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von Big Daddy
10.06.2015, 13:12
Forum: How to ...
Thema: Spezieller Hähnchengrill
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Re: Spezieller Hähnchengrill

Hallo Meister Braun, wenn du schon Werbung für deine Seite machen möchtest, solltest du auch wissen, wie man einen Link in seine Signatur richtig einbindet: [url=http://****.org/]****[/url] :lol: :pfeif: :-$ Du brauchst mir nicht zu danken, da die Mods das sicherlich schnellstmöglich unterbinden wer...
von Big Daddy
01.04.2015, 07:50
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: wildschwein mit entspannungsübung ...
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Re: wildschwein mit entspannungsübung ...

klar, die keule und noch dazu die vom eher mageren wildschwein tendiert zum trocken werden, aber bei den niedrigen temperaturen und den oftmaligen angießen war das kein problem. man kann es antürlich nicht verlgeichen mit einer schulter oder einem bauch, aber trocken war es nicht. muss dazu aber au...
von Big Daddy
31.03.2015, 14:03
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: wildschwein mit entspannungsübung ...
Antworten: 10
Zugriffe: 1484

Re: wildschwein mit entspannungsübung ...

Ich finde, entspannt kann man nun wirklich nicht sein, wenn man sich solche Bilders anschauen muss. :mrgreen: Frage: ich habe bei Wildsauenkeulen Angst, das sie mir zu trocken werden könnten auf dem Grill. Also schmore ich da lieber. Du hast jetzt nur kurz geröstet und dann in die Schale mit Gemüse ...
von Big Daddy
31.03.2015, 08:29
Forum: Indoor Cooking
Thema: TAIL´s wunderbare Fernsehhäppchen Update 23.11.2017
Antworten: 572
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Re: TAIL´s wunderbare Fernsehhäppchen Update 30.3.2015

Wieso ist dein Feinkost-Albrecht-Thermometer so sauber?

:cheers: Thomas

P.S.: Schickes Förmchen. :twothumbs:
von Big Daddy
26.03.2015, 15:53
Forum: How to ...
Thema: jerked pork
Antworten: 4
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Re: jerked pork

Nimm das Rezept hier.
Das ist erprobt und lecker. :lol: :twothumbs:

Viel Spaß.

:cheers: Thomas
von Big Daddy
26.03.2015, 12:04
Forum: How to ...
Thema: Lagerfeuergrillen
Antworten: 26
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Re: Lagerfeuergrillen

Was ist denn mit ´nem DO in oder über dem Feuer?
Gulasch oder ein gutes Chili?
von Big Daddy
19.03.2015, 08:58
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Gnomenwald - Ein großes Dankeschön ... Update II 18.03.2015
Antworten: 20
Zugriffe: 2000

Re: Gnomenwald - Ein großes Dankeschön ... Update II 18.03.2

Na dann mal alles Gute nachträglich aus Aachen an Gnomina.

Beiden herrlichen Bildern hätte man gerne jeden Tag 50sten Geburtstag. :pfeif:

:cheers: Thomas
von Big Daddy
17.03.2015, 13:30
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: ResteverDOpfung
Antworten: 12
Zugriffe: 2614

Re: ResteverDOpfung

:twothumbs:
von Big Daddy
17.03.2015, 13:18
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: ResteverDOpfung
Antworten: 12
Zugriffe: 2614

Re: ResteverDOpfung

... - 57,4g 3-fach konzentriertes Tomatenmark Das in Tomaten enthaltene Lycopin, welches die Zellmembranen gegen Krebs schützt, entfaltet seine volle Wirkung erst bei starker Hitzeeinwikung, folglich muss das Tomatenmark zwingend scharf angebraten werden: http://forum.mybbq.net/download/file.php?id...
von Big Daddy
13.03.2015, 14:49
Forum: Meisterschaften
Thema: DGM 2015 in Hennef am 25. und 26.07.2015
Antworten: 218
Zugriffe: 39235

Re: DGM 2015 in Hennef am 25. und 26.07.2015

... hiermit beantrage ich auf der nächsten Versammlung eine Klausurtagung auf Mallorca für den GBA-Vorstand samt Frauen zu Beginn des Jahres. Die Teilnehmenden dürfen nicht zurückkehren, bevor sie nicht die Wünsche der Mitglieder vollumfänglich erfüllt haben. Selbstverständlich werden Verdienstausf...
von Big Daddy
11.03.2015, 18:34
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Restevergrillung
Antworten: 15
Zugriffe: 1448

Re: Restevergrillung

bbq-county hat geschrieben: ...
Is schon echt übel, was mann als hauptberuflicher Griller so alles mitmachen muss...
...
:trost: :trost: :trost:

Nee, wat bess du für ne arme Kerl. :mrgreen:
Und immer alles ganz alleine essen. ;)
Du kommst bestimmt in den Himmel.

:cheers: Thomas
von Big Daddy
10.03.2015, 12:13
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Ochsenkotelett - ein Kotelett für die ganze Familie
Antworten: 10
Zugriffe: 1249

Re: Ochsenkotelett - ein Kotelett für die ganze Familie

:twothumbs: :hang: :toothpick:

Hatte ich noch nie. ](*,) :heul:
Wird geändert. :rules:

:cheers: Thomas
von Big Daddy
10.03.2015, 09:47
Forum: Indoor Cooking
Thema: Rindsbackerl-Gulasch
Antworten: 6
Zugriffe: 1606

Re: Rindsbackerl-Gulasch

mortomanos hat geschrieben: ...
Bisserl Ciabatta dazu, mehr brauchts da nicht!
...
Als wenn du keinen ordentlichen Schluck Roten dazu genommen hast. :mrgreen:
:twothumbs:

:cheers: Thomas
von Big Daddy
10.03.2015, 08:59
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Frühlingsflank....
Antworten: 18
Zugriffe: 1812

Re: Frühlingsflank....

bbq-county hat geschrieben:Ei jo, de Kempa is en Pälzer un lecht Flank inn wie´n Schwenker :mrgreen:


Gruß,

BBQ County \:D/
Jup, so isser unser Kempa. :mrgreen:
Aber schön zu sehen, dass du auch noch grillst. :twothumbs:

:cheers: Thomas
von Big Daddy
10.03.2015, 08:56
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Der alte Schwede Grillt und Smoked noch
Antworten: 24
Zugriffe: 2876

Re: Der alte Schwede Grillt und Smoked noch

Alter Schwede, sieht das gut aus. :twothumbs:

Klasse, dich mal wieder hier zu sehen.
Gerne mehr davon. :lol:

:cheers: Thomas