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von Abakus
11.02.2019, 09:16
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Alternative zum Portland XXL
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Re: Alternative zum Portland XXL

:Daumen: :twothumbs: Danke für die Info, ich versuche mein Glück!!! :danke:
von Abakus
06.02.2019, 14:01
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Alternative zum Portland XXL
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Re: Alternative zum Portland XXL

Die Grillaktion wird nur 1x pro Jahr stattfinden (Dorffest) - daher sind keine großen Investitionen möglich. Der XXL hätte ja ~300€ gekostet und wäre noch im Budget gewesen, die Pelletöfen liegen ja schnell >500€.

Aber die Idee mit 2x normalen Fuegos hat ein Kopfkino bei mir ausgelöst...
von Abakus
06.02.2019, 09:53
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Alternative zum Portland XXL
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Alternative zum Portland XXL

Hallo zusammen, ...wie schon im Betreff angekündigt, ein neues Gerät muss her! Ich möchte im Juni eine größere Menge PP "herstellen", meine Gerätschaften sind aber nicht für ~15 Nacken zur gleichen Zeit geeignet, der Platz reicht einfach nicht. Die Idee war, einen Portland XXL anzuschaffen - nur der...
von Abakus
11.08.2017, 09:32
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Heiteres Gerichteraten
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Re: Heiteres Gerichteraten

Ich sag mal Blutwurst.
von Abakus
13.12.2016, 08:06
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Rum für Feuerzangenbowle?
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Re: Rum für Feuerzangenbowle?

Felix hat geschrieben:Aber nur Wein und Rum...keine Gewürze?
MfG Felix
Definitiv! Uns schmeckts so am Besten, die Kunden sind begeistert!
Der Rum von Aldi bringt aber auch schon ein bischen Aroma mit, das hat
bei andern gefehlt!
von Abakus
12.12.2016, 15:17
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Rum für Feuerzangenbowle?
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Re: Rum für Feuerzangenbowle?

Timark hat geschrieben:
Abakus hat geschrieben:Ich mache pro Jahr fast 200 Liter ...
getreu dem Motto: "Besoffen durch die Weihnachtszeit" :lachkrampf: :lachkrampf: :lachkrampf:
kleiner aber feiner Weihnachtsmakt, mit vielen zufriedenen Kunden! :pfeif:
von Abakus
12.12.2016, 09:54
Forum: Gewürze, Marinaden, Zutaten und Getränke
Thema: Rum für Feuerzangenbowle?
Antworten: 16
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Re: Rum für Feuerzangenbowle?

Ich mache pro Jahr fast 200 Liter und kann nur folgendes empfehlen: ~2,5 - 3 ltr. "Le Rouge" trockener franz. Landwein (Aldi-Süd) Brennstoff: 54% (!)Überseerum von Aldi Süd 1 Zuckerhut Wir haben diverse Wein/Rum Varianten ausprobiert, die o.g. hatte immer den rundesten Geschmack - das nutzen wir sei...
von Abakus
08.11.2016, 09:42
Forum: How to ...
Thema: Frage zum Sous-Vide Gerät bzw. Beutel
Antworten: 5
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Re: Frage zum Sous-Vide Gerät bzw. Beutel

Ich kann einfache Küchenrolle nur empfehlen! Kostet "nix" und ist eine ausreichende Sperre.
von Abakus
30.05.2016, 09:23
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Gasbetriebener COBB - Preis=Wert?
Antworten: 4
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Re: Gasbetriebener COBB - Preis=Wert?

:-k aber der benötigt doch eine grosse Flasche? Die habe ich halt nicht immer dabei...
von Abakus
30.05.2016, 08:38
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Gasbetriebener COBB - Preis=Wert?
Antworten: 4
Zugriffe: 851

Gasbetriebener COBB - Preis=Wert?

Hallo zusammen, ich suche einen Grill, der auf Campingplätzen erlaubt ist. Normalerweise kommen da ja nur Gas/Elektro in Frage. (E scheidet aus :pfeif: ) Hat jemand Erfahrungen mit dem GasCOBB? Der Preis ist ja deftig, aber vom normalen COBB liest man ja nur Gutes. Oder habt ihr eine Alternative im ...
von Abakus
27.04.2016, 11:52
Forum: Tools & Toys
Thema: Sous Vide Stab von Unold
Antworten: 7
Zugriffe: 4546

Sous Vide Stab von Unold

gerade in FB drüber gestolpert, für 199,-€ vielleicht
eine Einsteigeralternative?!

SOUS VIDE STICK
von Abakus
29.02.2016, 11:23
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Sonntagsribs
Antworten: 17
Zugriffe: 1462

Re: Sonntagsribs

MAYOUN hat geschrieben:Sand soll gut sein nur was für Sand?
Ich habe feinen Quarzsand aus dem Baumarkt genommen.
von Abakus
21.01.2016, 11:46
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Mein Erstes Tajinen Gericht
Antworten: 6
Zugriffe: 2171

Re: Mein Erstes Tajinen Gericht

Wir haben auch so ein TAIL. Ist vom Geschmack subjektiv mit einem DO vergleichbar: durch die Patina und die offenen Poren entsteht halt mit der Zeit eine eigene Note (und Duft), die aber wie ein "i"-Tüpfelchen den Geschmack unterstützt!
von Abakus
15.12.2015, 13:13
Forum: Tools & Toys
Thema: BBQ Grill Mat [Rocket Science ;-)]
Antworten: 5
Zugriffe: 1149

Re: BBQ Grill Mat [Rocket Science ;-)]

Sehr schön sind auch die Produktbeschreibungen bei Amazon.
BBQ Grill Mats
Da wurde ein Übersetzungsprogramm übelst gequält..!
Interessant ist auch die Preisspanne: 9,99 - 95,00€ für das
gleiche Produkt! #-o #-o #-o