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von onkelzmg
21.06.2015, 18:31
Forum: How to ...
Thema: ich bekomme keine Temperatur in den Grill
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Re: ich bekomme keine Temperatur in den Grill

Habe den tipp von Martin beherzigt.
Hatte beim letzten Grillen, mit der halben kohlenmenge wie bei der Pizza,nun fast 300grad.

Der tipp mit dem spalt lassen ist top !!!

Danke nochmal :respekt:
von onkelzmg
21.06.2015, 18:28
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Schmitz Holzkohle
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Re: Schmitz Holzkohle

Habe nun beide ausprobiert. Beide finde ich sehr gut.

Breckies sind schnell an und glühen lange.
El toro hat riesen stücke dort drin. Gute hitze und lange brenndauer.
Werde dort noch mehr holen, um zu gucken, ob ich nur glücksgriffe hatte.

Melde mich wieder...
von onkelzmg
14.06.2015, 15:14
Forum: How to ...
Thema: ich bekomme keine Temperatur in den Grill
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Re: ich bekomme keine Temperatur in den Grill

Ok, vielen Dank euch allen.
Werde mich nach dem nächsten versuch nochmal melden
von onkelzmg
14.06.2015, 13:22
Forum: How to ...
Thema: ich bekomme keine Temperatur in den Grill
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Re: ich bekomme keine Temperatur in den Grill

Danke erstmal für die schnellen Antworten. Aber nur für mein Verständnis: Wenn die Kohle flammen schlägt, trotz deckel drauf, habe ich zu wenig zuluft? Ich konnte die Flammen durch die Lüftungsschieber sehen. ... Ohne es weiter und näher auszuführen ( Zug, Rauchgasbildung, usw. ) Simpel ausgedrückt...
von onkelzmg
14.06.2015, 12:05
Forum: How to ...
Thema: ich bekomme keine Temperatur in den Grill
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Re: ich bekomme keine Temperatur in den Grill

Mit dem Thermometer im Deckel wurde gemessen.

Kann natürlich ein Schätzeisen sein. Aber wie gesagt: Wenn die Temperatur höher gewesen wäre, wäre die Pizza auch schneller fertig geworden.
Von daher wird die Temperatur schon in etwa stimmen.
von onkelzmg
14.06.2015, 11:24
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Thema: ich bekomme keine Temperatur in den Grill
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Re: ich bekomme keine Temperatur in den Grill

Danke erstmal für die schnellen Antworten.

Aber nur für mein Verständnis: Wenn die Kohle flammen schlägt, trotz deckel drauf, habe ich zu wenig zuluft? Ich konnte die Flammen durch die Lüftungsschieber sehen.

@ RamJam: Ja, es ist dieser Grill. Werde deinen Tipp beim nächsten mal ausprobieren
von onkelzmg
14.06.2015, 10:37
Forum: How to ...
Thema: ich bekomme keine Temperatur in den Grill
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Re: ich bekomme keine Temperatur in den Grill

Ich habe einen Tenneker Tc Barrel. Brekkies und steakhouse Kohle war von Schmitz. Setup? Habe die kohle/brekkies links und rechts im Grill gelagert. In der Mitte war der Pizzastein. Unter dem Pizzastein hatte ich auch noch ca. 6-7 brekkies. Mit den lüftungsschiebern habe ich jegliche Einstellungen a...
von onkelzmg
14.06.2015, 09:59
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Thema: ich bekomme keine Temperatur in den Grill
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ich bekomme keine Temperatur in den Grill

Hallo an die Gemeinde, Langsam verzweifel ich.... ](*,) Bei meinem ersten Grillversuch hatte ich 200 Grad. Diese Temperatur habe ich nie wieder erreicht!! Gestern gab es Pizza und ich hatte 2 AZK voll mit steakhouse Kohle und Brekkies. Alles war gut durchgeglüht. Trotzdem wollte die Temperatur nicht...
von onkelzmg
08.06.2015, 19:08
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Schmitz Holzkohle
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Re: Schmitz Holzkohle

Super, danke für die schnelle Antwort.

Dann werde ich am Freitag mal zuschlagen.

Gruß
von onkelzmg
08.06.2015, 17:55
Forum: Cooking Gear - Kaufberatung
Thema: Schmitz Holzkohle
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Schmitz Holzkohle

Guten Abend in die Runde.

Hoffe es gehört hier hin.

Auf der suche nach guter holzkohle, bin ich auf Schmitz Holzkohle gestoßen.
Kennt diese jemand? Jemand Erfahrung damit?

Die haben Freitags einen Lagerverkauf.
Ist nur ne viertel Stunde von mir weg.

Würde mich über Antworten freuen.

Gruß onkelzmg