Die Suche ergab 3941 Treffer

von tcj
08.04.2018, 11:15
Forum: Test Area
Thema: Zapfenanzünder
Antworten: 6
Zugriffe: 826

Re: Zapfenanzünder

Bio & Öko schön und gut

Aber Holzwolle mit Wachs ist auch Öko und wesentlich günstiger und evtl. sogar besser
von tcj
27.03.2018, 13:42
Forum: Foodwatch
Thema: Frage zu diesem Thema (Foodwatch)
Antworten: 11
Zugriffe: 1449

Re: Frage zu diesem Thema (Foodwatch)

Firedancer hat geschrieben:Sag Bescheid wenn Du eine praktikable Lösung dafür gefunden hast. Ich suche nach so etwas bereits seit ein paar Jahren. Dafür muss man aber viiiiiel Zeit und/oder Geld mitbringen. Leider.
Kann man dafür vielleicht google-maps missbrauchen?
von tcj
26.03.2018, 16:13
Forum: Tools & Toys
Thema: METRO Ei
Antworten: 4
Zugriffe: 378

Re: METRO Ei

Ich glaube, das ist die Metro-Marke für Outdoorzeugs wie Grills und Gartenmöbel.
Das lassen sie sich eben vom Hersteller auf die Kartons drucken.
von tcj
08.03.2018, 13:21
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Die Norddeutsche - das Original der Sylter Salatfrische
Antworten: 60
Zugriffe: 18068

Re: Die Norddeutsche - das Original der Sylter Salatfrische

Wenn es dem persönlichen Seelenfrieden aber zuträglich ist, dann macht man es eben später.
Ich mache es aus praktischen Gründen, weil es mit den 1/4 l Flaschen gut passt und die Eier ihre Verpackung bis zur Verwendung schon dabei haben.
von tcj
08.03.2018, 13:01
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Die Norddeutsche - das Original der Sylter Salatfrische
Antworten: 60
Zugriffe: 18068

Re: Die Norddeutsche - das Original der Sylter Salatfrische

Ich gebe das Ei immer erst beim anmischen der Sauce mit Tortenguss und Öl hinzu.
So Teile ich den Sud (inkl. Zwiebeln) nämlich auf 1/4 l Glasflaschen auf und bewahre die im Kühlschrank.
Später mache ich daraus jeweils etwas über 3/4l Portionen Sauce.
von tcj
09.01.2018, 14:58
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Käsesoße.... Tips gesucht!
Antworten: 10
Zugriffe: 1351

Re: Käsesoße.... Tips gesucht!

Ich habe den Sahne-Schmelzkäse im Becher genommen - war auch wohlschmeckend.
Also wird es der im Block in Folie auch tun.

Cheddar auch nur 350g - weil das Stück bei Aldi eben nur so groß war - die 25g mehr oder weniger machen doch nix aus.

Jalapenos aus dem Glas - die sind leichter zu bekommen.
von tcj
23.12.2017, 14:09
Forum: Indoor Cooking
Thema: Barbarie Entenbrust Sous Vide
Antworten: 8
Zugriffe: 748

Re: Barbarie Entenbrust Sous Vide

1000x Danke nochmals für die Anregung. Ich habe gestern mit einer Brust einen Testlauf gemacht. Eingepinselt mit Austernsauce für die Portion Extra-Umami, S&P, Zitronenthymian, Rosmarin, Butter ca 2 1/4 bis 1/2 Stunden bei 58° und dann in der Pfanne anknuspern/rösten. Es war perfekt & köstlich Morge...
von tcj
15.12.2017, 16:33
Forum: Direktes Grillen
Thema: Ist der Rauch des Grillens ungesund?
Antworten: 25
Zugriffe: 1929

Re: Ist der Rauch des Grillens ungesund?

Und das war eine typische Martin-Antwort :lachkrampf:
von tcj
15.12.2017, 16:09
Forum: Direktes Grillen
Thema: Ist der Rauch des Grillens ungesund?
Antworten: 25
Zugriffe: 1929

Re: Ist der Rauch des Grillens ungesund?

besser alles nur vegan und roh
maximal gedämpft

dann lebt man viel länger
und unglücklicher

Nach dem Motto:
"Ich habe mein ganzes Leben nie geraucht, gesoffen, gekifft und gefickt und wurde 98 Jahre alt"
"Und wozu dann?"
von tcj
13.12.2017, 10:15
Forum: Indoor Cooking
Thema: Barbarie Entenbrust Sous Vide
Antworten: 8
Zugriffe: 748

Re: Barbarie Entenbrust Sous Vide

Danke - genau diese Anregung hat mir noch für Weihnachten gefehlt. :twothumbs: Wir werden neun Leute sein und da wird es mir zu knapp und ungewiss mit ganzen Vögeln im Backofen oder auch Outdoor. Aber neun Entenbrüste gemütlich baden zu lassen und dann vielleicht auf der Plancha die Haut aufzuknuspe...
von tcj
09.12.2017, 18:27
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Son of Hibachi für 42€
Antworten: 0
Zugriffe: 620

Son of Hibachi für 42€

Keine Ahnung, wie lange noch
Aber derzeit durch doppelte 25% beim Checkout kostet der SoH nur 42€
https://www.amazon.de/Son-of-Hibachi-11 ... B003HC8BUO
Angezeigt werden zunächst 84€

Haben ist besser als brauchen ;)
von tcj
26.11.2017, 17:30
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Zeit, dass sich was dreht!
Antworten: 5
Zugriffe: 660

Re: Zeit, dass sich was dreht!

Dermitschneefeuermacht hat geschrieben:Danke, Thomas! :cheers:
gerne
Dermitschneefeuermacht hat geschrieben: Macht mir im Moment einen Riesenspaß, das Teil! :Daumen:
Das habe ich erwartet, geht mir nicht anders
von tcj
23.11.2017, 10:36
Forum: Country Store
Thema: Outdoorchef krass reduziert
Antworten: 16
Zugriffe: 2020

Re: Outdoorchef krass reduziert

Passt das Thermometer auch in den Primo?