Rev. A hat zwar prima funktioniert, war aber für mich nicht zu gebrauchen. :keineahnung: Jetzt is besser. Die kleinen Kügele durch 1000 ( in Worten Eintausend)M5 VA Muttern ersetzt, und den Deckel verschraubt : Absolut Tail- und Dummbatz-Sicher. \:D/ Schnell noch nen Testteig ansetzen und einen Siik...
Modell Luigi Rosso : TA 165 300gr Wasser, 460gr Caputo Pizzeria, 0.4gr Hefe 18gr Salz, etwas Öl gibt 6 kleine Pizzen. 24h Stock im Keller bei 15 Grad, 20h Stück im selben Keller, 4h Stück bei RT. Backstahl 6mm bei 280° OU, zum Finish umschalten Auf 300° Grill. My best ever. Bis jetzt... :rules: Gruß...