämlich Gögas Garten ganz oben auf der Finanzierungs-Liste :rules: Der Monat ist nächsten Donnerstag rum. Ich schreibe Dir dann die Auftragsbestätigung erst am 0...
von Stalker
25.04.2008, 13:48
Forum: BBQ-Scout
Thema: DO-12 "B-Ware" fürn Fuffi
Antworten: 37
Zugriffe: 4368

](*,) Grrrr....

das juckt gewaltig in den Fingern, aber wenn ich diesen Monat damit nach Hause komme, gibt es wohl Mecker.
Momentan steht nämlich Gögas Garten ganz oben auf der Finanzierungs-Liste :rules:
von Stalker
24.04.2008, 10:27
Forum: BBQ-Scout
Thema: CHAR-Grill in BILD!
Antworten: 49
Zugriffe: 5629

TB hat geschrieben: Lüneburg

Moin,

nur Char-Grills oder haben die auch andere Ware von Euch bekommen ?

Vielleicht lohnt es sich ja doch am Samstag in die Stadt zu fahren.. :-k
von Stalker
06.04.2008, 21:42
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: PP ! Das erste Mal...
Antworten: 8
Zugriffe: 634

Danke an alle !! Wenn ich hier einen "Overnighter" mache, werde ich hier als "unheilbar" erklärt. Wir hatten ein Pärchen aus der Nachbarschaft zum Grillen. Da hab ich ein bißchen im Raichlen gespickt. Kam sehr gut an, aber die Gegeneinladung zum Grillen wurde kurzfristig in Raclette umgewandelt... G...
von Stalker
06.04.2008, 20:20
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: PP ! Das erste Mal...
Antworten: 8
Zugriffe: 634

PP ! Das erste Mal...

Moin, heute war es soweit : Das erste Mal PP aus dem Chari. Wie schon im Moppsauce-mit Apfelessig-Thread gesagt, hab ich gestern kurzfristig beschlossen heute PP zu machen. Durch die Hilfe im Moppsaucen-Thread gestärkt ging es heute um 6:00 Uhr ans Werk. NAchdem ich alles aufgebaut und angefeuert ha...
von Stalker
06.04.2008, 09:46
Forum: How to ...
Thema: Moppsauce auch ohne Apfelessig ??
Antworten: 9
Zugriffe: 2016

Moin, hab heute morgen kurz nach 6:00 Uhr den Grill angeschmissen. Lief alles gut. Habe dann aber verschlafen und kam erst um halb neun wieder zum Grill. Pit-Temperatur 40 Grad, KT bei 25 Grad. Puh, vielleicht noch mal Glück gehabt. Jetzt läuft es eigentlich recht gleichmaßig der Grill steht bei 115...
von Stalker
05.04.2008, 20:58
Forum: How to ...
Thema: Moppsauce auch ohne Apfelessig ??
Antworten: 9
Zugriffe: 2016

Danke,
das hilft mir schon mal um einiges weiter !!! \:D/

Hoffe nur, das ich morgen früh den Wecker höre.... ;)

Falko