Strahlend sauber ist ein Dancook nie [...] Da kann ich aber ganz entschieden widersprechen! Auch nach Schinkenräucherei und anschließendem Grillen bekommt man den Dancook wieder blitzeblank (Wenn man denn will). Dank Edelstahl muss man einfach nur etwas Grillreiniger aufsprühen und danach noch kurz...

Wie es auf dem Napoléon aussieht, weiß ich nicht, aber mein erstes PP (mit Minionring gemacht) kannst Du Dir hier mal zu Gemüte führen:

http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f=5&t=43631

MAYOUN hat geschrieben:Putzen?
Ich grill lieber.

Ach, ist doch kein Aufwand. Grillreiniger aufsprühen, nach 10 Minuten mit der Gießkanne drüber, fertig.

MAYOUN hat geschrieben:Aber dein Ergebnis is der Hammer.
Ich freu mich schon auf Montag da gibts Pulled Chicken Burger.

Danke! Dir auch viel Erfolg!

Ertappt! Statt zu putzen, hole ich in Wirklichkeit immer einen neuen Grill aus'm Keller. Hab aber nur noch 11 Stück (so langsam muss ich mir was überlegen)...

Und nachdem die Sauerei von gestern weggeputzt ist, heißt es jetzt: nach dem Grillen ist vor dem Grillen!
Übermorgen ist wieder der Pizzastein dran...

Fazit meines ersten PP : Bereits nach 14,5 Std. und somit schneller als erwartet, war es fertig - obwohl meine Temperatur stets zwischen 108 und maximal 117 Grad GT war und ich 4 Mal mit Apfelsaft gesprüht habe. Die Warmhaltemethode in der Kühlbox funktioniert (nach 4 Std. immer noch 65 Grad KT). Da...

Danke, das war es wirklich. Das einzige, was man braucht, ist ein wenig Zeit und ein Thermometer. Fazit meiner Frau, die eigentlich absolut kein Freund von Schweinefleisch ist: Grandios! Dem kann ich mich nur anschließen. Leider habe ich keine Fotos von den gefüllten Fladenbroten machen können. Die ...

4 Stunden früher als erwartet, habe ich das Fleisch mit KT 93 Grad mithilfe von in Alufolie gewickelten Ofenhandschuhen vom Grill geholt. Jetzt darf es in einer Kühlbox mit 3 Wärmflaschen ruhen bis die Gäste kommen. Gezupft wird dann vor den Augen der Gäste... Wir sind jetzt 4 Männer und 1 Frau. Ich...

Es war aber Himbeerlikör, der macht keinen schweren Kopp.
Ich glaube, der Kleine war heute morgen ein ganzes Stück fertiger als das PP.

Jetzt habe ich mal kurz geguckt und dabei einfach mal etwas Apfelsaft gesprüht. Dabei habe ich gesehen, dass die obere Reihe des Minionrings so gut wie gar nicht gezündet hat. Die Temperatur stimmt aber trotzdem, sodass ich mir jetzt keine Sorgen mache. Aber trotzdem: woran könnte das liegen? Benutz...

Offensichtlich befinde ich mich mitten in der Plateauphase. Seit 2 Stunden steigt die Temperatur nicht an. Ich bin guter Dinge! Schönen Vater-/ Männertag übrigens! :cheers: Der Dancook ist wirklich klasse und sparsam: ich musste die Nacht über nicht einmal raus in den Garten gehen (das ODC liegt auf...

Die Nacht war kurz, aber beständig.
Aber jetzt sind meine Kinder wach. Mein Kater hat mich sowieso durch die Nacht begleitet.
Ich hoffe, es kommt noch ne Plateauphase, die Gäste sollen heute Abend um 20 Uhr gefüttert werden...

So, mittlerweile ist es 02:30 und das ODC läuft wieder, wie es soll. Allerdings hat mich die Tüftelei 1,5 Stunden gekostet. Ich denke aber, daß sollte trotzdem noch alles klappen... Ich versuche jetzt, für ein paar Minuten zu schlafen und hoffe, der Dancook bleibt artig. P.S. Zwischen dem ODC und me...

... und schon gehen die Probleme los: Mein nagelneuer ODC Gourmet Check zeigt sowohl bei GT als auch bei KT konstante 78 grad Celsius an, seit ich den Fühler ins Fleisch gesteckt habe. Vorher hatte ich den Fühler auf ein Knäuel Alufolie gelegt, damit er nicht mit dem Rost in Berührung kommt (da zeig...

Es ist exakt 00:30.
Lasset die Spiele beginnen!