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von Jadefalke
18.03.2019, 19:54
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Schwammerlrisotto mit...
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Re: Schwammerlrisotto mit...

Könnt auch Krokodil sein :-k
von Jadefalke
18.03.2019, 10:06
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Schwammerlrisotto mit...
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Re: Schwammerlrisotto mit...

mit Bacon umwickelter Hasenrücken?

Sieht sehr fein aus, übrigens.
von Jadefalke
12.03.2019, 09:14
Forum: Kalt- und Warmräuchern
Thema: Bäiderlasbou&Friends Räuchersaison 2018/2019
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Re: Bäiderlasbou&Friends Räuchersaison 2018/2019

Klasse, hab ich noch im Permafrost :-k
von Jadefalke
12.03.2019, 09:10
Forum: How to ...
Thema: Tafelspitz Howto gewünscht?
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Re: Tafelspitz Howto gewünscht?

Da bin ich auch dabei, ein Leckerli.
von Jadefalke
28.02.2019, 08:38
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Das große Dopfen zweite Runde
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Re: Das große Dopfen zweite Runde

chicken hat geschrieben:
27.02.2019, 11:36
Warum ist die Suppe so schwarz?
Das liegt vermutlich an den dunklen Linsen, die Färbung schwemmt aus.
von Jadefalke
27.02.2019, 06:27
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Das große Dopfen zweite Runde
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Re: Das große Dopfen zweite Runde

und einmal Linse bitte.
:sabber:
das muss ich nachmachen, :rules:
von Jadefalke
27.02.2019, 06:26
Forum: Dutch Oven Cooking
Thema: Das große Dopfen erste Runde
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Re: Das große Dopfen erste Runde

Für mich einmal Chili,
:sabber:
von Jadefalke
25.02.2019, 15:46
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Kohle Entzug
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Re: Kohle Entzug

Zwa im Weckla bittschön :rules: :cheers:
von Jadefalke
09.02.2019, 20:49
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Josl war zum Wurschdln da
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Re: Josl war zum Wurschdln da

Die Salami hängt im Rauch
20190209_171915.jpg
20190209_171915.jpg (121.19 KiB) 148 mal betrachtet
:cheers:
von Jadefalke
08.02.2019, 12:50
Forum: Indoor Cooking
Thema: Isch back‘ mir ein Baguette…
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Re: Isch back‘ mir ein Baguette…

Genial einfach, einfach genial :lol:
von Jadefalke
07.02.2019, 20:10
Forum: Indoor Cooking
Thema: Isch back‘ mir ein Baguette…
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Re: Isch back‘ mir ein Baguette…

Ge´ leck mi am A...

Du haust auch einen nach dem andern raus :clap:
von Jadefalke
07.02.2019, 19:59
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Josl war zum Wurschdln da
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Re: Josl war zum Wurschdln da

Vielen Lieben Dank für das Rezept, das steht jetzt auf der :rules: für nächstes mal.

Welches Fleisch benutzt du immer? Ich vermute Schweineschulter.
von Jadefalke
06.02.2019, 13:12
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Josl war zum Wurschdln da
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Re: Josl war zum Wurschdln da

flyingman hat geschrieben:
05.02.2019, 21:48
Salsiccia
Bild
Lieber Freund des guten Geschmacks,
darf ich nach dem Rezept fragen, so was schwebte mir auch noch vor ... :sabber:
Gerne auch per PN
von Jadefalke
05.02.2019, 20:47
Forum: My Grill/Barbecue Event
Thema: Josl war zum Wurschdln da
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Re: Josl war zum Wurschdln da

Umzug Richtung Boden, da ist es kühler
20190205_172721.jpg
20190205_172721.jpg (97.66 KiB) 318 mal betrachtet
Jetzt konstant ca. 10°C
Ps: die weißen Flecken sind kein Schimmel sondern Salzränder