sieht ja super aus
welche bohnen nimmst du denn dafür ??
wollte das auch schon immer mal machen
und war der speck geräuchert oder nicht

gruß : bohne

oh mann wie geil
ich warte noch auf meinen neuen smoker dann geht das bei mir
auch wieder in die vollen
wenn ich das so sehe was du da alles so zauberst kann ich es
kaum noch abwarten

gruß: BOHNE

das nenn ich doch mal eine vergrillung


sieht alles sehr lecker aus

wird es wohl nächste woche bei mir geben
schichtfleisch geht immer und dann mit der wurst

wow da wäre ich auch gerne dein nachbar

jalapeno mit käse gefüllt und speck ummantelt
knoblauchknolle halbieren und mit nem stück butter in alu dann lecker mit brot
gefüllte pilze oder paprika
datteln im speckmantel
cowboybeans
usw.usw.usw.


gruß: BOHNE

sehr schön

mmmhhh sieht sehr lecker aus
muß ich auch mal wieder machen

das ist ne mischung aus verginia rub und marcos cherry bomb
kommt ganz gut an bei uns
ist son bischen würzig-süß

ohh, sieht sehr lecker aus
evtl.nächste woche mal nachbauen
gruß: jörg

Moin, gestern hatte ich ein wenig zeit und habe den smoker mal wieder mit fleisch gefüttert zum einsatz kamen : ca. 1,5 kg nackenbraten ca. 1,0 kg kasslernacken ca. 1,0 kg hohe rippe und noch ein paar pepperoni mit käse gefüllt und im speckmantel ich lasse mal die bilder sprechen P3010001.JPG P30100...

Du bist auch immer zur falschen zeit am falschen ort

Moin, gestern haben ich eine kleine vergrillung von einigen feuerwehrkollegen übernommen es waren 22 männer und frauen und es sollte burger und schichtfleisch geben burger hatte ich ja schon des öfteren gemacht und war mir auch sicher das die gut ankommen \:D/ premiere hatte ich beim schichtfleisch ...

bei meiner oma ist auch so eine kammer gewesen eine sogenannte "speckkammer" da wurde früher alles reingehängt was vom schlachten geraüchert werden sollte da war eigendlich nur ein winziges loch im schornstein so das nur minimal qualm austreten konnte geheizt wurde ausschlieslich mit einem...

geil , habe ich auch lange nicht mehr gemacht
wäre malwieder eine idee
sieht echt lecker aus

aber das stapeln üben wir denn nochmal