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von Big Daddy
05.03.2015, 09:27
Forum: Indoor Cooking
Thema: [WOK] Rinderrippchen mit Romanescu
Antworten: 8
Zugriffe: 1205

Re: [WOK] Rinderrippchen mit Romanescu

Balrog hat geschrieben:Also, mir war es eigentlich gar nicht zu dick, für mich war sie genau richtig. Anderthalb Liter Hühner-/Schweinebrühe sind da drin und nicht wenig Glibber aus den Rippchen.
Also ging´s dir nur um die Absolution für die Schnäpse. ;) :mrgreen:

:cheers: Thomas
von Big Daddy
05.03.2015, 08:17
Forum: Meisterschaften
Thema: Neues Teammitglied
Antworten: 33
Zugriffe: 8486

Re: Neues Teammitglied

Das wird was! :twothumbs:

Viel Erfolg aber vor allem viel Spaß wünsche ich euch. :lol:

:cheers: Thomas
von Big Daddy
02.03.2015, 09:44
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Macht mehr Souvlaki
Antworten: 14
Zugriffe: 1339

Re: Macht mehr Souvlaki

Ich bin begeistert. :twothumbs:

:cheers: Thomas
von Big Daddy
02.03.2015, 08:54
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Rosenkohl goes Sushezi
Antworten: 14
Zugriffe: 1663

Re: Rosenkohl goes Sushezi

Klasse! :twothumbs:
So hab ich mir das vorgestellt.

:cheers: Thomas
von Big Daddy
23.02.2015, 09:12
Forum: Barbecue
Thema: Schweinerücken zweierlei gebrined & Pulled Pork aus der UDS
Antworten: 11
Zugriffe: 4298

Re: Schweinerücken zweierlei gebrined & Pulled Pork aus der

Ich hab da zwei Fragen, Martin:

1. Hast du die Rücken mit der Brine gespritzt?
2. Woran macht ihr fest, dass der O-Saft die geschmacklich bessere Variante ist?

:cheers: Thomas
von Big Daddy
23.02.2015, 09:08
Forum: Direktes Grillen
Thema: Übungen mit Steaks
Antworten: 11
Zugriffe: 2753

Re: Übungen mit Steaks

Ich find´s auch klasse. :twothumbs:

War´s denn geschmacklich deutlich zu merken?
von Big Daddy
23.02.2015, 08:53
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Entrecote mit Linsengemüse
Antworten: 6
Zugriffe: 1003

Re: Entrecote mit Linsengemüse

Klasse :twothumbs:
und sauberst gegrillt. =D>

:cheers: Thomas
von Big Daddy
23.02.2015, 08:49
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Ribeye mit Zubehör...
Antworten: 11
Zugriffe: 1354

Re: Ribeye mit Zubehör...

:twothumbs:
Ich find´s immer wieder klasse, mit wie wenig du tolle Dinge auf den Teller bringst.
Das hebt sich wohltuend von dem Schickimicki ab. :clap:

:cheers: Thomas
von Big Daddy
20.02.2015, 14:31
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: DerbySieg
Antworten: 8
Zugriffe: 1297

Re: DerbySieg

@laxenhaus:
Thomas, wenn ich ja nicht sicher wüsste, dass du samstags im Laden bist, hätte ich schwören können dich erkannt zu haben:
Rumpel.jpg
Rumpel.jpg (276.09 KiB) 916 mal betrachtet
Der linke, oder? :mrgreen:

:twothumbs: Thomas
von Big Daddy
19.02.2015, 09:32
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Schweinenacken mit Kapern und grünem Pfeffer
Antworten: 8
Zugriffe: 2399

Re: Schweinenacken mit Kapern und grünem Pfeffer

...An dieser Stelle nochmal herzlichen Dank an den Gewürzgnomen, es war in der Tat ein Gedicht! Das wird definitiv wiederholt und nicht abgewandelt, einfach perfekt so!... Der Gewürzgnom freut sich darüber, dass Du ein so leckeres Gericht bebildert hast!! Nicht nur der Gewürzgnom. ;) Klasse verdopf...
von Big Daddy
18.02.2015, 14:18
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: DerbySieg
Antworten: 8
Zugriffe: 1297

DerbySieg

Anlässlich des fest eingeplanten Sieges :mrgreen: von Borussia M´Gladbach über die kölsche Karnevalstruppe am vergangenen Samstag bat mich Lucien Favre den Jungs doch was anständiges zur Belohnung zu grillen. ;) Nun denn! :rules: Hier ein Auszug: 001.jpg 002.jpg 003.jpg 004.jpg 005.jpg Das war der k...
von Big Daddy
18.02.2015, 10:34
Forum: Ankündigungen
Thema: Organisation Smokey Letzter Gruß
Antworten: 75
Zugriffe: 85688

Re: Organisation Smokey Letzter Gruß

Danke für deine Mühe, Heidi. :twothumbs:
Alles richtig gemacht. :rules:

:cheers: Thomas
von Big Daddy
16.02.2015, 18:30
Forum: Indoor Cooking
Thema: Balrogs Backstube
Antworten: 193
Zugriffe: 36964

Re: Balrogs Backstube

Du machst mich fertig! :twothumbs:
von Big Daddy
16.02.2015, 18:27
Forum: Barbecue
Thema: Beef Ribs - Leiterchen
Antworten: 19
Zugriffe: 3837

Re: Beef Ribs - Leiterchen

Die Ribs sind klasse! :twothumbs:

Aber die Location erst!
Traumhaft. =D> =D> =D>

:cheers: Thomas