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von Pepsi
08.04.2019, 05:58
Forum: Pimp My Grill
Thema: Projekt Feuerplatte
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Re: Projekt Feuerplatte

Was ich noch brauch ist ein Gas Smoker. So einen El Fuego oder wie der heißt :cheers: Also Deine Forellen Konstruktion ist viel variabler. Deshalb hatte ich auch nochmal nach der Temp gefragt. Zumindest bei meinem Gas-Smoker ist es nämlich immer etwas knifflig, das Ding bei geringeren Temperaturen ...
von Pepsi
07.04.2019, 18:55
Forum: Indoor Cooking
Thema: Tafelspitz HowTo
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Re: Tafelspitz HowTo

Pfeffii hat geschrieben:
18.03.2019, 10:13
Bei uns wurde es bisher normal geschmort bestellt mit Brauner Sosse.
Ist das auch Tafelspitz?
Sieht geil aus.

Schönes How2, M.
Mir fehlt noch irgendwie die Gelinggarantie bei Rindfleisch.
Mal wird es trocken, mal richtig geil.
Hab das Stellrad noch nicht ausmachen können! :keineahnung:
von Pepsi
07.04.2019, 15:11
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Bechthold hat mich angefixt ....
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Re: Bechthold hat mich angefixt ....

Was passiert denn, wenn die Stärke raus ist?
von Pepsi
06.04.2019, 20:17
Forum: Direktes Grillen
Thema: Blasphemie & Teufelszeug!
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Re: Blasphemie & Teufelszeug!

Darauf eine Dorade!
Kann er auch!

Bild

Lecker mit Fenchel!

Geiles TAIL! \:D/
von Pepsi
06.04.2019, 16:23
Forum: Direktes Grillen
Thema: Feuer, Fleisch und ein paar Beilagen
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Re: Feuer, Fleisch und ein paar Beilagen

Meins ebenfalls! Sehr ansprechend! :twothumbs:
von Pepsi
03.04.2019, 14:58
Forum: Direktes Grillen
Thema: Blasphemie & Teufelszeug!
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Re: Blasphemie & Teufelszeug!

Pott Slang! :tease:

:cheers:
von Pepsi
03.04.2019, 05:46
Forum: Direktes Grillen
Thema: Blasphemie & Teufelszeug!
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Re: Blasphemie & Teufelszeug!

Ihr seid Knötterköppe! :rules:

:cheers:
von Pepsi
02.04.2019, 09:54
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Kugelgrill Holzkohle ca. 40 cm
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Re: Kugelgrill Holzkohle ca. 40 cm

An dem Scharnier hat mich gestört, das das Thema Stacker damit durch wäre. Von ODC (?) gab’s im Zubehör so ein Deckelhalter, der den Zweck auch ganz gut erfüllt.

Nur als Alternative...
von Pepsi
01.04.2019, 19:27
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Kugelgrill Holzkohle ca. 40 cm
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Re: Kugelgrill Holzkohle ca. 40 cm

Genau, den DanCook gibbet auch in Kleiner. Hab ich als analoge Sizzle-Zone!

Wir auch unter anderem Namen in einer Baumarktkette vertrieben. Das Gute ist: Das Ding rostet nicht. Stehen beide seit Jahren halb unterm Terrassendach und sind auch richtig sparsam! Ich liebe die Dinger!
von Pepsi
01.04.2019, 14:13
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Geräucherte Forellen
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Re: Geräucherte Forellen

Gracias! Ich bin zu vorsichtig mit der Temp! ;-)
von Pepsi
01.04.2019, 05:14
Forum: Direktes Grillen
Thema: Blasphemie & Teufelszeug!
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Re: Blasphemie & Teufelszeug!

Das Gerät überzeugt, da kann man zwei T-Bone drauflegen, oder ? :twothumbs: Ich muss mich korrigieren, weil das Ding "nur" zwei Brenner hat. Zwei T-Bones weiss ich nicht... aber der T-Bone Test wird kommen! :mrgreen: Aber mit dem SV vorgaren, dürften das auch hintereinander kein Problem sein. Obgle...
von Pepsi
31.03.2019, 18:26
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Brasil-Steak
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Re: Brasil-Steak

Gargrad wie gemalt! :Daumen: